tartalom:
- Orvosi videó: rubinrot 2013 hun sub
- Miért teszi a fűszeres táplálkozás a nyelv zsibbadását és a bizsergést?
- Akkor hogyan lehet leküzdeni a bizsergő nyelv és zsibbadás után fűszeres étkezés után?
Orvosi videó: rubinrot 2013 hun sub
Tetszik a fűszeres evés? Vannak olyanok, akik szeretnék fűszereseket enni, mert megkérdőjelezik a szájban lévő „robbanó” ízét. Pontosan a hő, az égő nyelv, a bizsergés érzése és a zsibbadás az, amit a fűszeres ételek szerelmesei keresnek. Akkor mi okozza a nyelvtúrást a fűszeres étkezés után? Itt van a magyarázat.
Miért teszi a fűszeres táplálkozás a nyelv zsibbadását és a bizsergést?
Ha szeretne fűszeres enni, talán úgy érzi, hogy a nyelved bizsergésnek, zsibbadásnak érzi magát, nem érzi az ízét. Különösen, ha nagy mennyiségben fűszeres ételeket fogyaszt. Ezt tulajdonképpen a chili anyag kapszaicin okozta.
Ez a kapszaicin anyag érezheti, hogy érezheti a fűszeres ízét. A hőkezelés és a fájdalom érzése, amelyet a kapszaicin anyag eredetileg a szájba való belépésekor okozott, fűszeres íznek tekinthető.
A nyelvnek olyan idegei vannak, amelyek minden ízlést elfogadnak - íze formájában -, ami aztán jeleket ad az agynak, hogy elmondja, mit éreznek abban az időben. Amikor sós, édes, keserű és savanyú ételeket kap, a nyelvnek különleges képessége van arra, hogy elfogadja ezt az ízt.
Azonban, ha fűszeresen eszik, akkor nem túl sokáig, miután az idegek két üzenetet küldenek az agynak, nevezetesen "ez a fájdalom stimuláció" és "ez forró stimuláció." Ha nagy mennyiségű fűszeres ételt fogyaszt, annál több jelet küld az agyba. Így az agy arra a következtetésre jut, hogy a nyelv fájdalomban és hőben van, ami végül a nyelv bizsergésének és zsibbadásának érzéséből ered.
Akkor hogyan lehet leküzdeni a bizsergő nyelv és zsibbadás után fűszeres étkezés után?
Néhány módon, amely segíthet az égés, zsibbadás és a nyelvre való bizsergés miatt, amit fűszeres étkezés okoz:
- Egy pohár tej fogyasztása bizonyítottan leküzdi a fájdalmat, amit a fűszeres étkezés után érez. Az American Chemical Society szerint a tejben lévő fehérjék csökkenthetik a nyelv idegében kapott fájdalom stimulációt.
- Vegyünk egy teáskanál cukrot. Természetesen az édes ételek segítenek kiküszöbölni a fűszeres ízét. A cukor felszívhatja és semlegesíti a chili kapszaicin fűszeres ízét. De ne feledje, hogy a napi cukortartalmát csökkentették, mert egy teáskanál cukrot fogyasztanak, és nem fogyasztanak túl sok cukrot.
- Egy darab csokoládé nem csak jó hangulat Te, de képes is legyőzni a zsibbadót. A csokoládéban lévő zsírtartalom megkönnyíti a kapszaicin feloldódását, így a nyelv idegében kapott stimuláció csökken.
- Szükséged van egy darab kenyérre, ha a fűszeres evés miatt szabadul meg a nyelved a zsibbadásról és bizsergésről. A csokoládéhoz hasonlóan a kenyér hatékonyan felszívja a kapszaicint, és a nyelv nem elég égő.
