tartalom:
- Orvosi videó: A vegán táplálkozás gyógyító hatásai
- A rizs tej előnyei
- 1. Alacsony allergének
- 2. A telítetlen zsírok és a koleszterin alacsony
- 3. gazdag kalciumban és foszforban
- 4. vitaminokban gazdag
- 5. Sok antioxidánsot tartalmaz
- Hogyan készítesz rizstejet?
Orvosi videó: A vegán táplálkozás gyógyító hatásai
Az utóbbi időben sokan kezdték el a tejet fogyasztani a tehéntej helyett. Az okok is változóak, kezdve a vegetáriánus válástól, mert laktóz-intoleranciájuk van, az alacsonyabb zsírtartalmú tej kiválasztására. A széles körben elfogyasztott tehéntej egyik növényi tejhelyettesítője a rizs tej vagy rizs tej. A rizs tej általában barna rizsből készül, és cukor nélkül szolgálják fel. De sokan édesítik cukornádlével, vagy olyan ízűek, mint a vanília vagy a csokoládé. Valójában, milyen előnyökkel jár a rizs tej?
A rizs tej előnyei
1. Alacsony allergének
A mandula tejhez vagy a szója tejhez képest a rizstej a tehéntej helyettesítő növényi tejterméke, amely minimális kockázatot jelent az allergiák kiváltására. Ezért ezt a tejet a laktóz-intoleráns vagy a földimogyoróra allergiás emberek fogyaszthatják.
2. A telítetlen zsírok és a koleszterin alacsony
Az önmagában elkészített rizs tej szinte nem tartalmaz transz-zsírt és koleszterint. Néhány késztermékben a zsír- és koleszterinszintek jelen lehetnek a gyártási folyamat és a további ízek és / vagy cukor oldalaként. Ennek ellenére a növekedés nem volt olyan drasztikus. A rizstartalmú tejtermékek átlagos telítetlen zsírtartalma közvetlenül csak 1 gramm italt tartalmaz.
Ez azt jelenti, hogy a rizs tej transzzsírtartalma a legkevésbé hasonlít a tehéntej minden növényi helyettesítőjéhez. Ezért a rizs tej jó azok számára, akik alacsony koleszterinszintű és alacsony zsírtartalmú étrendet akarnak. Mivel alacsony zsírtartalmú és koleszterinszintű, az ivó növényi tej is egészséges lehet a szív számára. Továbbá a rizs tej magnézium-tartalma is hatékony a vérnyomás szabályozására.
3. gazdag kalciumban és foszforban
Egy csésze tej a kalcium 30% -át és a napi foszfor értékének 15% -át érheti el. Mindkét ásványi anyag szükséges az erős csontok és fogak fenntartásához. Ezen túlmenően a kalcium segít megőrizni a vérnyomást normálisan, támogatja az izomfunkciót és segít fenntartani a sejtmembránokat. Míg a foszfor az összes sejtmembrán összetevője, és a B-vitamin aktiválásához szükséges.
4. vitaminokban gazdag
A tehéntejnek ezt a növényi tejhelyettesítőjét 4% A-vitamin, 10% D-vitamin és 25% B12-vitamin gazdagítja a szervezet napi szükségleteinek kielégítésére. Az A-vitamin szükséges az immunrendszer működéséhez és az egészséges látáshoz. A D-vitamin funkciója az erős immunrendszer, a csontok és a fogak fenntartása. Emellett a D-vitamin segíthet csökkenteni bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát. A B12-vitamin önmagában is támogatja az idegrendszert és vörösvértesteket termel.
5. Sok antioxidánsot tartalmaz
Ez a növényi tej több mangánt és szelént tartalmaz, mint a többi növényi tej alternatívája. Mindkettő erős antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni Önt mindenféle fertőzés és rák ellen. A rizstej is növelheti az immunrendszert.
Hogyan készítesz rizstejet?
Ahhoz, hogy saját rizstejét otthon lehessen készíteni, csak egy liter vizet és 200 gramm főtt barna rizsre van szüksége (barna rizs). Hogyan lehet meglehetősen könnyű:
- Keverjük össze a vizet és a barna rizset, amíg a folyékony tej nem lesz.
- A folyadékot legalább fél órán keresztül keverőgépben hagyjuk.
- Ezután a folyadékot lassan egy másik tartályba húzza, hogy a tej lerakódás nélkül tiszta legyen.
- Hagyja egy ideig, majd készen áll az itatásra. A rizstejet hidegen lehet felszolgálni.
