tartalom:
- Mi a Shirataki Noodle?
- Melyek a Shirataki Noodle előnyei?
- 1. A Shirataki tészta előnyei segítenek a fogyásban
- 2. Segít csökkenteni a koleszterint
- 3. A Shirataki tészta megakadályozza a székrekedést
- 4. A Shirataki tészta biztonságos a cukorbetegek számára
Jelenleg a shirataki tészta eszik gyakorlatilag egy trend. Nem, ez a tészta nem csak tészta. Az alak valóban olyan, mint a tészta, az üveg tészta vagy a rizs tészta, de a tartalom természetesen különbözik a többiektől. Nos, sokan azt mondják, hogy a Shirataki tészta megmentő étel a fogyás és a vércukorszint fenntartása érdekében. Ha többet szeretne megtudni erről a tészta típusáról, nézze meg az alábbi magyarázatot.
Mi a Shirataki Noodle?
A fehér shirataki tészta általában tiszta, gyakran konjac tészta. Ez a shirataki tészta glükomannánból, egy olyan típusú rostból készül, amely a konjac növény gyökereiből származik. A Konjac növények Japánban, Kínában és számos délkelet-ázsiai régióban nőnek.
A shirataki tészta általában kevés szénhidrátot tartalmaz. A shirataki tészta szénhidrátjait szálak uralják; nem csak keményítő vagy keményítő. Ezért a Shirataki tészta nagyon alacsony kalóriát tartalmaz.
A glükomannán szálak mellett ezeket a tésztákat általában vízzel és egy kis mészzel keverjük össze, hogy a tészta tökéletesen kialakulhasson. Ezeket a három alkotórész-keveréket ezután főzzük, majd vékony csíkokra formáljuk, amelyek a tésztákra jellemzőek, vagy néhány rizs alakú.
A Shirataki tészta sok vizet tartalmaz. A shirataki tészta tartalmának még 97 százaléka víz, körülbelül 3 százalék glükomannán és nagyon kevés mész.
A piacon vannak shirataki tészták is, amelyek neve Shirataki tészta. Ez a tofu shirataki több szénhidrátot tartalmaz, mint az eredeti shirataki.
Melyek a Shirataki Noodle előnyei?
1. A Shirataki tészta előnyei segítenek a fogyásban
A Shirataki tészta csodálatos fogyás. A Shirataki glükomannán rostja valóban segíti a gyomor kiürülését. Tökéletesebbnek érzi magát hosszabb ideig, és végül kisebb mennyiségben eszik, és lassítja a vastagbél mozgását.
Valójában nincs külön kutatás a shirataki tésztákról, de a glükomannán szálak tartalmának kutatása a Shirataki-ban meglehetősen sokat történt.
A kutatások kimutatták, hogy a glükomannán szálak fogyasztása 4 hétig segíthet csökkenteni a szervezetben az éhomi hormonot, a ghrelint. A hormon éhségének csökkentésével a test jobban el tud tartózkodni az étkezéstől.
Egy másik tanulmány az Alternatív terápiák az egészségügyben és az orvostudományban című folyóiratban azt is kimutatta, hogy a glükomannán szálakat rendszeresen 4-8 hétig fogyasztó emberek akár 1,4-2,5 kg-ot is elveszhetnek.
2. Segít csökkenteni a koleszterint
A szál alapvetően a véráramban keringő koleszterin mennyiségének csökkenését eredményezi. Beleértve a glükomannán rostot a shirataki tésztában.
Az American College of Nutrition folyóirat kutatói szerint a glükomannán növelheti a székletből felszabaduló koleszterin mennyiségét. Ez azt jelenti, hogy ez a szál több koleszterint tartalmaz a véráramból. A felszabaduló szálak mennyiségével minél alacsonyabb a vér koleszterinszintje.
Egy másik tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition-ban kimutatta, hogy a glükomannán csökkentheti a rossz koleszterinszintet (LDL) 16 mg / dl-re és trigliceridekre 11 mg / dl-re. Ezért a shirataki tésztát eszik a szervezetben a koleszterinszint szabályozásának egyik stratégiája.
3. A Shirataki tészta megakadályozza a székrekedést
A Shirataki tészta előnyei ezúttal nem kétségesek, mert a rosttartalom valóban meglehetősen magas. A glükomannán szálak olyan poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek segítik a bélrendszer jobb működését.
A glükomanán stimulálhatja a baktériumok bélben történő növekedését. Ily módon a baktériumok több aktivitása van a bélben. A belek mozgása még simábbá válik, amíg a széklet kiürül. Valójában ismert, hogy a glükomannán rost beadása segíti a gyermekeknél a súlyos székrekedést.
4. A Shirataki tészta biztonságos a cukorbetegek számára
A kutatások azt mutatják, hogy a Shirataki tészta glükomannánszálai csökkenthetik a vércukorszintet és csökkenthetik az inzulinrezisztencia kockázatát.
Mert a glükomannán szálak késleltethetik a gyomor kiürülését, hogy a véráramba jutó vércukor és inzulinszint lassan, kicsit lassan növekedjen. Nem volt hirtelen felemelkedés.
Még néhány évvel ezelőtt is kimutatták, hogy a 2-es típusú cukorbetegek, akik 3 hétig fogyasztották a glükomannán rostot, jelentősen csökkentek a fruktózaminban. A fruktózamin a vércukorszint jelzője vagy mutatója az elmúlt 2-3 hétben.
