tartalom:
- Orvosi videó: Vegán finomság: mandulából készült sajt - tv2.hu/fem3cafe
- Spenót receptek, amelyeket otthon kipróbálhat
- 1. Saute spenót
- 2. Spenót saláta
- 3. Spenót chips
- 4. Spenót spagetti
- Tippek a spenót főzéséhez
Orvosi videó: Vegán finomság: mandulából készült sajt - tv2.hu/fem3cafe
A kiegyensúlyozott táplálkozási irányelvek szerint 100 gramm főtt spenótban 25 kalória, 5 gramm szénhidrát és 1 gramm fehérje van. Azok számára, akik terhesek, nagyon alkalmas a spenót eszik, mert ezek a zöldségek folsavat tartalmaznak, ami a terhesség alatt nagyon szükséges a későbbi szoptatásig.
Tény, hogy a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) bizonyítják, hogy a spenót a leginkább tápanyagban gazdag zöldségek közé tartozik. Mert a spenót zöldségek különböző vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a szabad gyökök ellen. A spenótot a Nemzeti Osteoporózis Alapítvány is elismeri, mint a K-vitamin tartalmú csontok legjobb zöldségét.
Tehát készen áll a különböző spenót receptekkel, amelyek garantáltan ízletesek és egészségesek?
Spenót receptek, amelyeket otthon kipróbálhat
1. Saute spenót
Kiszolgálás: 4 adag
Tápanyagtartalom: 41 kalória, 2 gramm fehérje, 3 gramm zsír, 4 gramm szénhidrát
Eszközök és anyagok:
- 2 evőkanál olívaolajat
- 3 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg
- 350 gramm spenótlevél
- ¼ tl só
- T tsp paprika
- Megfelelő víz
Hogyan készítsünk:
- Az olívaolajat melegítsük, majd egy percig sült a fokhagymát.
- Adjunk hozzá spenótot, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Adjunk hozzá csak egy kis vizet és főzzük alacsony hőmérsékleten egy percig.
- Keverjük addig, amíg a spenót kissé meg nem csapódik, és kijavítja az ízét.
- A Sauteed spenót készen áll a kézbesítésre.
2. Spenót saláta
Szolgálás: 2 adag
Táplálkozási tartalom: 252 kalória, 5 gramm fehérje, 28 gramm zsír, 20 gramm szénhidrát
Eszközök és anyagok:
Saláta összetevők:
- 100 gramm spenótlevél
- 50 gramm eper
- ½ avokádó, apró darabokra vágva
- 2 evőkanál sajtot
- 2 evőkanál sárga paprika
- 2 evőkanál uborka szeleteket
- 20 gramm dió
Szósszal összetevők:
- 2 evőkanál olívaolajat
- 3 evőkanál balzsamecetet
- 2 evőkanál mézet
- 1 evőkanál majonéz
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk:
- Keverjük össze az összes szósz összetevőt egy kis tálba, majd keverjük addig, amíg sima.
- Készítsen egy nagy tálat. Adjuk hozzá az egész saláta-összetevőt, keverjük, amíg sima.
- Adja hozzá a mártást a salátához. Keverjük össze, amíg keverjük.
- Spenót saláta készen áll a kézbesítésre.
3. Spenót chips
Kiszolgálás: 1-2 adag
Tápanyagtartalom: 83 gramm kalória, 5 gramm fehérje, 5 gramm zsír, 7 gramm szénhidrát
Eszközök és anyagok:
- 200 gramm spenótlevél
- 250 gramm rizsliszt
- 50 g keményítőt
- 4 fokhagymás szegfűszeg
- 1/2 sp. Koriander
- 1 cm-es kurkuma
- 2 pekándió
- ¼ tl só
- Megfelelő víz
- 1 teáskanál olaj
Hogyan készítsünk:
- Keverjük össze a fokhagymát, a pekándiót, a koriandert, a sót és a kurkuma.
- Készítsünk egy tálat, majd adjunk hozzá rizslisztet, keményítőt és elegendő vizet. Keverjük addig, amíg a keverék vastagodik.
- Adjunk hozzá egy tálba az őrölt fűszereket, majd adjunk hozzá vizet, amíg enyhén elfolyik.
- Melegítsük az olajat a serpenyőben, majd melegítsük le a hőt. A spenótleveleket a keverékbe merítsük, majd egyenként pirítsuk meg, amíg aranysárga lesz.
- Ismételje meg addig, amíg a spenót elfogy. Ezután ürítsük le.
- Hűtsük le a spenót zsetont egy zárt tartályban.
4. Spenót spagetti
Kiszolgálás: 4 adag
Tápanyagtartalom: 185 kalória, 7 gramm fehérje, 10 gramm zsír, 17 gramm szénhidrát
Eszközök és anyagok:
- 50 gramm apróra vágott paradicsomot
- 2 evőkanál olívaolajat
- 200 gramm bőr nélküli csirkecomb, kockára vágva
- ¼ tl só
- T tl paprika por
- Elegendő bazsalikom
- 200 gramm spenót
- 3 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg
- 200 gramm spagetti
Hogyan készítsünk:
- Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Adjuk hozzá az apróra vágott csirke, majd adjuk hozzá a sót és a paprikát. Főzzük, amíg 5 percig főzünk.
- Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomlevelet, spenótot és apróra vágott fokhagymát. Főzzük kb. 3-5 percig, amíg a spenót kissé meg nem forog. Az íz javítása, majd emelés és leeresztés.
- A főtt spagettit főzzük. Lecsepegtetjük.
- Melegítsük fel az olívaolajat, majd adjunk hozzá spagettit és csirke keveréket. Addig keverjük, amíg mindent jól összekeverünk és főzünk. Egy kis só vagy bors hozzáadásával újra ellenőrizze az ízt.
- Emelje fel és szolgálja melegen.
Tippek a spenót főzéséhez
A spenót főzése előtt győződjön meg róla, hogy folyó vízzel mossa le a maradék homokot a leveleken és a gyökereken. Szintén vegye figyelembe a főzési módszerek kiválasztását, hogy a táplálkozási tartalom ne veszítse el gyorsan.
A spenót legjobb főzési módja főtt, párolt és pörkölt. De ne feledd, légy óvatos, amikor olajjal főzsz, mert a spenót textúra olyan, mint egy szivacs, amely elnyeli az olaj legnagyobb részét. Ezért lehet a spenót kalóriamező, ha túl sok olajat felszív.
Nyers spenótot is elfogyaszthatsz salátaként vagy összetevőként, hogy smoothie legyen. Ismét győződjön meg róla, hogy a használat előtt tisztítsa meg először.
