tartalom:
- Orvosi videó: Biologika, új medicina, és az öt biológiai természettörvény (alapismeretek előadás)
- Miért nem eszik éretlen csirkehúsot?
- 1. Tippek
- 2. Madárinfluenza
- 3. Gyomor influenza (gastroenteritis)
- 4. Guillain-Barre-szindróma
- A csirkehús jellemzői éretlenek
Orvosi videó: Biologika, új medicina, és az öt biológiai természettörvény (alapismeretek előadás)
A csirkehús egy kedvenc menü Indonéziában. Talán egy hét múlva több mint háromszor fogyaszthat csirkehúst. A csirkehús egészséges, de óvatosnak kell lenned. A főtt csirke étkezés különböző típusú baktériumok vagy vírusok szennyeződését okozhatja.
Milyen betegségek merülhetnek fel az éretlen csirkehús evésénél? Hogyan különböztethet meg a főtt és éretlen csirkehús között? Ez a válasz.
Miért nem eszik éretlen csirkehúsot?
A csirke testben különböző típusú baktériumok, vírusok és paraziták élnek, még akkor is, ha a csirke halott. Ez azért van, mert a szervezetek még mindig a csirke testében vannak a gazdaszervezethez.
Eközben a főzés csirke legalább 74 Celsius fokos hőmérsékleten megölheti a betegségeket okozó különböző szervezeteket. A csirkehús is biztonságosan fogyasztható, ha tökéletesen főzve.
Nos, a nyers vagy akár nyers csirke eszik a veszélyt, hogy ezeket a négy veszélyes betegséget okozza.
1. Tippek
A tífusz vagy a tífusz a bakteriális fertőzés okozza Salmonella typhi, Ezek a baktériumok az állati csirkék testében élnek és szaporodnak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az állati csirkék tele vannak baktériumokkal Salmonella typhi. Általában ez a transzmisszió akkor fordul elő, ha vannak olyan csirkék emberei vagy kereskedői, akik szennyezettek voltak a megvásárolt csirke megérintésével.
Ha tífuszot kap, szükség lehet kórházi kezelésre. Különösen ha hasmenést, vérzést vagy súlyos emésztési zavarokat tapasztal. A tífusz tünetei általában csak néhány naptól két héttel jelennek meg, miután éretlen csirkehúsot fogyasztott, amely baktériumokat tartalmaz. A tünetek közé tartozik a magas láz, izomfájdalom, hasi fájdalom, hányinger, gyengeség és étvágytalanság. Ha nem kezelik azonnal, a tífusz halált okozhat.
2. Madárinfluenza
A madárinfluenzát okozó vírus, azaz a H5N1, Indonéziát sújtotta. A csirkék és más madarak testében élő vírusok átkerülhetnek az embereknek. Különösen akkor, ha éretlen csirkehúst fogyaszt, amely a madárinfluenzával küzdött.
Ennek a betegségnek a tünetei közé tartozik a köhögés, légzési nehézség, torokfájás, láz, izomfájdalmak, orrfolyás és hasmenés. A többi fertőzéshez hasonlóan ez a vírus halált is okozhat, ha nem kezelik.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásai szerint a csirke főzését addig, amíg a hús hőmérséklete eléri a 74 Celsius fokot, képes megölni a H5N1 vírust. Annak ellenére, hogy tökéletesen elkészítették, nem szabad a csirkehúsot fogyasztani a madárinfluenzával rendelkező gazdaságokból.
3. Gyomor influenza (gastroenteritis)
A gastroenteritis a gyomor influenza orvosi kifejezése. A gyomor influenza maga a gyomor vagy a belek gyulladása a fertőzés miatt. Ezt a betegséget általában vírusokkal, baktériumokkal vagy parazitákkal szennyezett élelmiszerek étkezését követően találják meg. Az éretlen csirkehús is okozhat gyomor influenzát.
A megjelenő tünetek a hasi fájdalom, hasmenés, hányás, láz, hidegrázás és dehidratáció. E tünetek megjelenése 1-3 napig tarthat a szennyezett élelmiszerek fogyasztása után.
4. Guillain-Barre-szindróma
Ez az egyik betegség izomgyengeséget okozhat bénulásra. Ennek oka bakteriális fertőzés Campylobacter amelyek csirkehúsban élhetnek. Ha nem kezelik, a bénulás a szervezet egészében elterjedhet, amíg lélegezni nem kell, eszközt kell használnia.
Ha olyan tüneteket tapasztal, mint a kéz és a láb viszketése, izomfájdalom, alacsony vérnyomás, szabálytalan szívverés, légzési nehézség, nyelési nehézség és mozgás nehézség, azonnal forduljon orvoshoz. A Guillain-Barre-szindrómát a lehető leghamarabb kezelni kell a kórházban.
A csirkehús jellemzői éretlenek
Miután megismerte a veszélyeket, ne légy meggondolatlan vagy próbálja meg enni csirke, amelyet nem főztek tökéletesen. Annak érdekében, hogy elkerüljük a betegség kockázatát, mert az éretlen csirkehús eszik, ügyeljen a csirkehúsra. Ha a hús még mindig enyhén piros vagy rózsaszín, vagy kétséges, ne eszik. A csirkehús belsejében fehér.
A hús megjelenése mellett figyeljen a hús textúrájára is. Ha a csirke rágós, kemény és nehezen rágható, ez azt jelenti, hogy a főzés nem érett. Az érett csirke legyen puha, szálas és könnyen rágható.
