tartalom:
- Orvosi videó: A jó ételek segítik a gyerekek egészséges fejlődését. De okosabbak is lesznek, ha jól... - futuris
- A csontok egészségére korlátozott élelmiszerek
- 1. Vörös bab
- 2. Spenót
- 3. Szójabab
- 4. Sót tartalmazó élelmiszerek
- 5. Alkoholt tartalmazó italok
- 6. Koffeint tartalmazó italok
- 7. Üdítőital
- Nem úgy, hogy nem egészséges
Orvosi videó: A jó ételek segítik a gyerekek egészséges fejlődését. De okosabbak is lesznek, ha jól... - futuris
Eddig tudjuk, hogy a kalciumot és a D-vitamint tartalmazó élelmiszerek alkalmasak a csontnövekedésre. Tej, zöld leveles zöldségek és halak néhány jó példája a csontok jó ételének.
Továbbá vannak olyan élelmiszerek is, amelyeket nem fogyasztanak megfelelően, mert zavarhatják a csontok egészségét. Ez a táplálék, ha túl sok a szervezetben, zavarhatja a csontok által szükséges ásványi anyagok felszívódását. Nos, milyen ételek szerepelnek ebben a csoportban?
A csontok egészségére korlátozott élelmiszerek
Az ételeket, amelyek ásványi anyagokat tartalmaznak, a csontokhoz szükségük van, hogy egészségesebb csontokat kapjanak, így elkerülhető az öregkori csontritkulás. Az egyik dolog, amit néha elfelejtenek, az, hogy olyan ételeket is eszik, amelyek befolyásolhatják a csont ásványi anyagok felszívódását, így a magas kalcium- és D-vitamin-tartalmú ételeket a csontok nem képesek maximálisan felszívni.
Az alábbi élelmiszereknek a csont által szükséges ásványi anyagok felszívódásának maximalizálására kell korlátozódniuk, vagy el kell kerülni az ebből származó élelmiszerek fogyasztását a kalciumban gazdag élelmiszerforrásokkal együtt, hogy a csontok által igényelt kalcium felszívódása optimálisan fusson. Ezek az élelmiszerek:
1. Vörös bab
A vörösbab a kalcium egyik forrása, és magnéziumot és rostot is tartalmaz, de a vörösbab is magas fitátot tartalmaz. A Fitat zavarhatja a szervezet kalcium felszívódásának képességét, amely szintén a vörösbabokban található. Először a főzés előtt több órán át áztassa a vörös babot, hogy csökkentse a benne lévő fitát szintjét.
2. Spenót
A spenót oxálsavat tartalmaz, amely befolyásolhatja a szervezet által a kalcium felszívódását. A spenót mellett más oxálsavtartalmú élelmiszerek a zöld répa és néhány dió.
3. Szójabab
A szójabab és azok termékei, például az edamame, a tofu, a tempeh és a szója tej a csontnövekedéshez szükséges fehérjéket tartalmazzák, de oxalátot is tartalmaznak, amelyek veszélyeztethetik a csont egészségét. Az oxalát gátolja a szervezet által a kalcium felszívódását. Az oxalát képes kötni a kalciumot, így a szervezet nem képes felszívni a kalciumot. Ez a probléma rossz, ha nem is nagy mennyiségű kalciumot fogyaszt.
4. Sót tartalmazó élelmiszerek
A sót vagy nátriumot tartalmazó sós ételek a szervezet kalciumvesztését okozhatják, és porózus csontokat eredményezhetnek. A só a kalcium túlzottan eltűnik a vesén keresztül. A kutatások azt mutatják, hogy a posztmenopauzális nők, akik magas sót fogyasztanak, több ásványi anyagot veszítenek el, mint más, azonos korú nők.
Javasoljuk, hogy korlátozza a sót vagy a nátriumot tartalmazó élelmiszerek, például a feldolgozott élelmiszerek, a konzervek, gyorsétteremvagy olyan élelmiszerek, amelyek túl sósak. Annak ellenőrzésére, hogy mennyi sót tartalmaz a csomagolt élelmiszerekben vagy a konzervekben, az élelmiszer-csomagolásban található tápérték-információban láthatja. Javasoljuk, hogy a nátrium-fogyasztást napi 2300 mg-ra korlátozza.
Ha nem tudja csökkenteni a sótartalmát, akkor enni kell a magas káliumtartalmú ételeket, például a banánt, a paradicsomot és a narancsot, mert a kálium csökkentheti a szervezetből elveszett kalcium mennyiségét.
5. Alkoholt tartalmazó italok
Az alkoholtartalmú italok porózus csontokat eredményezhetnek. A túl sok alkohol fogyasztása csökkentheti a csonttömeget, zavarhatja a csontképződést és növelheti a törések kockázatát. Az osteoporosis megelőzése érdekében az amerikaiak táplálkozási iránymutatásai azt javasolják, hogy alkoholtartalmú italokat naponta legfeljebb egyszer fogyasszanak nőknél, és naponta legfeljebb kétszer férfiaknál.
6. Koffeint tartalmazó italok
A koffeint tartalmazó italok, például a kávé, a tea és az üdítőitalok csökkenthetik a kalcium felszívódását. Ez idővel porózus csontokat eredményez. Javasoljuk, hogy a kávé és tea fogyasztását legfeljebb 3 csésze naponta korlátozza. Az italok mellett korlátozni kell a koffeint tartalmazó ételeket, például a csokoládét.
7. Üdítőital
Üdítőital vagy foszfort tartalmazó üdítőitalok, amelyek növelhetik a kalcium felszabadulását a vizelettel. Általában a foszfortartalom foszfát vagy foszforsav az üdítőitalokban. Ez a foszfor megnövelheti a vizeletben a kalcium kiadásokat. A felesleges foszfor szintén kalciumvesztést okozhat a szervezetben, ha a kalcium bevitel alacsony. A szódavíz veszélyeztetheti a csontok egészségét, ha túl gyakran veszik be, és párosul a kalcium bevitel hiányával. Ez csökkentheti a csontsűrűséget, így hajlamosabb a csontveszteségre és a törés kockázatára.
Nem úgy, hogy nem egészséges
Lehet, hogy észreveheted, hogy a fenti élelmiszerek egy része az egészséges ételek osztálya, amelyeket a szervezetnek is szüksége van. Ne feledje, hogy bár ezek az élelmiszerek potenciálisan befolyásolhatják a csont ásványi anyagok felszívódását, némelyikük sokkal nagyobb egészségügyi előnyökkel jár.
Szóval, hogyan lehet ezt körül dolgozni? Amellett, hogy eléggé elfogyasztja és nem túlságosan nagy mennyiségben (vagy üdítőitalok és alkohol esetén teljesen elkerülhető), gondoskodhat arról is, hogy ezek az élelmiszerek ne fogyasszanak együtt a kalcium bevitelével. Növelje a kalciumbevitelt is, így nem kell aggódnia a kedvenc spenótja és szójabab fogyasztása miatt.
OLVASSA EL:
- 8 Élelmiszerek, amelyek növelik a magasságot a növekedési időszakban
- Mit kell tudni a csontdenzitás tesztekről?
- Miért van szükségünk testünkre kalciumra (csak csontokra)
