tartalom:
- Orvosi videó: Egészséges munkahelyi ebéd | low carb tészta recept - ananász, csirkemell
- A tészta tápanyagtartalma
- Egészséges tésztafélék
- 1. Teljes kiőrlésű tészta
- 2. A búza paszta nem teljes (zabpehely)
- 3. Árpa tészta
- Figyeljen arra, hogy a tésztafogyasztás során részeket vegyen
Orvosi videó: Egészséges munkahelyi ebéd | low carb tészta recept - ananász, csirkemell
A tészta az egyik olyan szénhidrát-forrás, amelyet fogyaszthat. Ez lehet alternatív szénhidrátforrás a rizs és a tészta mellett. Tehát a szénhidrátok forrása, amit minden nap fogyaszt, nem csak ez, nem unalmas. De mi van a tészta tápanyagokkal? Milyen típusú tészta van egészséges?
A tészta tápanyagtartalma
A gyakran megtalálható tészta általában lisztből készült tészta. A tésztát azonban egyéb összetevőkből is készíthetjük, például búzalisztből vagy barna rizsből. Így a tápanyagtartalom ebben a pasztában a paszta összetevőitől függ.
A tészta szénhidrátokat, fehérjét és egy kis zsírt tartalmaz. 100 gramm rendes tészta búzalisztből legalább 131 kalóriát, 25 gramm szénhidrátot, 5 gramm fehérjét és 1 gramm zsírt tartalmaz. Ennek a tápanyagnak a mennyisége attól is függ, hogy miként főzzük a tésztát, és milyen összetevőket adnak hozzá a tésztaételekhez. A tészta táplálkozási értékének növelése érdekében számos tésztatermék is vaszal van gazdagítva.
Egészséges tésztafélék
Különböző típusú tészta van, amit fogyasztani tud. Ezért, ha egészségesebb tészta ételeket szeretne enni, akkor válassza ki a következő tészta típusokat.
1. Teljes kiőrlésű tészta
A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta több rostot és tápanyagot tartalmaz, mint a hagyományos tészta. Ez a búza tészta egészséges választás az Ön számára. A 140 g teljes kiőrlésű tészta 6,3 gramm rostot, 7,5 gramm fehérjét és 37 gramm szénhidrátot tartalmaz. Emellett a búza tészta tápanyagokat is tartalmaz, mint például a B-vitamin, a kalcium, a vas és a magnézium, amely magasabb.
2. A búza paszta nem teljes (zabpehely)
Ez a fajta tészta magas rost-, fehérje- és különböző fontos tápanyagokat is tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Oatbran tészta búzából készül, de a búza nem minden része csak a búza (búza korpa) külső részét veszi. Így a zabpehely tészta és a teljes kiőrlésű tészta táplálkozási tartalma eltérő. 100 gramm oatbran paszta 15,4 gramm rostot, 58 mg kalciumot, 5,4 mg vasat és 235 mg magnéziumot tartalmaz. Igen, az oatbran paszta rosttartalma jóval magasabb, mint a teljes búza tészta. A zabpehely tápanyagtartalma azonban nem lehet több, mint a teljes búza.
3. Árpa tészta
Az árpa egyfajta gabona, melyet tészta készítésére lehet használni. Az árpa tészta is magas rostot tartalmaz. 148 grammban az árpa liszt 10 gramm rostot és 15,5 gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül az árpa sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, mint például magnézium, kálium, kalcium, folsav, B6-vitamin és cink.
Figyeljen arra, hogy a tésztafogyasztás során részeket vegyen
Bár a tészta sok tápanyagot tartalmaz, nem jelenti azt, hogy szabadon enni nagy adagokban. Különösen, ha sok más összetevőt ad hozzá a pasztahoz, például húshoz és sajthoz. Ne feledje, hogy a feleslegesen fogyasztott élelmiszerek biztosan nem jóak a testnek.
Nagy mennyiségű tészta fogyasztása és sok más összetevő hozzáadásával valójában a derékvonalat megnövelheti. Légy óvatos, a kulcs része. Csak 1–1,5 csésze főtt tésztát kell fogyasztani egy étkezés közben, néhányan még 0,5 csésze főtt tésztát javasolnak egy étkezés közben. Ahhoz, hogy egészségesebb legyen, ne felejtse el hozzáadni zöldségeket, sovány húst, halat vagy diót a tészta ételéhez.
