tartalom:
Orvosi videó: TERMÉKEK, amiket SOHA többé NEM VESZEL MEG... Miután megtudtad, hogy MIBŐL KÉSZÜLNEK! [LEGJOBB]
Olyan társadalomban élünk, ahol az emberek úgy vélik, hogy a bébiételnek unalmasnak és puhanak kell lennie. Sok csecsemő 4-6 hónapos korig készen áll a szilárd táplálékra, és a szülők gyakran a hagyományos szilárd ételekhez, például a bébi gabonafélékhez és más bébi kása felé fordulnak. A bland élelmiszer nem rossz a csecsemők számára, de a túl sok étel fogyasztása megakadályozhatja, hogy fontos tápanyagokat kapjanak, és a gyerekek válogatós táplálékká váljanak.
Dr. David Ludwig, a Boston Gyermekkórház gyermekgyógyászati táplálkozási szakértője az NBC News-tól idézett, mondván, hogy számos tanulmány azt mutatja, hogy a bonyolult gyártási folyamatokon áthaladó rizs és más búza gabonafélék a csecsemők egyik legrosszabb élelmiszere lehetnek. "Ez az élelmiszer bizonyos szempontból nem sokban különbözik a cukor hozzáadásától a tejtermékhez. Nagyon gyorsan megemésztik a szervezetben a cukrot, növelik a vércukorszintet és az inzulint ", és későbbi egészségügyi problémákat, köztük elhízást okozhatnak.
Lehet-e a kisgyerek fűszeres ételeket fogyasztani?
Valójában nemcsak a gyerekeknek álmodozó ételeket kell adnia azzal az okkal, hogy félnek allergiát okozni, vagy gyomorfájást okozni. "Az a gondolat, hogy a csecsemőknek csak ízletes ételeket kell enniük, olyan mítosz, amely valahogy a kulturális normánk lett" - mondta Susanna Block, a Seattle-i gyermekorvos és a Baby Baby Foods, a Baby Center cég tulajdonosa. "Egyáltalán nincs tudomány mögött."
Tehát ne félj, hogy próbálj meg fűszeres ételeket biztosítani a gyerekeknek. "A gyerekek is jó ételt akarnak fogyasztani, mint a felnőttek is" - mondta Kristi Raja, a Texas Gyermekkórház vezető táplálkozási szakembere és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.
Gyermek ételeket fűszerekkel és fűszerekkel ízesítve segíthet a nyelvpalettájának gazdagodásában, hogy felismerje és megkapja a különféle ízeket, ahogy öregszik, és jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, feltéve, hogy ismeri a korlátokat.
Mikor kezdheti el a gyerekeknek fűszeres ételeket?
Van különbség a fűszeres és aromás fűszerek között. Aromás fűszernövények - mint a fahéj, a szerecsendió, a fokhagyma, a kurkuma, a gyömbér, a koriander és a kömény - korán, a 6 hónap eltelte után is bevezethetők a gyermeknek. Szóval, szórjunk egy csipetnyi fahéjporot a kisgyerek zabjába, vagy adjunk hozzá egy kis mennyiségű fokhagymát, hogy később illessze be az ebédet. (Ne adjunk hozzá sót vagy cukrot!)
De várjon legalább egy évet, mielőtt erősebb fűszereket vezet be a gyermek étrendjébe, mint például a curry vagy a chili. Az egy évesnél fiatalabb gyermekek már megszokották az alapvető ételeket, és még mindig nagyon érzékenyek az élelmiszer-reakciókra és az érzékenységre. A fűszeres ételek fűszeres íze nem része az íznek, hanem a fájdalomcsillapítók stimulációját jelenti, és a babának erősebb és idegenebb reakciója lehet a stimulációra, ami vonakodást okozhat.
Vannak fájdalomcsillapítók a nyelven és a bélben, amelyeket a fűszeres és forró étel - különösen a bélben lévő potenciális vanilloid-1 tranziens receptor (TRPV-1) stimulál. Kapszaicin - a chili hatóanyaga, amely fűszeresnek érzi magát - fájdalom-receptorok stimulálásával működik. Ez az, ami a nyelvre, a bél fájdalmára, és néhány emberre gyakorolt hőérzetet okoz a fájdalom és a hő a bélmozgás során. Az ingerlékeny bél szindrómában (IBS) szenvedő embereknek ez a receptor-stimuláció következtében rossz reakciót okozhatnak a fűszeres ételekre. A gastroenterológiai szakértők azzal érvelnek, hogy a gyermekek fájdalomérzékelői aktívabbak, mint a felnőttek.
Másfelől Alexandra W Logue, az Independent által idézett viselkedési pszichológus azzal érvel, hogy "a fűszeres ételhez kapcsolódó fájdalom veszélyesnek tűnik, de valójában biztonságos." Plusz, sok szakértő azt állítja, hogy a 6 hónaposnál idősebb gyermekek majdnem a legtöbb ízérzés, néhány korlátozással: Legyen óvatos, ha családtörténetében allergiás; egy-egy ételt egyszerre bemutasson, és tartsa be az esetleges problémákat; és győződjön meg róla, hogy az élelmiszer nem fojtja le.
Mi van, ha a szoptató anya fűszeresen eszik?
A mítosz, amely azt mondja, hogy "a csecsemők érezhetik, mit eszik édesanyjaik", valóban tudományos bizonyítékokkal szolgál. A csecsemők a méhben és azok, akik kizárólag szoptattak, érezhetik - és alkalmazkodhatnak - az étkezéshez.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy előfordulhat, hogy felemelte a gyermek toleranciáját a fűszeres dolgokra, és valószínűleg jobban szeretne a fűszeres ételeket elválasztás után, ha fűszeres ételeket eszik szoptatás közben. Ez azért van, mert az anyatej megváltozhat az anya táplálékától függően. A nyomait és az ételeket, melyeket élvezsz, felszívja a tejet.
Fokozza a fűszeres ételeket
Nincsenek külön listák azokról a fűszerekről, amelyeket a kisgyermekeknek el kell kerülniük. Ha a gyermek negatív reakciót, intoleranciát, felháborodást mutat, vagy nem tetszik, ha fűszeres ételbe kerül, akkor kerülje el az ételt.
Amikor erős fűszereket mutat be, készítsen kis adagokat az ételtől, amit a gyermek elvisel. Így, ha panaszkodik a gyomorfájdalomra, képes lesz arra, hogy azonosítsa az okot - és képes lesz arra, hogy elkerülje azt a jövőben.
Gondoljunk arra is, hogyan reagál a kis ember az új élelmiszerekre. Ha gyermeke érzékeny az új élelmiszerekre, akkor egy ideig finomabb ízű ételeket folytasson. Bár ritkán étrend-allergiákat vált ki, a fűszeres ételek irritálhatják az emésztőrendszert, és gyomorsav-refluxot okozhatnak.
De nincs ok arra, hogy ne kínáljunk fűszeres ételeket a gyermekek számára, és úgy gondoljuk, hogy valami fűszeresnek nagyobb a kockázata a babáknak, mint a felnőtteknek. A normális csecsemő emésztőképessége közvetlenül a születés után, hogy az étvágy különbsége csak az ízlésbeli különbség és a rágási képessége. Miután hozzászoktak a szilárd ételhez, a fűszeres ételekkel jól fognak lenni. A legtöbb embernél, akik fűszeres ételeket fogyasztva emésztési zavarokat tapasztalnak, a fűszerek általában nem a fő ok, hanem a fűszeres ételekben lévő olajok.
Biztonsági szempontból győződjön meg róla, hogy olyan friss fűszereket használjon, amelyeket három vagy öt évig nem tároltak a polcon. Az emberek hajlamosak arra, hogy hosszú ideig tárolják a konyhai fűszereket a polcon, és ott vannak olyan dolgok, amelyek azokban fejlődnek. Ha fűszeres ételeket szeretne biztosítani gyermekének, ellenőrizze a lejárati dátumot.
Természetesen a végső döntés az egyes szülők választására vonatkozik. Ha az a gondolat, hogy balatoni tojást biztosít a kisgyermekednek, aggódik, nem vagy egyedül. Tedd, amit gondolsz, jó neked és gyermekednek.
OLVASSA EL:
- A Kale Leaves, a Green, amely táplálkozásban gazdag, különböző előnyei
- A Tofu vagy a Tofu Bébiételként való kiszolgálásának módjai
- Élelmiszerek elkerülése érdekében, amikor a gyerekek a székrekedés
