tartalom:
- Orvosi videó: Eredeti görög saláta recept | Görög sali készítése kalamata olivabogyóval
- A görög joghurt és a sima joghurt táplálkozási tartalma
- Fehérje
- Szénhidrát
- Nátrium
- Tehát jobb, ha görög joghurtot eszik, vagy csak joghurtot?
Orvosi videó: Eredeti görög saláta recept | Görög sali készítése kalamata olivabogyóval
jó görög joghurt és az ízletes, zsíros vagy alacsony zsírtartalmú rendszeres joghurt lehet az egészséges táplálkozás számára. Mindkettő fehérjét, kalciumot és probiotikumokat tartalmaz. De melyik egészségesebb? Az alábbiakban összehasonlítjuk a tápanyagtartalmat a két y típus közöttez az ogurt.
A görög joghurt és a sima joghurt táplálkozási tartalma
fehérje
Görög joghurt magas fehérjét tartalmaz, ami javítja a test egészségét. 6 uncia görög joghurt 15-20 gramm fehérjét tartalmaz, ez az összeg 2–3 uncia sovány húsnak felel meg. Ez az oka annak, hogy ez a fajta joghurt gyakran a vegetáriánusok választása, hogy helyettesítsék a fehérjét a húsból.
Hasonlítsa össze a normál joghurtot, amely csak 9 gramm fehérjét termel, ami azt jelenti, hogy gyorsabban éhes.
szénhidrát
Görög joghurt az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges ételválasztása. tartalom a cukor alacsonyabb (kb. 5-8 gramm, mint a 12 gramm vagy annál nagyobb), mint a hagyományos joghurt, de még mindig magas a vitaminok és ásványi anyagok.
Görög joghurt nem tartalmaz tejcukrot és laktózt, így a joghurt nem zavarja meg a laktóztoleranciát (laktóz intoleranciát). Mindazonáltal mindkét joghurt nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ha cukorral vagy más édesítőszerekkel fermentálják.
nátrium
Egy adag görög joghurt átlagosan 50 milligramm nátriumot tartalmaz, ami csak a felét jelenti a hagyományos joghurt mennyiségének. Ez az alacsony nátriumtartalom jó, mert ha túl sokan növelhetik a vérnyomást és növelhetik a többi szívprobléma kockázatát.
Tehát jobb, ha görög joghurtot eszik, vagy csak joghurtot?
népszerűség görög joghurt az elmúlt években, és jó okkal. Gfüstöl joghurt vastag szerkezetű, krémes, és savat, mert egy fermentációs szűrési folyamaton megy keresztül.
Ha fogyaszt gfüstöl joghurt ez az simaíze nélkül, a cukortartalom valójában alacsonyabb, mint a hagyományos joghurt. Azonban a szokásos joghurt ásványi tartalma kalciumtartalmú csonterősítők esetében kétszer annyi görög joghurt. Görög joghurt rendszerint drágább, mint a hagyományos joghurt, mert több tejet használnak fel.
Ezután a maradék erjedés hatásának környezeti hatásai is vannak görög joghurt. Ha a joghurtot kiszűrjük, a maradék fermentált tejet (az úgynevezett "savas" erjesztett maradék is alacsony pH-jának köszönhetően) hagyjuk el. Ennek a fermentációnak a fennmaradó része az állattartás mellett értékesíthető a mezőgazdasági termelőknek vagy tenyésztőknek, és talajtrágyaként is felhasználható, és akár villamos energiaforrásként is feldolgozható.
De a termelés miatt görög joghurt az elmúlt években meredeken nőtt, aggodalomra ad okot, hogy a gazdálkodók nem tudnak megbirkózni a felesleges erjesztéssel.
A joghurt egészséges választás is lehet, bármit is választ görög vagy normális. Mindkettő fehérje, kalcium és probiotikumok. Válasszon joghurtot olyan íz nélkül, amely alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes. Ha szeretne egy kis édességet, adjon hozzá friss gyümölcsöt vagy egy teáskanál mézet.
