tartalom:
- Orvosi videó: Tejsavó protein mindentudás
- Különböző érdekes tények a tejsavófehérjéről
- 1. Különböző formájúak és funkciók
- 2. Növelheti az immunitást
- 3. A test fehérje lebontásának gátlása
- 4. Hatékonyabb, mint a kazein fehérje
- 5. A legjobbat az edzés előtt, után vagy utána fogyasztják
- 6. Segíti az izomgyógyulást az edzés után
- 7. Javíthatja a sport teljesítményét
Orvosi videó: Tejsavó protein mindentudás
A fehérje az emberek által igényelt tápanyagok, amelyek az izom és a szövet építésére szolgálnak. De a fehérje maga is sokféle. Az egyik a tejsavófehérje. A tejsavófehérjét széles körben használják a sportolók és az emberek, akik meg akarják növelni az izomtömeget.
Különböző érdekes tények a tejsavófehérjéről
1. Különböző formájúak és funkciók
A tejsavófehérje 3 formája van: por, koncentrátum és izolálás. A tejsavóport gyakran az élelmiszeriparban használják, például a hús, a kenyér és a harapnivalók. Az ilyen típusú tejsavófehérjét gyakrabban használják az élelmiszerekben, mint a sport kiegészítők.
A tejsavó-koncentrátum olyan típusú tejsavó, amely a víz, a laktóz és egy kis ásványi anyag elválasztásának folyamatán ment keresztül. Ez a fajta tejsavó sok aktív összetevőt tartalmaz, így a sportolók gyakran sport kiegészítőként használják.
Eközben a tejsavó izolátum tiszta fehérje forrása, mivel a fehérje koncentrációja legfeljebb 90%. Ebben a tejsavó-zsírban és laktózban teljesen elválaszthatóak, így laktóz-intoleranciájú emberek fogyaszthatók. Bár a fehérjetartalom magas, az ilyen típusú tejsavó számos fehérjét tartalmaz, amelyek a feldolgozás során denaturáltak, így kevésbé hatékonyak az izmok kialakításához.
2. Növelheti az immunitást
A tejsavó ciszteint tartalmaz, ami egy antioxidánsokat tartalmazó aminosav. A cisztein segíthet a szervezetben a különböző betegségek elleni küzdelemben. Néhány tanulmány azt is bizonyítja, hogy a tejsavófehérjét fogyasztók kevésbé valószínű, hogy baktériumokkal vagy vírusokkal fertőzöttek
3. A test fehérje lebontásának gátlása
A tejsavófehérje BCAA-kat, egy olyan aminosavcsoportot tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a fehérjeszintézis növelésében és a szervezetben a fehérje lebomlásának gátlásában. Ezért a BCAA képes fenntartani a fehérje szintjét a szervezetben.
4. Hatékonyabb, mint a kazein fehérje
A kazein egyfajta fehérjetartalmú komponens, amely a tejben megtalálható, és fehér színt ad a tejnek. A kazeint a szervezetben hosszabb ideig és lassabban szívja fel, mint a savófehérje. Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatták, hogy a tejsavó fogyasztása 68% -kal növeli a fehérjék képződését, szemben a csak 31% -os kazeinnel.
5. A legjobbat az edzés előtt, után vagy utána fogyasztják
A tejsavót közvetlenül az után, után, vagy amikor az edzés növeli az izomtömeget és a maximális izomgyógyulást a sportolóknál.
6. Segíti az izomgyógyulást az edzés után
A tejsavóban lévő BCAA-k segíthetnek az edzés után az izom helyreállításában is. A fájdalom érzése mellett, mert a tejsavófehérje fogyasztásával is gyorsabban eltűnik a testmozgás.
7. Javíthatja a sport teljesítményét
A cisztein mellett a tejsavó triptofán aminosavakat is tartalmaz. Edzés közben ezeket az aminosavakat az agy fogyasztja, hogy szerotonint, egy olyan anyagot termeljen, amely fáradtságérzetet okoz. A triptofán szintjének növekedésével ez csökkentheti a szerotonin termelését, így csökkentheti a fáradtságot.
