tartalom:
- Orvosi videó: HOGYAN CSINALJUK KINTI MEAL PREP
- Tippek a kaszava biztonságos kezeléséhez
- A kaszava receptek változatai az egészséges és ízletes ételekhez
- 1. Cassava mandula tej
- 2. Sült cassava sajt
- 3. Sült cassava pasztell
Orvosi videó: HOGYAN CSINALJUK KINTI MEAL PREP
Az indonézek nagyon jól ismerik a kaszavát. A kaszava a könnyű beszerzés mellett egészséges és magas szénhidrát-tartalmú is. Ne félj először hallani a magas szénhidrát szót. Ellentétben a rizs egyszerű szénhidrátjaival, a kaszava összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek magas rosttartalmúak és alacsony cukortartalmúak, így hosszabb ideig töltöttek. Tehát a kaszava lehet a helyes választás snack étrend. Gyerünk, nézd meg az alábbi különböző ízletes kaszava recepteket.
Tippek a kaszava biztonságos kezeléséhez
Annak ellenére, hogy egészséges és tápanyag-sűrű, még mindig óvatosnak kell lennie a kaszava előkészítése és feldolgozása során. A teljesen feldolgozatlan kaszava cianid mérgezést okozhat, ha túlzott mennyiségben fogyasztja.
Nos, mielőtt a konyhába versenyeznétek az alábbi kaszava receptek egyikének kipróbálására, először fontolja meg, hogyan kell feldolgozni a megfelelő kazettát a biztonságos fogyasztás érdekében:
- Hámozzuk meg a bőrt. A cassava héjat alaposan hámozzuk meg, és győződjön meg róla, hogy nem maradt bőr. A kaszava héja a legtöbb cianidot előállító vegyületet tartalmazza. Ha ezt a bőrt nagy mennyiségben fogyasztják, ez biztosan negatív hatással lehet az egészségére.
- Áztassa vízbe. 2-3 napig áztassa a kazettát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a használt kaszava mentes a benne lévő veszélyes vegyi anyagoktól.
- Cook, amíg kész. Veszélyesebb vegyszerek találhatók a nyers kasszavában. Ezért fontos, hogy főzzük, amíg teljesen meg nem főzik. Különböző főzési módok vannak, amelyeket meg lehet próbálni, kezdve a forrásból, sütésből vagy égésből.
A kaszava receptek változatai az egészséges és ízletes ételekhez
Néhány cassava recept, amelyet egészséges táplálékként lehet használni, amikor éhesek lesznek az étrend alatt.
1. Cassava mandula tej
anyag
- 1 közepes méretű kaszava gyümölcs, amelyet darabokra vágtak
- 500 ml mandula tej
- 150 ml vizet
- 200 gramm barna cukor
- 2 darab pandan levél
- 1/2 tl só
- Megfelelő fahéjpor
- Elegendő jackfruit gyümölcs
Hogyan készítsünk
- Adjunk hozzá vizet, barna cukrot, pandan leveleket és sót. Főzzük, amíg a forró vagy a barna cukor teljesen feloldódik.
- Adjuk hozzá a kazettát és főzzük, amíg enyhén sűrű közepes hővel.
- Miközben továbbra is keverjük, adjunk hozzá fahéjport és mandula-tejet a serpenyőbe. Várjon, amíg az összes összetevő meg nem főzik.
- Tálaljuk egy tálba, és adjunk hozzá fagylaltot a tetejére.
- Cassava mandula tej készen áll a kézbesítésre.
2. Sült cassava sajt
anyag
- 2 közepes méretű kaszava gyümölcsöt hámozott és mosott
- 2 fehér alsó szegfűszeg sima
- 2 tl cukrot
- 1 teáskanál szárított organo
- Csak elég bors
- Sós olyan vastag, mint amilyen
- Csak elég olívaolaj
Hogyan készítsünk
Vágja be a kaszava mindkét végét, és két részre osztja. Ezután vágja botok alakú kaszava.
- 5-10 percig áztassa a kazettát. Töltse le a kazettát és pároljuk, amíg puha.
- A főtt kaszavát sóval, borssal, cukorral, szárított organóval és fokhagymával ízesítjük.
- Készítsünk sült táblát, amelyet olívaolajjal és cassava elrendezéssel permeteztek a tetején.
- Sütjük egy 200 ° C-os kemencében 15 percig, vagy amíg a kaszava felülete arany.
- A sült kazettás botok készen állnak a kézbesítésre. Ahhoz, hogy ízletesebbé váljon, ezt a kajászpálcát chili mártással, barbecue mártással vagy majonézzel ízlés szerint szolgálhatja fel.
3. Sült cassava pasztell
Hozzávalók a bőr számára
- 2 főtt kaszava gyümölcs
- 2 natív csirke
- 2 evőkanál vajat só nélkül
- Megfelelő só
Töltőanyag
- 250 gramm főtt csirkemell
- 2 fokhagymás szegfűszeg
- 3 vöröshagyma szegfűszeg
- 1 teáskanál koriander
- 4 levél kaffir mészből, finomra őrölt
- Megfelelő cukor
- Megfelelő só
- Csak elég bors
- elég kókuszolajat
Hogyan készítsünk pasztell tartalmat
- Szelet kis filé csirkemellet.
- Keverjük össze az összes ízesítést.
- Melegítsünk egy serpenyőt két evőkanál kókuszolajjal.
- Saute minden összetevőt, amíg illatos. Adjuk hozzá a csirkemell darabokat és főzzük, amíg kész.
Hogyan készítsünk pasztell bőrt
- Masszírozza meg a főtt kasszát, amíg ez igazán sima.
- Adjunk hozzá sót, vaj sót és tojást. Az összes összetevőt egyenletesen keverjük össze.
- Készítsünk egy darab kenyeret. Kefe egy kis vajjal. Ezután a keveréket addig préseljük, amíg vékony, majd az üveg szájával nyomtat.
- Adja hozzá a pasztell tartalmát a bőrhez, és a keveréket félig hajtsa. Ezután zárja be a bőr széleit, masszírozva, hogy enyhén hullámos textúrát kapjon.
- Melegítsük a sütőt 200 Celsius-ra. Kis mennyiségű kókuszdióolajat öntsünk a sütőedénybe, és 20 percig sütjük, vagy amíg a pasztell felülete nem lesz arany.
