tartalom:
- Orvosi videó: A tej nem élelmiszer
- Milyen a tejet borsóval?
- A borsó tej tápanyagtartalma
- Lehet-e helyettesíteni a tehéntejet borsó tejjel?
- Hogyan készítsünk borsó tejet otthon
Orvosi videó: A tej nem élelmiszer
Ha Ön vagy gyermeke allergiás a tehéntejre, akkor nem árt a tejborsó kipróbálására. Valószínűleg soha nem képzelte el, mi lenne olyan, mint a babból készült tej. Azonban ne tévedjen. A földimogyoró tej bizonyult megbízhatónak a tehéntej helyettesítőjeként, mivel a bőséges táplálkozási tartalma miatt tudod. Vajon vajon milyen jóság van e borsó tejében? Gyerünk, tudjon meg többet a következő áttekintésben.
Milyen a tejet borsóval?
Lehet, hogy ismeri a szója tejet vagy a mandula tejet, mint a tehéntej helyettesítőjét. Ezenkívül mindkét tejfajt valóban gyakrabban ajánlják a tehéntej allergiával rendelkező gyermekek számára.
Annak érdekében, hogy ne unatkozzon az ilyen jellegű tejjel, próbálja meg a borsó tejre váltani. A táplálkozási szakember és a MIND diétás könyv szerzője, Maggie Moon, R.D.
Az ízről nem kell aggódnia. A tejborsó íze nem olyan unalmas, mint amikor borsót eszik, hogyan jön. Ez általában sós, édes és így továbbtejszínesa mandulás tej helyett. A szín nem zöld, mint a borsó.
Ez azért van, mert a gyártási folyamat nem azonos a szója tej előállításával. A borsót először lisztbe feldolgozzuk, majd feldolgozzuk a mogyorófehérje szálból és keményítőből való elválasztásával.
Ez a folyamat a földimogyorófehérjét sokkal tisztábbá teszi, hogy egyáltalán ne hagyjon borsó ízét. Ezután a borsó lisztet vízzel és egyéb összetevőkkel keverjük, beleértve a napraforgóolajat, a sót, a B12-vitamint és más típusú vitaminokat.
A borsó tej tápanyagtartalma
A borsó a növényi fehérje egyik legjobb forrása, amit fogyaszthat, különösen akkor, ha Ön vegán vagy vegetáriánus, aki gyakran nem rendelkezik fehérjével. A teljes táplálkozási tartalom alapján egy pohár borsó tej (240 ml) tartalmaz:
- Kalória: 100 kalória
- Fehérje: 8 gramm
- Összesen zsír: 4,5 gramm
- Kálium: a napi szükségletek 13 százaléka
- Kalcium: a napi szükségletek 45 százaléka
- A-vitamin: a napi szükségletek 10% -a
- D-vitamin: a napi szükségletek 30 százaléka
- Vas: a napi szükségletek 15 százaléka
Érdekes, hogy a borsó tej nagyon biztonságos azok számára, akik laktóz-intoleranciájuk van. Ez a fajta tej nem tartalmaz laktózt, a tejben vagy a sajtban található természetes cukor típusát. Tehát nem kell aggódnia, hogy a borsó tejet követően ivás vagy hasmenés tapasztalható.
Valójában ez a fajta tej biztonságos is, ha diétán vagy cukorbetegségben van. Mivel a tej alacsony kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Ily módon a súlya és a vércukorszint nem fog gyorsan szárnyalni a borsó tej rutinszerű fogyasztása után.
Lehet-e helyettesíteni a tehéntejet borsó tejjel?
A tehéntej alternatíváinak keresésekor válasszon olyan tejet, amelynek fő összetevője a tehéntejhez hasonló, magas fehérjét és kalóriát tartalmaz. Kiválaszthatja a mandulából készült tejet, amely több fehérjét tartalmaz.
Ha azonban egy italban több fehérjét szeretne kapni, a borsó tej a megoldás. A Gyermekgyógyász Útmutató a csecsemők és kisgyermekek etetéséhez című könyvében Dr. Anthony Porto és Dr. A Dina DiMaggio feltárta a tehéntejben és a borsó tejben a kalória és a fehérje számának különbségeit.
Egy csésze tehéntej (240 ml) 149 kalóriát és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Ugyanazon mennyiségben a borsó tej 100 kalóriát és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Nyilvánvaló, hogy a fehérjetartalom megegyezik a tehéntej fehérjével.
Ezenkívül ez a fajta növényi tej 50% -kal több kalciumot, káliumot és D-vitamint is tartalmaz, amely nem kevesebb, mint a tehéntej. Tehát nem baj, ha a borsót tejbe feldolgozzák, nem kevésbé tápláló, mint a tehéntej. Ettől kezdve nem kell habozni, amikor a tejborsót a tehéntej helyettesítőjeként választja.
Hogyan készítsünk borsó tejet otthon
Kétféle borsó értékesíthető a piacon, nevezetesen a tejsimaúgynevezett ízlés nélkül és akiknek van egy bizonyos íze. Javasoljuk, hogy válassza ki a tejetsimaa vércukorszint és a testsúly stabil megtartása.
Ahelyett, hogy vásárolna egy szupermarketben vagy szupermarketTudod, tényleg otthon készíthet saját borsós tejet. Íme, hogyan:
- Forraljon 1,5 csésze (340 gramm) borsót 4 csésze (950 ml) vízben.
- Csökkentse a lángot, majd 1–1,5 óráig hagyja forralni.
- Tegye a főtt borsót turmixgépbe, majd adjon hozzá 3,5 csésze (830 ml) vizet, 2 evőkanál vanília kivonatot és 3 dátumot.
- Addig keverjük, amíg minden egyenletesen el nem keveredik. Addig vizet adhat hozzá, amíg a textúra megfelel az ízlésének.
- Törje meg a borsó tejét, hogy a textúra simább legyen.
- Borsó tej készen áll a kézbesítésre.
A borsó tejét zabpehellyel, gabonafélékkel, smoothie-kkal, süteményekkel és más módon keverhetiöltözködés saláta. Érdekli kipróbálni?
