tartalom:
- Orvosi videó: The Great Gildersleeve: A Motor for Leroy's Bike / Katie Lee Visits / Bronco Wants to Build a Wall
- A nyelvnek van olyan sejtje, amely érezheti az étel ízét
- Hogyan ismeri fel a nyelv ízét?
Orvosi videó: The Great Gildersleeve: A Motor for Leroy's Bike / Katie Lee Visits / Bronco Wants to Build a Wall
Ez az étel túl édes, túl sós, nagyon savanyú és így tovább. Így válaszolsz általában az étkezésedre. Az étel ízlése! Ez az, amit biztosan élvezsz, amikor eszik. A jó ételek ízlése (véleményed szerint) minden bizonnyal szívesen eszik. Tudja azonban, hogy a nyelv felismeri az ízlést? Tudjon meg itt.
A nyelvnek van olyan sejtje, amely érezheti az étel ízét
Négy alapvető íz van, amit nyelvünk ízléses, nevezetesen édes, savanyú, keserű és sós. Van még egy további érzés, hogy a legújabb kutatások szerint érezhetjük magunkat, nevezetesen az umami ízét. Ezt az ízlést érezheti, mert kicsi receptorok vannak az ízlelőbimbókon. Ezek a receptorok elsősorban a nyelvben, a szájban és a nyelőcső mögött vannak.
Az átlagos felnőttnek 10 000 ízlelőbimbója van, amelyek két hetente megújulhatnak. De minél idősebb az ember, az ízlelőbimbó sejtjei nem újíthatják meg magukat. Az idősebb embereknek csak körülbelül 5000 ízlelőbimbójuk van, amelyek működnek. Ez az oka annak, hogy az idősek nem érzik magukat az ételek és a fiatalok ízlésének. Még egy dolog, hogy a dohányosok rosszabbul érezhetik az ételeket. Ez azért van, mert a dohányzás csökkentheti az ízlelőbimbók számát.
Ezt az ízlelőbimbót nem szabad szemmel látni. A nyelv kis fehér vagy rózsaszín színét papillának, nem ízlelőbimbónak nevezik. Minden papilla átlagosan hat ízlelőbimbót tartalmaz.
Hogyan ismeri fel a nyelv ízét?
A nyelv felismeri az ízt, mert ízlelőbimbók vannak. Ezek az ízlelőbimbók nagyon érzékeny mikroszkópos hajjal rendelkeznek, úgynevezett microvilli. Nos, a mikrovillonban ezek az érzékszervi idegek, amelyek üzenetet hozhatnak az agynak az étel ízléséről, akár sós, édes, savanyú, akár keserű.
A nyelv nem egyedül van. Igen, a nyelvet egy orr kíséri, amely segít érezni az étel ízét. Hogyan? Az orr tetején vannak olyan szagló receptorok, amelyek speciális sejteket tartalmaznak, amelyek segítenek az étel szaglásában. Amikor megrágja, az ételből származó kémiai vegyületek az orrába kerülnek. Ezek a kémiai vegyületek az orrban szaglóreceptorokat váltanak ki, amelyek ízlelőbimbókkal dolgoznak az élelmiszer-ízt tartalmazó információk küldésére az agyban. Az agyban ez az információ édes vagy sós vagy keserű vagy savanyú ízű.
Ez azt is megmagyarázza, hogy az orrát blokkolva lehet, hogy nem tudja megfelelően érezni az étel ízét. Minden étel, amit eszik, egy kicsit unalmasnak érzi magát, ha beteg. Ez csökkenti az étvágyat.
