tartalom:
- A paradicsomszósz és a chili szósz előnyei
- A és C vitaminokban gazdag
- Antioxidánsokat tartalmaz
- Alacsony zsírt és kalóriát
- A paradicsommártás és a chili szósz veszélyes
- Magas sótartalom
- Magas cukortartalom
Ha sült ételeket eszik, akkor nem teljes, ha nem paradicsomszósz vagy chili szósz kíséri. Mindkét típusú mártás valóban megkülönböztethető ízt adhat a különféle élelmiszereknek.
A szósz valóban természetes alapanyagokból készül, nevezetesen a paradicsomból és a chiliből. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindkettő egészséges és lehetőleg elfogyasztható. Anélkül, hogy felismernénk, rejtett veszély áll fenn, hogy gyakran eszik palackozott mártást.
További részletek, lásd a paradicsomszósz és a chili szósz különböző előnyeit és veszélyeit.
A paradicsomszósz és a chili szósz előnyei
Valójában a paradicsom és a friss chili fogyasztása valóban jobb az egészségre. Azonban a paradicsom és a chili számos előnye van a csomagolási szószból. Itt az előnyök.
A és C vitaminokban gazdag
A paradicsom és a chili magas az A- és C-vitaminokban. Ezeket a két vitamint nem tudja előállítani a szervezet, így mindkettőt táplálékból kell fogyasztani. A szervezetben az A-vitamin egészséges szemek, bőr, csontok és fogak fenntartására szolgál. Míg a C-vitamin szükséges a szervezet immunrendszerében a betegségek elleni küzdelemhez.
Antioxidánsokat tartalmaz
A fényes vörös gyümölcsök, például a paradicsom és a vörös chili különleges karotinoidokat tartalmaznak, amelyeket likopinnak neveznek. A likopin önmagában is antioxidánsként működik, amely képes a szabad gyökök megakadályozására, a sejtkárosodás megelőzésére, a sérült sejtek javításakor. Ismert, hogy ez a tartalom képes megakadályozni a rákos sejtek növekedését a szervezetben.
Alacsony zsírt és kalóriát
Más mártásokkal, például majonézzel vagy ezer szigetkel összehasonlítva, a chili szósz és a paradicsom valóban alacsonyabb zsírt és kalóriát tartalmaz. Tehát az étkezést chili mártással és paradicsommal enni anélkül, hogy túl sok kalóriát adna hozzá.
A paradicsommártás és a chili szósz veszélyes
Bár a paradicsomszósz és a chili szósz valójában elég egészséges választás, az is, hogy túl gyakran veszik őket, az egészséget is veszélyezteti. Ügyeljen a következő dolgokra: igen.
Magas sótartalom
A paradicsomszósz és a sambális csomagolás anélkül valósul meg, hogy nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz. Mivel a csomagolási mártással sok nátriumot tartalmazó só van. Az Élelmiszerügyi Szabványügyi Hivatal (FSA), amely az Egyesült Királyság élelmiszer-felügyelete, szerint a sós élelmiszerek 100 grammjára 0,5–0,6 gramm nátriumot tartalmaznak. Miközben a palackozott mártás 100 g-nál legfeljebb 1,2 gramm nátriumot tartalmaz.
Ez azt jelenti, hogy a csomagolási szósz nagyon sós. A legtöbb sófogyasztás önmagában különböző egészségügyi problémákat okozhat. Ezek közé tartozik a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke.
Magas cukortartalom
Amellett, hogy magas a só, a paradicsom és a chili szósz is magas a cukorban. Egy evőkanál palackozott mártással kaphat cukorbevitelt akár négy grammig. Annak ellenére, hogy eszik, akár öt evőkanál chili szószot is használhat, ami 20 gramm cukrot tartalmaz. Eközben az Egészségügyi Minisztérium szerint egy nap alatt nem szabad több mint 50 gramm cukrot fogyasztani.
Nem is beszélve, ha chili szószot és mártást használunk sült burgonya-szószként vagy tofu lisztként. Az ételek magukban lévő cukortartalma elég magas, a palackozott mártásból származó cukor hozzáadása nélkül. Szóval, meg kell korlátozni a fogyasztás a mártás ízlés szerint.
