tartalom:
- Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition
- 1. Válassza az előételeket
- 2. Egyél zöldségekkel
- 3. Ügyeljen a vörös hús bevitelére
- 4. Legyen óvatos a hús égésekor
Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition
A kulináris világ mindig vonzereje, és továbbra is újít, hogy a rajongók nemcsak a gyomor kitöltésének élményét kapják. Jelenleg számos étterem van grill (BBQ) japán vagy koreai. Néhány ok, amiért sokan élvezik, hogy jó íze van, joga van összegyűjteni családjával vagy barátaival, és hogyan kell enni minden BBQ étteremben.
Nos, bár a BBQ étterme fellebbezése olyan nagy, óvatosnak kell lennie. Mert bizonyos egészségügyi állapotú emberek számára az égett menü étkezése egy BBQ étteremben kockázatos lehet. Azoknak, akik fogynak, az éttermekben is óvatosnak kell lenniük. Ne fogyasszon és ne szakítsa meg a fogyás programját.
Könnyű, itt van négy pontos tipp, amire szüksége van ahhoz, hogy egészséges maradjon, ha egy BBQ étteremben eszik.
1. Válassza az előételeket
Mielőtt főételét elfogyasztaná, jó lenne, ha először egy könnyű étvágyat választana. A töltelékidő mellett az előételek is megakadályozhatják, hogy a legtöbbet eszik.
Azok számára, akik japán éttermekben szeretnének vacsorázni, az edamame és a miso leves egészséges választás lehet. A koreai éttermekben a kalguksu, amely egyfajta leves leves koreai csirke tésztával, jobb, mint a mandu vagy gombóc előételként.
2. Egyél zöldségekkel
Többé nem titok, a zöldségeknek óriási egészségügyi hatása lehet. Az étterem típusától függően néha van egy BBQ étterem, amely máris zöldségeket kínál, mint például a shabu-shabu és suki a japán éttermekben. Ha nem áll rendelkezésre, megkérdezheti, hogy melyik menüben tartalmaz zöldséget, és néhányan azt válaszolják, hogy válasszuk ki a típust. Általában a zöldségfajták a brokkoli, a mustár zöldek vagy a gomba típusúak.
Ezután javasoljuk, hogy a zöldségeket főzéssel főzzük. Egyes éttermekben a pörköltben ízesítjük a húsleves ízét, hogy az általunk fogyasztott zöldségek egyedülállóak.
3. Ügyeljen a vörös hús bevitelére
Nem érzi jól, ha egy étlapot eszikbarbecue vörös hús nélkül. Valóban, a vörös hús olyan fehérje-gazdag állati forrás. Ugyanakkor jobb lenne, ha túlságosan nem fogyasztana vörös húst.
Egyes tanulmányok szerint a vörös hús összetevői növelhetik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A magas telített zsírtartalmú hús és a koleszterin is veszélyes lehet a szívbetegségben szenvedő betegeknél.
Valójában ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem lehet vörös húst enni. Bizonyára vörös húst lehet enni, de figyeljen a részre, hogy ne legyen túlzott. Mindig egyensúlyban tartsuk a zöldségeket és gyümölcsöket, hogy a napi táplálkozási szükségleted elegendőek legyenek, nem túlzottan bizonyos táplálkozási komponensek esetén.
4. Legyen óvatos a hús égésekor
A húségetés rákkeltő vegyületek kialakulását okozhatja, amelyek rákot okozhatnak. A magas hőmérsékleten bekövetkező égés olyan reakciót okozhat, amely ezután rákkeltő vegyületeket képez, amelyeket heterociklusos aminnak (HCA) neveznek, és polikarbonikus aromás szénhidrogéneket (PAH).
Mindkét vegyület rákot okozhat, ha a DNS-t károsították. A DNS, a HCA és a PAH károsodásához a szervezetben először bizonyos enzimeket kell metabolizálni vagy aktiválni. Tehát a grillezett húsfogyasztás hatása a rák kockázatára mindenki számára eltérő lehet.
Számos dolog van, amellyel csökkentheti a HCA és a PAH vegyületek képződését grillezett húsban, nevezetesen:
- Ne égesse túl sokáig a húst
- Ne esznek húskészítményeket
- Gyakran fordítsa meg a húst, ha éget
- Győződjön meg róla, hogy a grill (grill) amit használni fog, tiszta
