tartalom:
- Orvosi videó: Elég a cukorból - Stop the sugar
- Jó ennipopcorn rákot okoz?
- Azonban nem kell aggódnia ...
- Jobb, ha csinálod popcorn saját
Orvosi videó: Elég a cukorból - Stop the sugar
Mi a leghűségesebb snack, amellyel együtt nézhetsz egy filmet? Az emberek többsége valószínűleg válaszolpopcorn vagy pattogatott kukorica, mint fontos "szertartás" a filmnézés során. A sós vagy édes ízű kukoricából készült snackek valóban finomak. Nem csoda, hogy sokan csináljákpopcorn barátkéntnassolás minden helyzetben. De azt mondják, azt mondta, nem sokan mondják, hogy eszikpopcorn rákot okozhat. Ez igaz vagy csak pusztán pletykák?
Jó ennipopcorn rákot okoz?
Valójában ez nem a kukorica alapanyagaipopcorn amely a testben rákot okoz. A bűnbak egy perfluorozott vegyi anyag (PFC), amely a zsák csomagolásában találhatópopcorn.
Az egészségügyi szakemberek elmondják, hogy amikor a pattogatott kukorica csomagolását melegítik mikrohullámúA PFC perfluor-ón-savsá (PFOA) lebomlik. Nos, ez a PFOA-kémiai anyag valószínűleg bejut a szervezet véráramába, és a rákos sejtek növekedését eredményezi. Ez az, ami sok embernek ezt mondja popcornrákot okozhat.
Innentől eltekintve a C8 Tudományos Testület kutatói megpróbálták kideríteni a PFOA és a rák és más betegségek közötti kapcsolat igazságát. Megfigyelték a PFOA-expozíciónak a PFOA-felhasználók körében élő lakosság egészségére gyakorolt hatását, Virginia, Egyesült Államok.
Több éves folyamatos kutatás után az eredmények azt mutatták, hogy a PFOA hosszú távú expozíciója összefüggésben állt a vesebetegség és a herékrák növekedésével ebben a populációban. Kutatásukat később közzétették a Environmental Health Perspectives folyóiratban.
A Environmental Science and Technology folyóiratban megjelent másik tanulmány megállapította, hogy a mikrohullámú sütőben felmelegített csomagolt pattogatott kukorica evés után a PFOA bevitel meglehetősen magas volt a szervezetben, összehasonlítva a nem csomagolt pattogatott kukorica étkezésével.
Azonban nem kell aggódnia ...
A PFOA vegyi anyagok mellékhatásainak igazsága még mindig nem biztos.
Ezen az alapon az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) biztonságos lépéseket tesz azáltal, hogy megtiltja minden élelmiszer-gyártónak, hogy az élelmiszer-termelési folyamatban PFC-ket, PFOA-t vagy diacetilt használjon.
Jobb, ha csinálod popcorn saját
Ne csalódj, mert úgy gondolod, hogy nem tudsz pattogatott kukoricát enni, amikor filmet nézel. Valójában néhány évvel ezelőtt világszerte eltávolították az élelmiszerekben rákot kiváltó gyanús vegyi anyagok használatát.
Ez azt jelenti, hogy most már megkönnyebbülhet a megkönnyebbülés, mert nem valószínű, hogy mindhárom vegyi anyag a kedvenc popcornjában található. De ha egészségesebb akarsz, miért ne próbáld megpopcorn magad?
Amellett, hogy az ízeket ízlés szerint keverhetjük, a feldolgozási folyamat biztonsága sokkal garantáltabb lehet. A módszer meglehetősen egyszerű, csak száraz kukorica magok, serpenyők és olívaolaj felhasználásával kissé sósabb ízű.
Ha ismerős vagy popcorn édes, cseréljen olívaolajat egy kis mézzel, amelyet olvadt meg, hogy karamell képződjön, és keverje összepopcorn egyenletesen elosztva.
Jogos, hogy kreatívabb legyenpopcorn a készítményeket. Például zöldségeket, reszelt sajtot, fahéjat vagy más természetes összetevőt adva.
