tartalom:
- Orvosi videó: A legegyszerűbb darált húsos recept
- Mi a hús egészséges?
- 1. Marha
- A marhahús hús receptje
- 2. Csirke hús
- Csirke saláta recept
- 3. Hal
- Tonhal
- Lazac
- Az uborka grillezett lazac receptje
- Mennyi fehérje szükséges?
Orvosi videó: A legegyszerűbb darált húsos recept
Fotóforrás: wholefoodsmarket
Amikor ellenőrzi a koleszterinszintjét, és kiderül, hogy az eredmények magasak, azonnal szabályozzátok a diétát, és rutinszerűen vegyenek be koleszterinszintet csökkentő gyógyszereket. Az étel, amit megpróbál elkerülni, valószínűleg a hús és más zsíros ételek. Azt is csoda, hogy van-e egészséges hús, amit a magas koleszterinszintű emberek fogyaszthatnak? Vagy a hús nagyon egészséges a szívünk számára?
A szakértők azt mutatják, hogy csak húst lehet enni, de néhány jegyzettel, mint például a sovány húsból származó fehérje. Mert a hús, amely sok zsírt tartalmaz, szinteket okozhat alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy rossz koleszterinszint emelkedik.
Mi a hús egészséges?
Az American Heart Association (AHA) szerint a sovány húst, a bőr nélküli csirke és a halat fogyasztásra ajánljuk. A folyóirat alapján keringésa vörös hús fogyasztása növelheti a szaruhártya-szívbetegség kockázatát. A hal - mint a lazac és a tonhal - a legjobb alternatíva lehet, mert gazdag az omega-3 zsírsavakban.
1. Marha
Ha nem tud segíteni a marhahús evésében, válassza ki a legalacsonyabb zsírtartalmú marhahúst. Hol van a zsír alacsony? A marhahúsra zsírokat dobhat, vagy csak néhány darabot vásárolhat, mint például a darabok kiválasztását hátszín vagy vesepecsenye – kerek, Hasonlóképpen, a sertéshús kiválasztásakor ugyanazt a marhahúsra támaszkodhat, mint a marhahús. Míg a juhokban vagy kecskékben, kiválaszthatja a lábát.
tippek: Amennyire lehetséges, fordítson figyelmet a húscsúcs szélére, van-e zsír vagy sem. Ha még mindig látja a zsírt, vágja le a zsírt.
A marhahús hús receptje
Hozzávalók:
- 1 kis vöröshagyma, darabokra vágva
- 1 közepes paprika (bármilyen szín)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 apróra vágott szegfűszeg vagy fokhagyma
- 1 teáskanál darált fokhagymát
- 2 evőkanál zsírmentes tej
- 1/3 csésze zabpehely
- Lean marha
- 2 tojás
- 8 uncia paradicsomszósz só nélkül
- ¼ teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál petrezselyem
- 1 teáskanál almaecetet
Hogyan készítsünk:
- Melegítse elő a sütőt 170 fokra
- Öntsük a hagymát és a paprikát egy 9 × 5 üveges kenyér serpenyőbe, öntsük egyenletesen az olajat
- Fedjük le a kenyeret egy tányérral, és tegyük be mikrohullámú 3 percig
- Közepes tálba, darált fokhagyma, tej, zabpehely, hús, tojás és két evőkanál paradicsomos mártással, borssal és petrezselyemmel keverjük össze kézzel.
- Spray kenyér serpenyőben főzőpermet, és adjuk hozzá a hús keveréket a sütőlaphoz
- Közepes tálban keverjük össze a paradicsommártást és az almaecetet, öntsük a serpenyőbe
- 50-60 percig sütjük
2. Csirke hús
A csirkehúsban található telített zsírok sokkal alacsonyabbak, mint a vörös húsban - mint például marhahús, sertés és kecske -. A kutatók még azt is mutatják, hogy a csirkehúsnak csak mintegy 20% -a van a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának, összehasonlítva a vörös hús kockázatával. Ezután mely részeket ajánljuk? Kiválaszthatja a mellkasterületet és a bőr és a csontok ritkán található részeit rész csirke ujjak vagy csirke ajánlatok ajánlott.
tippek: majdnem olyan, mint a marhahús, keresse meg a még látható zsírt, majd vágja le! A csirke bőr valóban a legjobb rész, de amennyire csak lehet, próbáljon meg enni csirke bőrt!
Csirke saláta recept
Hozzávalók:
- ¼ zsírmentes joghurt (ízmentes) tál
- 2 evőkanál majonéz
- ¼ teáskanál szárított bazsalikom
- 2 tál bőrtelen csirkemell szelet
- 3 evőkanál dió darab (só nélkül, olaj nélkül) vagy más dió
- ½ vetőmagok szállítása
- 1 piros vagy zöld alma, vágva
Zöld saláta
- 1 saláta levél, több darabra vágva
- ½ szelet uborka,
- 1 nagy paradicsom, vágja le
- 1 evőkanál olívaolajat (extra szűz)
- 1 evőkanál vörös ecetet, fehér ecetet vagy citromlevet
Hogyan készítsünk:
Csirke saláta
- Kombinálja a joghurtot, majonéz és bazsalikom egy nagy tálban, egy villával keverjük
- Add csirke, bab, szőlő és alma szeletek. Keverjük össze jól
Zöld saláta
- Egy tálban kombináljon uborka és paradicsom
- Adjunk hozzá olajat és ecetet, keverjük össze, amíg salátával nem keveredik
- Szolgálja zöld saláta a csirke saláta rajta
3. Hal
A Cleveland Klinika alapján a hal a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott főbb tartományba tartozik. Felnőttek számára ajánlott minden héten húst (körülbelül 3–6 uncia) enni.
tonhal
A friss tonhalban zsírmentes fehérje található. Előnyösek lesznek az omega-3 zsírsavak is, amelyek a különböző kardiovaszkuláris problémák ellenszere. A tonhal B12, D, niacin és szelén is tartalmaz. A niacin segít csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben. Általában a niacint a koleszterin betegek kezelésére használják. Ha tetszik a tonhal mint szendvics hús, próbálja meg használni az alacsony zsírtartalmú majonézet, vagy cserélje le a majonézet zúzott avokádóval.
lazac
A tonhalhoz hasonlóan a lazac omega-3-ot is tartalmaz. A lazacban nemcsak a foszfor, a kálium, a szelén, a B6, a B12 és a D vitaminok találhatók. A kálium önmagában is különböző szervi problémákkal működik, amelyek közül az egyik a szív. A káliumról úgy gondolják, hogy képes lesz legyőzni a magas vérnyomás problémákat. Hat uncia lazac 34 gramm fehérjével és csak 18 gramm zsírt tartalmaz, ahol telített zsírok csak 18 grammban találhatók. Érdekli a fogyasztása? A Cleveland Klinika javasolja, hogy lazacot kb.
Az uborka grillezett lazac receptje
Hozzávalók:
- Főzés spray vagy főzőolaj
- 2 kis uborka, hámozott és vágott
- ½ kis vöröshagyma, szeletelve
- 4 csontmentes lazac (kb. 4 uncia), mossuk le és szárítsuk meg
- 2 evőkanál, friss citromlé vagy mészlé
- 1/4 teáskanál só
- ¼ teáskanál borsot
Hogyan készítsünk:
- Előmelegítsük a sütőt. Spray főző spray a grilllemezen.
- Vágja fel az uborka fele hosszában.
- Kanál és távolítsa el a magokat
- Szeleteljük az uborkát 0,5 cm vastagsággal.
- Az uborka és a hagymát rendezzük grillezőlapra.
- Helyezze a halat a lemez közepére. Megszórjuk a citromlevet a halak fölé, meghintjük a többi halat, uborkát és hagymát.
- Sütjük 15-20 percig. Amíg a halat nem főzik.
Mennyi fehérje szükséges?
A napi kalóriák mintegy tíz-harminc százalékát fehérjéből kell beszerezni. Íme a következő mérések:
- A 19 és 70 év közötti nőknek napi 46 gramm fehérjére van szükségük.
- Míg a 19-70 éves és annál idősebb férfiaknak több fehérjére van szükségük, mint a nők, ami körülbelül 56 gramm naponta.
A hús mellett a fehérje is tejből (alacsony zsírtartalmú) ajánlott, és diófélékből is származhat. A napi élelmiszer menüben kombinálható. A szervezetbe belépő fehérje szintjének figyelemmel kísérésével megpróbálta egészségesíteni a szívét.
OLVASSA EL:
- Mikor kell a gyermekem koleszterin-tesztet elvégezni?
- Túl hosszú botlás indítja a szívbetegséget és a cukorbetegséget
- A piros narancs és szőlő előnyei a cukorbetegek és a szív számára
