tartalom:
- A repceolaj segít csökkenteni a súlyt
- Azonban vigyázzon az egészségügyi veszélyekre
- Válasszon hideg préselt repceolajat
A repceolaj egyike az egészségesebb választásnak a főzéshez, mivel 63% -nyi mononaturált zsírt tartalmaz. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkenthetik az LDL rossz koleszterint, így csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Bár az előnyök meglehetősen előnyösek, a repceolaj nem feltétlenül jó, hogy belefoglalja a táplálkozási tervébe.
A repceolaj segít csökkenteni a súlyt
Egy tanulmányt jelentettek Medical Daily azt mutatja, hogy a hétköznapi főzőolaj és a repceolaj cseréje mindössze négy hét alatt segíthet csökkenteni a hasi zsírt.
A vizsgálatban 101 ember vett részt, akiknek a hasi és derékszélessége normál méretű volt. Mindegyiküket arra kérték, hogy egészséges táplálékot alkalmazzanak 4 hétig, a napraforgóolaj hozzáadásával. A résztvevők minden étkezési része nem felejti el, hogy a testtömegen alapuló kalóriaigényekhez igazodjon, és biztosan nem haladja meg a napi kalóriaszükségletüket.
Penny M. Kris-Etherton, a kutatócsoport vezetője elmondta, hogy a gyomorban és a résztvevők testtömegében a zsírfelesleg jelentősen csökkent a repceolajjal való diéta után.
A repceolaj sokszor telítetlen zsírokban és linolsavban gazdag, ami segít a fogyásban. A Health Line jelentéséből kitűnik, hogy más kutatások azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű, egyszeresen telítetlen zsírban levő étrend súlyvesztést okozhat az alacsony zsírtartalmú étrend mellett.
Azonban vigyázzon az egészségügyi veszélyekre
A mono-telítetlen zsírokat, például a repceolajat tartalmazó növényi olajok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Másrészről a repceolaj magas a linolsavban. A linolsav az omega-6 zsírsavak származéka, amely túlzott mennyiségben fogyasztva növelheti számos egészségügyi probléma kockázatát.
A repceolaj nem ideális a magas hőmérsékletű főzéshez. Fűtéskor az omega-6 tartalma ebben az olajban oxidálódik és eikozanoid vegyületeket termel, amelyek gyulladást váltanak ki. A gyulladás növelheti számos súlyos betegség, például szívbetegség, ízületi gyulladás (arthritis), depresszió és még rák kockázatát. Az omega-6 okozta gyulladás károsíthatja a DNS szerkezetét is.
Emellett a piacon található repceolajtermékek mintegy 90% -a géntechnológiával módosított (GMO) repce növényekből készül. A legtöbb repceolajat természetellenes feldolgozási módszerekkel dolgozzák fel, nagyon magas hőmérsékleten, szagtalanítással (szagelszívási eljárás), és a szervezetre mérgező hexán-kémiai oldószerek alkalmazásával dolgozzák fel.
Az olaj finomításának folyamata gyakran kis mennyiségű transzzsírt is tartalmaz. Az egyik tanulmány megállapította, hogy a repceolaj körülbelül 0,56-4,2% transzzsírt tartalmazott.Ez a fajta zsír nagyon veszélyes a szervezet számára. Egyikük növelheti a szívbetegség kockázatát.
Válasszon hideg préselt repceolajat
Ha meg akarja próbálni a repceolajat, győződjön meg róla, hogy a szerves repceolajat választja, amelyet a hidegen sajtolt módszerrel dolgoznak fel. Ez a fajta repceolaj nem kerül veszélyes gyártási folyamatra, így nincs veszélyes transzzsírtartalma.
A biztonságos étrend bölcsen választja az egészséges és kiegyensúlyozott, magas tápértékű élelmiszerforrást. Ne felejtsd el rendszeresen gyakorolni, ha egészséges módon akarsz fogyni.
