tartalom:
- Orvosi videó: Elég a cukorból - Stop the sugar
- Tej allergia
- Tojásallergia
- Földimogyoró-allergia
- Szójaallergia
- Liszt allergia
- Hal allergia
Orvosi videó: Elég a cukorból - Stop the sugar
Megtudni, hogy milyen gyermek allergiás stresszt okozhat. Első reakciója az, hogy elkerülje a gyermek étkezéséből származó táplálékot. De ha ezt megteszed, a gyermeked sok fontos tápanyagot veszíthet. A tápanyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos a gyermekek növekedéséhez.
A gyermek testének tápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy egészséges és erős legyen. Nem kell aggódnia, ha rövid távon el kell kerülnie bizonyos élelmiszereket. De általában 2 hét alatt biztonságos táplálékforrást kell találnia a gyermek táplálékából elveszett tápanyagok helyettesítésére. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet egyensúlyozni a tápláló étrendet néhány gyakori élelmiszerallergiában:
Tej allergia
A tej a gyermekek egyik leggyakoribb ételallergiája. A tej jó forrást jelent számos fontos tápanyaghoz a csont mineralizációhoz és a növekedéshez. Ez a táplálkozás nagyon fontos a csúcsidőszakban. Ezek a tápanyagok a következők: fehérje, kalcium, D-vitamin, A-vitamin, B12-vitamin, riboflavin és foszfor.
De ahhoz, hogy elegendő kalciumot kapjunk, a gyerekeknek különböző forrásokból kell fogyasztaniuk a kalciumot tartalmazó nem tejtermékekből. Például egy csésze zöld zöldség sok kalciumot tartalmaz, mint 4 uncia tej. Az a gyermek, akinek naponta 500 milligramm kalciumra van szüksége, 4 csésze zöld zöldséget kell fogyasztania a követelményeknek megfelelően. A gyermeke mindezeket a zöld zöldségeket eszik? Lehet, hogy nem, de nem árt a kínálatnak. Alternatív megoldás a kalcium-tartalmú élelmiszerek keresése.
Bizonyos esetekben szükség lehet arra, hogy kiegészítőket adjon gyermekeknek. Ha már olyan korban van, amely már elkezdheti elfogyasztani a tej tanoa képletét, akkor nem feltétlenül szükséges.
Lehet, hogy alternatív tejet használhat, ha gyermeke egy év vagy annál idősebb. Lecserélhetjük szója tejjel, erősített rizs tejjel, teljes kiőrlésű gabonával és bab tejjel (például zabpehely és mandula tej). Ügyeljen arra, hogy olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a helyettesítő tej további tápanyagokkal van gazdagítva.
Tojásallergia
A tojásallergiás gyermekeknek minden formában el kell kerülniük a tojásokat, kivéve, ha az allergológusuk másképp mondja. A tojásfehérje része a tojásnak, ami allergiás reakciót okoz. De a fehéret nem lehet elválasztani sárgatől, mert a tojássárgája nélkül a tojásfehérje maradványai maradnak.
A tojás minőségi fehérjeforrást, valamint vasat, biotint, folacint, pantoténsavat, riboflavint, szelént és A, D, E és B12 vitaminokat biztosít. Gyermeke elegendő mennyiségű proteint kaphat, a fehérjeforrásoktól, mint például tej, hús, baromfi, hal, bab és hüvelyesek. Győződjön meg róla, hogy gyermeke nem allergiás ezekre a helyettesítésekre. A hús szelént és B12-vitamint is tartalmazhat. Folacin dió, gyümölcs és zöldségfélék. Ha gyermeke számos más élelmiszert fogyaszt, a gyerekek nem fognak étkezési tojást fogyni.
Azok a gyermekek, akik elkerüli a tojást tartalmazó ételeket, elveszíthetik a táplálékból fontos tápanyagokat. Például a sült árucikkek B-vitamint és vasat tartalmazó erősített lisztet használnak. A sült árut elkerülő gyermeknek extra kalóriát, B-vitamint, vasat és további tápanyagokat kell kapnia más szabad tojásforrásokból.
Földimogyoró-allergia
A dió jó fehérjeforrás a gyermekek étrendjére. Ha azonban gyermekének el kell kerülnie bármilyen típusú babot, akkor nem vállalhat kockázatot. Számos fehérjeforrás van, amint azt korábban említettük. Nutsin, magnézium, E és B6 vitamin, mangán, pantoténsav, króm, folacin, réz és biotin források is. Gyermeke vitaminokat és tápanyagokat kaphat más élelmiszercsoportokból származó különböző ételek fogyasztásával.
Szójaallergia
A szójabab az egyik legmagasabb minőségű fehérje a gyermekek étrendjében, tiaminot, riboflavint, vasat, foszfort, magnéziumot, kalciumot, cinket és B6-vitamint tartalmaz. Ez bizonyos szója élelmiszerekben van jelen. A feldolgozott élelmiszerekben lévő kis mennyiségű szójabab nem okoz jelentős mennyiségű tápanyagot. A szójabab korlátozása az étrendben nem okoz táplálkozási problémákat, ha a gyermek különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű szemeket eszik, és fehérjeforrásokban gazdag.
Liszt allergia
A búza olyan búza, amelyet más búza helyettesíthet. A többi zabra, mint például a kukorica, a rizs, az árpa és a búza allergiája nem gyakori. De a keresztkontaktus lehetősége miatt más búzát kell választanunk. Győződjön meg róla, hogy a jó minőségű forrásokból alternatív búzát választ.
A lisztet gyakran tápanyagokkal gazdagítják. A búza csiszolásának folyamata szintén eltávolíthatja a fontos tápanyagokat, ezért győződjön meg róla, hogy a búzát gazdagítja. Egy-két adag minden étkezéssel gazdagított búza segíthet a B-vitamin, a folacin és a vas fontos táplálkozási igényeinek kielégítésében.
A búzaliszt helyettesítheti a búzával, amely ugyanolyan tápanyagot biztosít, mint a liszt. De a búzaliszt cseréje más búzalisztekkel befolyásolhatja az eredményeket. Az optimális eredmények elérése érdekében gondosan kövesse a recepteket.
Hal allergia
A hal jó fehérjeforrás. A halak tápanyagokat tartalmaznak: niacin, B6, B12, A és E vitaminok. A halak foszfort, szelént, magnéziumot, vasat és cinket is tartalmaznak. Ha a gyermeknek el kell kerülnie a halakat, ugyanazokat a tápanyagokat találhatja más fehérjeforrásokban, mint a hús, a teljes kiőrlésű gabona és a dió.
