Az MSG, más néven mecin, egy ízesítő anyag, amely a glutamát aminosavból származik. Eddig az MSG élelmiszerek terhesség alatt történő étkezése nem ismert, hogy komoly kockázatot jelent a méhben lévő baba számára, de esetleg el akarja kerülni az MSG étkezését a terhesség alatt, ha negatív reakciója van a főzési összetevőkre.
A terhesség alatt az MSG étkezésének kockázata
Ha terhes, tisztában kell lennie azzal, hogy amit eszik, befolyásolhatja az egészségét és a babáját. A terhesség alatt azonban biztonságosan enni lehet. Az MSG általában nem okoz toxikus hatást a szervezetben, és nem befolyásolja a magzat egészségét. Élelmiszer-aromaanyagként az MSG-t GRAS-nak vagy „általánosan biztonságosnak” minősíti az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal.
Néhány felnőttnek azonban bizonyos érzékenységi reakciói lehetnek az MSG-vel szemben, amelyek olyan mellékhatásokat okozhatnak, mint a szívdobogás, az izzadás, a vöröses arcok, a fejfájás (akár migrén), hányinger, mellkasi fájdalom, gyengeség és zsibbadás vagy bizsergés az arcban és a nyakban. De nyugodt, eddig nincs bizonyíték arra, hogy az MSG fogyasztása és a fenti tünetek között egyértelmű kapcsolat áll fenn. Ezért ha az MSG-t általában problémamentesen eszik, az MSG terhesség alatt történő étkezése valószínűleg nem okoz túlzott MSG-reakciót.
A terhesség alatt az MSG-t hozzáadhatja a diétahoz. Csak tartsa szem előtt az adagolását és a táplálék sótartalmát. Az MSG gyakran megjelenik a gyorsétteremben, a feldolgozott húsban és a konzerv levesekben és a zöldségekben. Ajánlott, hogy mindenki, beleértve a terhes nőt is, korlátozza a nátrium-bevitelét napi 2300 mg-ra. A terhes étrendben a megnövekedett sófogyasztás vízvisszatartáshoz és magas vérnyomáshoz vezethet.
Ha a terhesség előtt MSG-t eszik, kellemetlen mellékhatásokat okozhat, esetleg a terhesség alatt kerülni kell. Az MSG természetesen számos más egészséges ételben is megtalálható, beleértve a szója-, paradicsom- és sajtkivonatokat.
