tartalom:
- Orvosi videó: 892 Save Earth with Hope, Multi-subtitles
- A marhahús csontvelő táplálkozási tartalma
- A marhahús csontvelő előnyei az egészségre
- 1. Az ízületek védelme
- 2. Elősegíti az emésztést
- 3. A cukorbetegség kockázatának csökkentése
- 4. Növelje az immunitást
- 5. Tartsa a bőrt fiatal
Orvosi videó: 892 Save Earth with Hope, Multi-subtitles
A tehén csontvelője általában főtt, hogy húsleves legyen, vagy meleg levesben szolgálják fel. Ugyanakkor ebben az időben számos csontvelő-étel-variáció létezik, mint például a grillezett és pörkölt csontvelő. Kiderül, hogy a finom és étvágygerjesztő mellett a marhahús csontvelő számos egészségügyi előnyhöz jut. Milyen előnyökkel jár a marhahús csontvelője? Itt van a teljes magyarázat.
A marhahús csontvelő táplálkozási tartalma
A marhahús csontjaiban valóban a legnagyobb tartalom, nevezetesen a zsír. Valójában a csontvelő fő tartalmának mintegy 96 százaléka zsír. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a zsír nem egészséges az Ön egészségére. A Cell Metabolism folyóiratban végzett tanulmány 2014-ben valóban bizonyította, hogy a csontvelőben lévő zsírszövet egy speciális hormon, az adiponectin forrása lehet a szervezetben.
A csontok magukban gazdagok különböző típusú ásványi anyagok, mint például a kalcium, a magnézium és a foszfor. Emellett a marha csontvelő kollagént és glükózamint is kínál, amelyek az ízületekben természetes vegyszerek.
A marhahús csontvelő előnyei az egészségre
Ha többet szeretne megtudni a marhahús csontvelő étkezés előnyeiről, lásd az alábbi áttekintést.
1. Az ízületek védelme
A csontvelő magas a kollagénben és a glükózaminban. Mindkét anyag felelős az ízületek károsodásának javításáért, miközben erős és rugalmas.
A kollagén és a glükózamin egyaránt hasznos a csont egészségének megőrzésében. Ezért a csontvelő eszik segíthet megelőzni olyan betegségeket, mint az osteoarthritis (ízületi kálcium), amit sok idős ember tapasztal.
2. Elősegíti az emésztést
A csontvelő-húsleves tartalmaz egy zselatint, egy speciális fehérjét, amely számos fontos előnye van az emésztőrendszerének. Ezek közé tartozik az emésztőrendszer károsodásának javítása, a bélben a jó baktériumok fokozódása és az emésztőrendszerben a különböző gyulladások enyhítése.
3. A cukorbetegség kockázatának csökkentése
Az Egyesült Államok szakértői által végzett tanulmány kimutatta, hogy az adiponektin tartalma hasznos a cukorbetegség megelőzésére. A cukorbetegség akkor fordulhat elő, ha a szervezetben lévő hormon inzulin nem működik megfelelően a cukor feldolgozásához.
Most ez a kutatás bizonyítja, hogy a magas adiponektinszint azt jelenti, hogy az inzulin hormon hatékonyabban fog működni, hogy a szervezetben lévő cukorszint ne ugrik túl magasra. A magas vércukorszint cukorbetegséget okozhat.
Azonban vegye figyelembe az ételt, mert a cukorbetegség túlzott zsírtartalmának köszönhető. Mivel a csontvelő magas zsírtartalmú.
4. Növelje az immunitást
Egy svéd rák szakértő, Dr. Astrid Brohult kísérletet végzett a tehén gerincvelőjének leukémiás gyermekek számára történő megadásával. Ezek a fiatal betegek ismételten sugárkezelésben részesültek, így a fehérvérsejtek ellátottsága a testükben csökken.
A marha csontvelő fogyasztása után a betegek a fehérvérsejtek növekedését mutatták. További vizsgálat után ez azért van, mert a csontvelő egy alkil-glicerin vagy AKG nevű vegyületet tartalmaz. Úgy tűnik, hogy ez az egyedülálló vegyület a fehérvérsejtek egyensúlyának fenntartásában működik a szervezetben.
Nos, a fehérvérsejtek maguk is nagyon fontosak a tartósság fenntartásához és a különféle betegségek elleni küzdelemhez. Ez az, amiért a betegeket erősen ösztönzik arra, hogy táplálékleveset fogyasztanak, különösen a csontvelőből.
5. Tartsa a bőrt fiatal
Kollagénre van szüksége ahhoz, hogy a bőr lágy, világos és rugalmas legyen. Különösen, ha elkezdtünk olyan öregedési folyamatot tapasztalni, amelyre jellemző, hogy az arcon finom vonalak jelennek meg, ráncos bőr vagy száraz bőr. Nos, a marhahús csontvelőben lévő zselatin tartalma kollagén termelést okozhat a szervezetben. Ezért a csontvelő eszik segíthet a bőrnek fiatalosnak.
