tartalom:
Nyulak, amelyeket gyakran használnak háziállatokként, általában úgy használják, mint egy csészét, hogy rizseket eszik néhány ember számára. A nyúlhús jó alternatív fehérjeforrás a marhahús, csirke vagy más állatállomány mellett. Valóban a nyúlhús táplálkozási tartalma és előnyei? Tekintsük a következő felülvizsgálatot.
A nyúlhús táplálkozási tartalma és előnyei
100 gramm nyers nyúlhúsból egy adag 175 kcal kalciumot, 33 gramm fehérjét, 123 mg koleszterint és 3,5 g teljes zsírt tartalmaz (csak 1 gramm telített zsír). A makro tápanyagok nagy változatossága a nyúlhúst jó energiaforrásként hasznosítja. A nyúlhús vastartalma is meglehetősen magas, így a napi szükségletek 27% -át képes kielégíteni.
Emellett a nyúlhús különböző fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is gazdagodik. A nyúlhús gazdag B-12-vitaminban, B-3-vitaminban, magnéziumban, 46,8% szelénben, amely antioxidánsként funkcionál, és 22,4% -os foszfor a csonterősséghez. A B-12 vitamin fontos szerepet játszik a vörösvérsejtek kialakulásában, az anyagcserében és az idegrendszer működésében. Míg a B-3 vitamin, más néven niacin, segít a szervezetben a szénhidrátok energiává konvertálására és nemi hormonok előállítására.
A nyúlhús táplálkozása hasonlítható a fehér hús más barátaival, mint a csirke. A 100 gramm teljes bőr nélküli csirkemell 165 kalóriát, 31 gramm fehérjét, 85 mg koleszterint és 3,6 g teljes zsírt tartalmaz. A telített zsírok szintje egy csirke adagban pontosan ugyanaz, mint egy nyúl, mindössze 1 gramm, ami elegendő a napi szükségletek 5 százalékának. De sajnos a csirkehúsban a B-12 és a vas szintje sokkal kisebb, mint a nyulak.
Figyeljen arra is, hogy hogyan dolgozza fel az előnyeit
Mivel a nyúlhús táplálkozási tartalma egy kicsit több csirkével párhuzamosan lehet, ez a fehér hús alternatívája, ami éppolyan jó, ha unatkozik csak a csirke ételével.
A fehér hús általában még mindig jobb, mint a vörös hús, de természetesen még mindig figyelmet kell fordítania az adagok számára, milyen gyakran eszik, és hogyan kell főzni, hogy a feldolgozott nyulak táplálkozási tartalma ne változzon, és még károsabb legyen az egészségre.
Általában a nyúlhús legbiztonságosabb módja a pörkölt, párolt vagy főtt (leves). Az égő vagy pörköléses módszer a B-vitamin és a húsban lévő ásványi anyagok 40% -át megszüntetheti. Ezenkívül aggodalomra ad okot a policiklusos aromás szénhidrogének (PAH-ok) tartalma, amelyek potenciálisan rákot okozhatnak, ha a húst pörköljük vagy égetjük, amíg fekete nem ég.
Szintén fontolja meg a nyúlhús és a zöldségfélék, például a kukorica, a barna rizs, a burgonya vagy a brokkoli kombinációját.
