tartalom:
- Orvosi videó: Ezért nem vagy egészséges | Gunagriha előadása
- Ismerje meg a vegyi anyagok tartalmát
- A konzervek nátriumtartalmát a szülők is félnek
- Tippek a konzervek kiválasztásához a gyermekek számára
Orvosi videó: Ezért nem vagy egészséges | Gunagriha előadása
Gondoltál már arra, hogy a konzerv élelmiszerek fogyasztása veszélyeztetné a gyermek táplálkozási egészségét? Az, hogy az egészséges konzerveket gyerekeknek látják-e a dobozban lévő vegyi anyagokból. Ezek a vegyszerek attól tartanak, hogy rossz hatással vannak a gyerekekre.
Ismerje meg a vegyi anyagok tartalmát
A gyermekek számára konzervek előkészítése nagyon praktikusnak érzi magát, főleg a szülők számára, akiknek forgalmas a menetrend. Azonban sok szülő még mindig kétséges, hogy biztonságos-e a konzervek biztosítása gyerekeknek.
Mivel az élelmiszer-konténerré vált dobozok különböző vegyi anyagokkal vannak bevonva, amelyek hatással lehetnek az egészségre. Az egyik bevonat a biszfenol A (BPA), amely gyakran műanyag tartályokban vagy csomagolt élelmiszerekben is megtalálható.
Bár sok szülő aggódik a BPA hatása a gyermekeik egészségi állapotára, az Egyesült Államokban a POM azt mondja, hogy ezek a vegyi anyagok biztonságosak, ha alacsony szinten használják. Azonban az Egyesült Államokban a POM ajánlja, hogy a gyermekek az élelmiszereket a BPA anyagokra korlátozzák.
Eközben a Nemzeti Toxikológiai Program (NTP) arról számol be, hogy nincs közvetlen bizonyíték a BPA emberi egészségre gyakorolt hatásairól, és megerősíti, hogy az emberi expozíció a BPA-val nagyon alacsony.
A konzervek nátriumtartalmát a szülők is félnek
Az élelmiszerdobozokat körvonalazó BPA mellett a konzervek nátrium-tartalmát is gondolhatja. A legtöbb konzerv élelmiszer magas nátriumot tartalmaz. Túl sok a nátrium, ami aggasztja a szülőket, mert negatív hatással lehet a gyerekekre.
Mindkét okból úgy gondolja, hogy jobb, ha el kell kerülni vagy csökkenteni a konzerveket a gyermekek számára. Emellett úgy véli, hogy a konzervek nem tápláló ételválaszték a gyermek számára.
De a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a kutatások azt mutatják, hogy a konzerv és a fagyasztott élelmiszerek ugyanolyan táplálóak, mint a friss élelmiszerek.
Az American Journal of Lifestyle Medicine közelmúltban közzétett tanulmány azt is megállapította, hogy a feldolgozott friss, fagyasztott és konzervált zöldségek tápértéke tápláló ételválaszték lehet a napi táplálkozáshoz.
Tippek a konzervek kiválasztásához a gyermekek számára
A konzervek hosszú élettartamúak és tápanyagokat adhatnak hozzá a gyermekek által igényelt élelmiszerekhez.
A konzerveket friss ételekkel keverheted, mint a gyermek praktikus ételválasztékát. Válasszon különböző formájú konzerveket, különösen azokat, amelyek sok tápanyagot tartalmaznak és alacsonyak, vagy nem tartalmaznak nátriumot vagy cukrot.
Ha aggódik a BPA miatt, vásároljon olyan termékeket, amelyek BPA-mentes dobozokba vannak csomagolva.
Eközben, ha csökkenteni szeretné a családja nátrium-bevitelét, válassza ki az alacsony vagy nátriummentes ételeket.
Az élelmiszerek szárításával vagy öblítésével csökkentheti a konzervek nátrium-tartalmát is. Ez 9-23 százalékkal csökkentheti a nátriumtartalmat.
Ugyanakkor a lefelé, szárításra és öblítésre is szükség lehet néhány fontos tápanyag elvesztésében a konzervekben.
