4 A szénhidrát tészta receptek készítése a gyors töréshez

tartalom:

• Orvosi videó: Szénhidrat csökkentett gyors ebédek - Portobello Chef Főzőiskola
  

Orvosi videó: Szénhidrat csökkentett gyors ebédek - Portobello Chef Főzőiskola

A rizs mellett az Indonézia népének fő táplálékforrása? A legtöbb ember hangos hangon válaszol azonnali tésztákra. De azonnali tészta nem egészséges étel, mert magas szénhidrátokat és zsírokat tartalmaz, de más tápanyagok, mint a fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok csaknem nulla. Ezenkívül az instant tésztákat általában nagy mennyiségű sóval és MSG-vel gazdagítják.

Azok számára, akik rágcsálják a tésztát, hogy megtörjék a gyors, de nem akarják kezelni az instant tészta egészségügyi kockázatait, megoldást találunk. Készítsen tészta ételeket a zöldségekkel való töréshez: sárgarépa, cukkini, padlizsán, uborka és édesburgonya. Reszelt vagy szeletelt vékonyan húzta kedvenc zöldségeit, mint a tésztát, és voila! Az egészséges tészta alternatív ételei zsír nélkül félnek.

Tálaljuk az egészséges és szénhidrátmentes iftar-t

Íme 4 tészta receptkészítés, amellyel megpróbálhatja a ma kipróbálni kívánt gyorsaságot.

1. Cukkini tészta fokhagymás parmezánszósz

• A főzés hossza: 20 perc
• Az adagok száma: 4 adag

Hozzávalók:

• 4 közepes cukkini gyümölcs, vágja le az éleket.
• 3 evőkanál olívaolajat
• 3-4 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
• 1/4 - 1/2 tl piros chili por a fűszeres ízhez, az íztől függően
• 2 közepes méretű paradicsom, durván apróra vágva
• 50 gramm reszelt parmezán sajtot, lehetőleg köretként
• 14 gramm friss bazsalikom, szakadt
• 1 teáskanál cornmeal
• 2 teáskanál hideg víz
• Só, ízesítéshez

Hogyan készítsünk:

1. Vékony cukkini szeletek, mint a spagetti alakja. Ezt a folyamatot megkönnyítheti a spiralizer, a julienne peeler vagy a mandolin.
2. Egy nagy serpenyőben, meleg olívaolaj, fokhagyma és chili por közepes hővel. Amikor az olaj elkezd buborékolni, adjon hozzá cukkini. Folyamatosan keverjük, amíg az aldente - tészta elég puha, de még mindig éles - körülbelül 5-7 perc. Ne vegyen sokáig, hogy megakadályozza, hogy a tészta megduzzadjon és puha legyen.
3. Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot és parmezán sajtot. Főzzük 1 percig. Kapcsolja ki a hőt.
4. Használja a fővárosokat, hogy tálaló tányérokat tálaljon.
5. Melegítsük a maradék "húslevest" a serpenyőben. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet egy tálban, keverjük össze és öntsük a serpenyőbe. Főzzük, amíg az állomány sűrűbb, kb. 1 perc. Sip és ízlés szerint adjunk hozzá sót.
6. Öntsük a mártást a cukkini tészta fölé. Megszórjuk a megmaradt bazsalikomleveleket és a parmezán sajtot. Sajkan azonnal.

2. Keverjük sült sárgarépa tésztát csirkével

• Főzési idő: 40 perc
• Az adagok száma: 4 adag

Hozzávalók:

• 700 gramm bőr nélküli filé csirkecomb, kockára vágott
• 2 teáskanál növényi olaj és 2 evőkanál; elkülönítse
• 1 tl szezámolaj
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál cukor vagy méz
• 1 1/2 tl szójaszósz és 1 evőkanál; elkülönítse
• 1/2 teáskanál chili por
• 5 szelet gyömbért
• 6 közepes méretű sárgarépa, hámozott; vékonyan szeletelje a tészta alakját, vagy használja a spiralizert
• 2 darab levélhagymát, 5 cm-es darabokra vágva
• 2 kössön egy nagy baba spenótot

Hogyan készítsünk:

1. Egy nagy tálban adjuk hozzá a csirke darabokat, 2 teáskanál növényi olajat, szezámolajat, kukoricakeményítőt, cukrot vagy mézet, szójaszószot és chili port. Keverje össze egyenletesen és 30 percig kölcsönözze.
2. Melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat közepes serpenyőben. Add hozzá a gyömbért, majd 1-2 percig pároljuk, amíg illatos és enyhén ropogós lesz. Add csirke. Hagyjuk állni 1 percig, amíg a csirke egyik oldala színe megváltozik. Ezután keverjük össze.
3. Add sárgarépa tésztát. Saute 1-2 percig, adjuk hozzá a maradék szójaszószot és a mogyoróhagyma. Saute 1 percig. Írja be a baba spenótját.
4. Keverjük össze néhány másodpercig, amíg a spenót meg nem éri. Szolgálja.

3. Édes burgonya tészta vajszósz

• Főzési idő: 15 perc
• Az adagok száma: 4 adag

Hozzávalók:

• 2 közepes narancssárga édesburgonya, hámozott bőr; vékony szeletek, például tészta vagy spiralizer
• 5 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
• 3 evőkanál vajat, külön-külön
• 1 teáskanál chili por
• 125 ml zöldségleves vagy csirke húsleves
• Nagy piros chili, távolítsa el a vetőmagokat, vékonyan szeletelve
• Szezámmag és bazsalikom, köretként

Hogyan készítsünk:

1. Olvasson 1 evőkanál vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá édesburgonya tésztát, keverjük össze 1-2 percig, amíg puha, de mégis ropogós. Emelje fel és hagyja állni.
2. Még mindig ugyanabban a serpenyőben olvassa el a maradék vajat, és adja hozzá a fokhagymát és a chili port. Saute 2 percig, majd adjuk hozzá a levest, és hagyjuk állni 2 percig, amíg a mártás sűrűsödik.
3. Adjuk vissza az édes burgonya tésztát a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük 3 percig. Édes burgonya tésztát még mindig meg kell tartani.
4. Használja a capitizer-et édesburgonya tészta kiszolgálására egy tálcán. Megszórjuk a szezámmagot és a bazsalikom leveleket. Serve azonnal.

4. Saláta tészta sárgarépa szósszal, gyömbéres bab

• Főzési idő: 15 perc
• Az adagok száma: 4 adag

Hozzávalók:

1. A sárgarépa paszta esetében:

• 5 nagy sárgarépa, hámozzuk le a bőrt és vékonyan szeleteljük, mint a tészta (spiralizer vagy mandolin)
• 50 gramm kesudió vagy mogyoró, pörkölt és apróra vágva
• Bazsalikom ízletes, apróra vágott

2. A gyömbéres mártással:

• 2 evőkanál eredeti földimogyoróvajat
• 4 evőkanál kókusztejet
• 2 evőkanál szójaszósz
• Csípős chili por
• 1 szegmens gyömbér, héj és rács
• 1 evőkanál mészlé
• Só, ízesítéshez

Hogyan készítsünk:

1. Egy kis tálban keverjük össze a gyömbéres mártást. Keverjük össze jól.
2. Egy nagy tálban helyezzünk sárgarépa tésztát. Öntsük a gyömbéres mártást a tészta fölé, és jól keverjük össze.
3. A bazsalikom és a bazsalikom leveleivel szórjuk fel.