tartalom:
- Orvosi videó: Amazing Betawi Food - WARNING: Stink Beans & Jengkol in Jakarta, Indonesia!
- Miért enni petai, hogy szaga van?
- Miért eszik jengkolt, hogy szaga van?
- Hogyan lehet megszabadulni a szagtól petai és jengkol evés után
- 1. Igyáljon és öblítse kávéval
- 2. Igyon tejet
Orvosi videó: Amazing Betawi Food - WARNING: Stink Beans & Jengkol in Jakarta, Indonesia!
A petai és a jengkol étkezési illatát illetően a gabonaalapú élelmiszerek szerelmeseinek kockázata lett. Jengkol és Petai ízletes és ízletes íze azonban még mindig saját részét képezi a szerelmeseknek. Akkor mi okozza a jengkolt és a petai-t, hogy lélegzetet és vizeletet szagoljanak?
Miért enni petai, hogy szaga van?
Petai latin parkia speciosa, számos délkelet-ázsiai országban, nem utolsósorban Indonéziában. Az egyik ilyen gabona olyan formájú, mint ez a cukorka, mégsem nyers szagot termelt. De miután eszik, készülj fel a szagra, ami gyakran a levegővel és a vizelettel együtt jön ki.
Akkor mi okozza a kellemetlenséget, hogy mi okozza a levegő és a vizelet illatát? A petai magokban számos olyan anyag van, amely kellemetlen szagokat okoz, mint a hexathionin, tetrathiane, trithiolane, pentatiopán, pentatiokán és tetrathiepán. Emellett a petai-ban magas az aminosavak koncentrációja, és a testben metángázt termel.
Szerencsére a kénvegyületeket tartalmazó anyagok lenyelve ártalmatlanok. De ha a hatás bejut a testbe, akkor gázszagot okoz (általában a száj légzése) és a vizelet szaga.
Miért eszik jengkolt, hogy szaga van?
Jengkol, vagy latin nevearchidendron pauciflorum ez majdnem hasonló a Petai-val. Délkelet-Ázsiában található, és ízletes ízéről híres, de a levegő illata és az emberi vizelet szaga.
A jengkol gyümölcsökben kéntartalmú vegyület szerepel, djengkolsav vagy jengkolat sav. Ez a vegyület két aminosavból álló ciszteinből áll, amelyeket egy metilcsoport köt a csavar atomján. Nos, ez az a sav, amely szerepet játszik a vizelet szagában, és így szúrós, és kellemetlen.
Sajnos túl sok jengkol eszik kejengkolan (a betegség fogalma, mert túl sok jengkol-t eszik), ami olyan állapot, amelyben a vizelet kristályokat képez és megbetegszik, amikor felszabadul.
Hogyan lehet megszabadulni a szagtól petai és jengkol evés után
1. Igyáljon és öblítse kávéval
Petai és jengkol étkezés után a szag általában nem fog azonnal elkapni a levegő illatát. Kb. 10-15 perc múlva rossz aromájú lesz. Az aromát a kávé után is eltávolíthatja.
A felhasznált kávé feketés kávét tartalmaz. Brew, inni néhány sips, és végül meg lehet öblíteni a kávé vízzel, hogy megszabaduljon a szag a jengkol.
2. Igyon tejet
A tej a szájban lévő illatban semlegesíti az ételt. Alapvetően a szagú élelmiszer még mindig a bélben tárolódik, még akkor is, ha több ezer alkalommal kefe a fogait. Nos, tejben, vannak olyan vegyületek, amelyek harcolnak a baktériumokkal a rossz lélegzet eltávolítása után evés után, azaz metil-szulfid allil vagy AMS. A tejet a petai és jengkol evés után a szájban lévő szaga biztosan eltűnik és eltűnik.
