tartalom:
- Mi a fruktóz intolerancia a gyermekeknél és mi okozza azt?
- Milyen jellemzői és tünetei vannak a gyermekek fruktóz intoleranciájának?
- Milyen ételeket kell elkerülni a fruktóz intoleranciában szenvedő gyermekek?
A fruktóz egyfajta egyszerű cukor, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és mézben. Az ilyen típusú cukor édessége 1,2-szer nagyobb, mint a cukorszacharóz vagy az asztali cukor. Tehát sok élelmiszer- vagy italgyártó fruktóz cukrot (kukoricaszirup formájában) ad hozzá termékeikhez édesség hozzáadása céljából.
Ugyanakkor kiderül, hogy egyes gyermekek nem tudják megemészteni a fruktóz cukrot. Ezt az állapotot általában fruktóz intoleranciának nevezik. Mi az oka?
Mi a fruktóz intolerancia a gyermekeknél és mi okozza azt?
A gyermekek fruktóz intoleranciája olyan betegség, amelyben a gyermekek nem tudják megemészteni a fruktózt. Ez azért van, mert a szervezetben nincsenek enzimek, amelyek a fruktóz lebontásához és elnyeléséhez szükségesek. Az enzimet, amelyet a szervezetnek szüksége van a fruktóz emésztésére, aldoláz B-nek (vagy 1-foszfofruktaldoláznak vagy fruktóz-1-foszfát-aldoláznak) nevezik.
A fruktóz intolerancia azért fordulhat elő, mert a családon keresztül jut át. Így ez a rendellenesség gyakrabban ismert örökletes fruktóz intolerancia. Ha mindkét szülő egy aldoláz B gén másolatát hordozza, amely nem működik, akkor minden gyermeknek 25% (1/4) esélye van az érintettségre.
Gyermekek, akik fruktóz-intoleranciával rendelkeznek, ha fruktózt vagy szacharózt tartalmazó élelmiszert fogyasztanak, akkor összetett kémiai változás következik be a testükben. A gyermek teste nem képes megemészteni a fruktózt, ami a májban, a vesékben és a vékonybélben a fruktóz felhalmozódását eredményezi. Ez károsíthatja a májat és a vesét.
Ezenkívül a szervezet nem tudja megváltoztatni a glikogént (a szervezetben tárolt cukor formáját) a glükózba a szervezetben előforduló fruktóz felhalmozódása miatt. Ennek következtében a vércukorszint csökken (hipoglikémia).
Milyen jellemzői és tünetei vannak a gyermekek fruktóz intoleranciájának?
A fruktóz intolerancia tünetei azután jelentkezhetnek, hogy a baba elkezdi az étkezést, a tejfogyasztást, a gyümölcsleveket, a gyümölcsöket vagy más, a fruktózt tartalmazó bébiételeket. A fruktóz intolerancia okozta kezdeti tünetek a következők:
- Szédülés, gyengeség, fáradtság és álmosság az alacsony vércukorszint miatt
- Tremor és görcsrohamok az alacsony vércukorszint miatt
- Duzzadt szív
- Sárga bőr vagy sárga szem (sárgaság)
Ez az állapot zavarhatja a gyermekek növekedését és fejlődését. Ha nem megfelelően kezelik, kómát és akár halált is okozhat.
Milyen ételeket kell elkerülni a fruktóz intoleranciában szenvedő gyermekek?
Az egyetlen módja annak, hogy a fruktóz intolerancia ne gyengüljön, az olyan élelmiszerek elkerülése, amelyek fruktózt tartalmaznak, beleértve a magas fruktóz-kukoricaszirupot, a szorbitot és a szacharózt. Egyes élelmiszerek, amelyek ezeket az összetevőket tartalmazzák, és amelyeket gyermekeknek el kell kerülniük:
- gyümölcsök
- Porcukor
- Szénsavas italok
- Energiaitalok
- Édesített tej
- méz
Fontos, hogy Ön, mint szülő, tartsa szem előtt az összes ételt, amelyet gyermeke eszik, különösen a csomagolt ételeket. A csomagolt élelmiszerek általában rejtett fruktóz cukrot tartalmaznak. Ezért a vásárlás előtt mindig olvassa el a csomagolás élelmiszer-címkéjét. Kerülje a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és cukorszármazékokat tartalmazó élelmiszertermékeket. Előfordulhat, hogy el kell kerülnie minden olyan összetevőt a termékben, amely véget ér - be.
