tartalom:
- Orvosi videó: SCP-507 Reluctant Dimension Hopper | safe class | Humanoid / extradimensional SCP
- Mi a keresztszennyezés?
- A konyhai eszközök forrása lehet a betegség átvitelének
- Tippek a konyhai eszközök tisztításához és gondozásához
Orvosi videó: SCP-507 Reluctant Dimension Hopper | safe class | Humanoid / extradimensional SCP
Miután feldolgozta a nyers ételeket, mint a húsvágás, mit csinálsz általában? Hagyja a konyhai eszközöket az asztalnál? Vagy közvetlenül más főzési hozzávalók, például hagyma és zöldség vágására használják? Légy óvatos, ez a szokás nagyon egészségtelen. A nyers élelmiszerek feldolgozásához használt konyhai eszközöket azonnal mossuk le szappannal.
A nem tiszta vagy más élelmiszer-összetevőkkel kombinált edények használata betegségveszélyt jelent. Különösen akkor, ha ugyanazt a konyhai eszközt használja a nyers élelmiszerekhez és a zöldségekhez és a gyümölcsökhöz. Ez keresztfertőzést okoz. Mi a keresztszennyezés? Miért kell a konyhai berendezést azonnal le kell mosni a nyers ételek feldolgozása után? Íme a magyarázat.
Mi a keresztszennyezés?
A keresztfertőződés vagy a keresztfertőzés veszélyes szervezetek átadása az emberek, a konyha és a háztartási eszközök között, vagy a testben. A károsító szervezetek közé tartoznak a baktériumok, vírusok, gombák és paraziták. Ezeket az organizmusokat a következő módon lehet továbbítani:
- Evőeszközök, konyhai eszközök vagy nem steril orvosi eszközök
- Köhögés és tüsszentés
- Érintse meg az embereket
- Érintse meg a szennyezett tárgyakat
- Piszkos ágy vagy konyha
- Szennyezett állati hús
A nyers élelmiszerek egyik baktériuma, mint például a csirke, a baktériumok Campylobacter és Salmonella, Ez a két baktérium okozhat élelmiszer-mérgezés, hányás, a hegyekre. A leggyakoribb tünetek a hányinger és a hasmenés.
A konyhai eszközök forrása lehet a betegség átvitelének
Az ételek feldolgozásához használt konyhai eszközök különböző típusú idegen szervezetekkel szennyezhetők, amelyek károsak a család egészségére.
A konyhai készülékek általában kések és vágódeszkák. Ez a két tárgy természetesen gyakran különböző típusú ételek feldolgozására szolgál. Tehát mit csinálnak a kések és a vágódeszkák a keresztszennyezéssel?
A kést az élelmiszer-összetevők vágására használják. Például nyers ételek, zöldségek, gyümölcsök vagy főzési fűszerek. Nyers élelmiszerekben, például csirke, marhahús, kecske, garnélarák, tintahal, és természetesen baktériumok is vannak. Különösen csirke és hús.
Ha ugyanazt a kést használja csirke, hús és zöldség vágásához, ez veszélyes lesz. A csirke baktériumai ragaszkodnak a használt késhez, és ragaszkodnak az ugyanazon késsel vágott egyéb élelmiszer-összetevőkhöz.
Nemcsak egy kés, ugyanazt a vágódeszkát használva keresztfertőt is okozhat, és végül betegséget okozhat. A késekhez hasonlóan a vágódeszkán vágott nyers csirke baktériumfertőzése a zöldségfélékbe és gyümölcsökbe is ugyanazzal a vágódeszkával vágható.
Tippek a konyhai eszközök tisztításához és gondozásához
Ezért fontos, hogy minden egyes kést és vágódeszkát szétválasszon a nyersanyag feldolgozásához.
Ezenkívül azonnal le kell tisztítani a kést és a vágódeszkát használat előtt és után, hogy az ételt folyó víz alatt készítse el. Hogy tisztább legyen, áztassa a vágódeszkát meleg szappanos vízben.
Ha a felületet mélyre vágták, dobja el a vágódeszkát, mert a bemetszés lehet a baktériumok csúszás helye.
