tartalom:
- Orvosi videó: A Boy Ate 150 Gummy Vitamins For Breakfast. This Is What Happened To His Bones.
- Különböző élelmiszerek, amelyek zavarhatják a kalcium felszívódását
- 1. Magas oxalát-tartalmú élelmiszerek
- 2. Koffeinmentes italok
- 3. Nagy rosttartalmú élelmiszerek
- 4. A fitátokat tartalmazó élelmiszerek
- 5. Magas fehérje- és foszfortartalmú élelmiszerek
Orvosi videó: A Boy Ate 150 Gummy Vitamins For Breakfast. This Is What Happened To His Bones.
A kalcium a test egyik fontos ásványi anyaga. Nemcsak az egészséges csontokat és fogakat támogatja, hanem segít a vérrögök, az izomlazítás és az idegrendszer működésében is. Amikor az étel, amit fogyaszt, nem felel meg a szükséges kalciumnak, a szervezet a kalciumot veszi a csontjaiból. Fokozatosan a csontok kalciumhiányt fognak tapasztalni, és a csontbetegség kialakulásának kockázata megnő.
A kalciumhiány megelőzése érdekében mérlegelje, hogy milyen ételeket fogyaszt. Néhány élelmiszer kalciumban gazdag, de fordítva; zavarja a szervezetet a kalcium felszívódásában. Milyen élelmiszerek zavarhatják a szervezetben a kalcium felszívódását? Gyerünk, lásd a listát és a következő magyarázatot.
Különböző élelmiszerek, amelyek zavarhatják a kalcium felszívódását
Minden nap kalcium szükséges a csont növekedéséhez. A 19 és 80 év közötti férfiak és nők esetében a kalciumnak 100-1000 mg-ig kell szüksége. Annak érdekében, hogy a kalcium elégséges legyen, kalciumot kaphat a magas kalciumtartalmú élelmiszerekből, valamint a D-vitaminnal és kalciummal kombinálva.
Figyelmet kell fordítania arra is, amit eszik. Mert számos olyan élelmiszer van, amely gátolhatja a kalcium felszívódását az élelmiszerben. Következő a lista.
1. Magas oxalát-tartalmú élelmiszerek
Az oxálsav sok gyümölcsben és zöldségben található sav. Ez a sav befolyásolhatja a szervezet kalcium felszívódásának képességét. Például a spenót, ez a zöldség magas kalciumtartalmú, nagy oxalátszintet mutat.
Az oxálsav kötődhet a kalciumhoz, így a szervezet nem képes nagy mennyiségben felszívni a kalciumot. A spenóton kívül sötétzöld zöldségekben is van oxálsav. Ha spenótot eszik, a kalcium felszívódása nem megfelelő; csak részben.
Ahhoz, hogy a spenót és a zöld zöldségek maximális kalciumát kaphassuk, extra C-vitaminra van szükség, például citrusfélékből. Ez a vitamin segít a szervezetben a kalciumot jobban felszívni. Szóval, ne félj, hogy sok spenót eszik, huh!
2. Koffeinmentes italok
A koffein a kávé, tea és csokoládé növények leveleiben, gyökereiben és gyümölcsében található anyag. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben lévő koffeinbevitel nemcsak a kávéból, hanem a teaből és a csokoládéből is növekedhet. Ezeket a három növényt gyakran italokra és élelmiszerekké dolgozzák fel torta.
Egy kisméretű vizsgálat azt mutatja, hogy a koffein csökkentheti a csontsűrűséget és növelheti a törések kockázatát. Ez a hatás azonban olyan személyeknél jelentkezik, akiknek alacsony a kalcium-bevitele. Bár a kutatást csak kis léptékben végeztük, a koffein kalciumra gyakorolt hatásának lehetősége természetesen előfordulhat.
Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, a Creighton Egyetem oszteoporózisának szakértője lassan csökkenti a koffein bevitelét az élelmiszerekből és italokból. Kálciumban gazdag tejet is hozzáadhat, hogy az elveszett kalcium cserélhető legyen.
3. Nagy rosttartalmú élelmiszerek
A rosttartalmú élelmiszerek nagyon jóak az emésztőrendszerhez, de a kalcium felszívódását is befolyásolhatják. A búza, az alma vagy a diófélék magas rosttartalmúak, ami zavarhatja a kalcium felszívódását más fogyasztott élelmiszerekből. Ennek ellenére még mindig egészséges táplálkozásra van szüksége, miközben kielégíti a kalcium igényeit.
Ne aggódj, mindkét juttatást mindaddig, amíg egyszerre nem eszik. Például, ha először tejet tejet, néhány óra múlva teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát vagy almát eszik.
4. A fitátokat tartalmazó élelmiszerek
Az oxálsav mellett egy másik anyag, amely gátolja a szervezetet a kalcium felszívódásától, fitátok. Ez az anyag megköti a kalciumot a bélben, így nem kerül a véráramba. Az ételek, mint a zab, a kukorica, a rozs, a burgonya, a brokkoli és az eper tartalmaznak fitátokat.
Azonban, ha az ételt először főzik, a fitátszint csökkenhet, így csökken a kalcium-gátlás kockázata. Tehát először főtt burgonya vagy zab főzött vagy főzött biztonságosabb a kalcium felszívódásának folyamatában a szervezetben.
5. Magas fehérje- és foszfortartalmú élelmiszerek
A fehérje valóban fontos a sérült testsejtek javításához. A fehérje azonban a kalciumot a vizelettel gyorsabban szabadítja fel. Az American Journal of Clinical Nutrition-ban közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a magas fehérje- és foszfortartalmú ételek elfogyasztása a szervezetben kalciumot üríthet. Ez olyan hiperkalciuria állapotot eredményez, amely a csontokat vékonyítja, így sebezhető a törések és a csontritkulás ellen.
