tartalom:
- Orvosi videó: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems
- A szabad gyökök megakadályozására sokféle természetes antioxidáns élelmiszer található
- 1. Cseresznye
- 2. Pekándió
- 3. Eper
- 4. Áfonya
- 5. Fekete csokoládé
- 6. Málna
- 7. Lila káposzta
Orvosi videó: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems
Az ételek és italok, amiket eszik, a lélegzett légszennyezés, a használt maradékok vagy gyógyszerek, szabad gyököket képeznek a szervezetben. Számos tanulmány bizonyította, hogy a szabad gyökök fokozzák a különböző betegségek kockázatát, mint például az Alzheimer-kór, a rák, az ateroszklerózis, a Parkinson-kór és más betegségek. A szabad gyökök szintén szorosan kapcsolódnak az idő előtti öregedéshez. A szabad gyökök elleni harcra antioxidánsokra van szükség. A test antioxidánsokkal rendelkezik, de nem elegendő a szabad gyökök hatásainak leküzdéséhez. Ezután szükség van a következő magas antioxidáns természetes táplálékfelvételre.
A szabad gyökök megakadályozására sokféle természetes antioxidáns élelmiszer található
1. Cseresznye
A cseresznye a természetes antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, különösen az antocianinok, amelyek szintén megkülönböztethető vörös színűek.
100 gramm friss cseresznye esetében ORAC pontszám 4,887. Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) az alapja annak, hogy tudjuk, mennyi antioxidáns van az élelmiszerekben, melyeket a szervezet felszívhat. Minél nagyobb az ORAC pontszám, annál nagyobb az antioxidáns hatása a szervezetben.
Egy tanulmány megállapította, hogy eszik legalább 20 cseresznye naponta csökkentheti a köszvény fájdalmat. A cseresznye antioxidánsai szintén hasznosak a rák és a szívbetegségek leküzdésére,
2. Pekándió
Az egészséges zsírok és ásványi anyagok forrásaként, amelyek fontosak a szervezet számára, a pekándió magas antioxidánsokat is tartalmaz. 100 gramm pekándióbab 10,6 mmol antioxidánsokat tartalmaz, 5,095 ORAC pontszámmal.
A Nutrition Research-ben közzétett tanulmány szerint a rutin pekándió dió fogyasztása drámai módon növeli az antioxidáns szinteket a vérben.
A pekándió gazdag a flavonoidok polifenoljainak antioxidánsaiban, amelyek a szív, a csontok és a bőr egészségét szolgálják. Valójában a pekándiók polifenolainak tartalma kétszer olyan magas, mint a mandula, kesudió és pisztácia. A pekándió is segít megakadályozni a székrekedést.
3. Eper
A szamóca a C-vitamin magas forrása. A C-vitamin maga is egy másik formája az antioxidánsnak, amely hasznos a tartósság, a bőr rugalmasságának megőrzésében, a vérszegénység megelőzésében.
A C-vitamin mellett az eper gyümölcsben található egyéb antioxidánsok antocianin. Az antocianin nemcsak friss piros, hanem a rossz koleszterin LDL (rossz koleszterin) csökkentésével és a testben a magas koleszterinszint növelésével is hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.
100 gramm eperben 5,4 mmol antioxidánsokat tartalmaz 5,938 ORAC értékkel.
4. Áfonya
Egyéb magas antioxidáns élelmiszerek áfonya. Sok tanulmány szerint az áfonya antioxidáns szintje a legmagasabb az összes gyümölcs és zöldség között. 100 gramm áfonya 9,2 mmol antioxidánsokat tartalmaz, ORAC pontszám 9 919 értéket elérve.
Amellett, hogy gazdag antioxidánsok, a fekete áfonya is C-vitamin és K-vitamin, valamint a mangán is gazdagodik, de még mindig alacsony a kalória. Éppen ezért lehet, hogy a fekete áfonya egy ideális étrend, mert sokat fogyaszthat anélkül, hogy aggódnia kellene a növekvő súly miatt.
Nem csak ezt. A Táplálkozási Neurotudományi kutatás azt bizonyítja, hogy a fekete áfonyák hasznosak a csökkent korai agyi funkciók késleltetéséhez, ami általában az életkorral jár. Még más tanulmányok is kimutatták, hogy ez a gyümölcs csökkenti a szívbetegségek, a rossz koleszterinszint és a vérnyomás csökkenésének kockázatát.
5. Fekete csokoládé
Azok számára, akik csokoládé szerelmesei, próbálkozzon néha sötét csokoládéval. Mivel a fekete csokoládé ásványi tartalma és antioxidánsai jóval többek, mint általában más csokoládé.
100 gramm sötét csokoládéban körülbelül 15 mól antioxidánst tartalmaz 20,816 ORAC értékkel. Ez az antioxidánsok mennyisége is meghaladja az azonos adagú áfonya mennyiségét.
A sötét csokoládéban található antioxidánsok egyike a flavonol, amely segít csökkenteni a vérnyomást, miközben csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
6. Málna
100 gramm málnában 4 mmol antioxidáns és OCRA 6,058 pont van, melyet C-vitamin és mangán is kíséri, amelyek bizonyára jóak a test számára.
A Nutrition Research-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a málna antioxidáns tartalma hatékonyan megöli a gyomor, vastagbél és mell rákos sejtjeit, akár 90 százalékig. Ez az előny az antocianim antioxidánsokból származik, amelyek csökkentik a rákot okozó gyulladást és az oxidatív stresszt. A málna is hasznos a szívbetegségek kockázatának csökkentésére.
7. Lila káposzta
A lila káposzta 4-szer több antioxidánsot tartalmaz, mint a fehér káposzta. Előre 100 gramm lila káposzta 2,2 mmól antioxidánsokat tartalmaz, amelyek ORAC-értéke 2496. Egyedülálló módon a lila káposzta antioxidánsainak mennyisége fokozódhat a főzés során. Az ORAC lila káposzta után forralva elérte a 3.145 értéket.
Ráadásul a lila káposzta C-vitaminban, K-vitaminban és A.-vitaminban is gazdag.
Csakúgy, mint a szamóca és a málna, a lila káposzta antioxidánsokat is tartalmaz, az antocianinokat. Az antocianin nemcsak a káposzta színét befolyásolja, hanem számos egészségügyi előnyhöz is kapcsolódik. Például segít csökkenteni a gyulladást a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentése érdekében.
A C-vitamin tartalma káposzta is segíthet az immunrendszer erősítésében a különböző fertőzések ellen.
