tartalom:
- Orvosi videó: Lion Kids+D, multivitamin, d-vitamin, gyerekvitamin, immunvédő, állatfigurás gyerekvitamin
- A B-vitaminok típusai és funkciói
- Milyen szükség van a B-vitaminokra 4 év alatti gyermekek számára?
- Milyen szükség van a B-vitaminokra 4 évesnél idősebb gyermekek számára?
- Az élelmiszer-összetevőkből származó B-vitamin forrása
- 1. Hús és hal
- 2. Tejtermékek és származékai (tejtermékek)
- 3. Gyümölcs és zöldség
- 4. Dió
- 5. Kenyér és tészta
- Hogyan kell főzni a B-vitamin élelmiszerforrásait megfelelően?
Orvosi videó: Lion Kids+D, multivitamin, d-vitamin, gyerekvitamin, immunvédő, állatfigurás gyerekvitamin
A B-vitamin egyfajta vitamin, amelyet a szervezetnek szüksége van, különösen a növekvő és fejlődő gyermekek számára. A B-vitamin szerepet játszik a gyermekek étvágyának szabályozásában, az anyagcsere-folyamatban, a szervek és a testszövetek egészségében - például a szívben, az izmokban, az idegrendszerben. A B-vitamin hiánya vagy hiánya káros hatásokat okoz a gyerekekre. Ezért szükséges a gyermekek számára elegendő B-vitamin-szükséglet kielégítése, és a B-vitamin fő forrása a napi táplálékbevitel.
OLVASSA EL: Gyermek gyenge táplálkozásának jelei
A B-vitaminok típusai és funkciói
Nyolc típusú vitamin van besorolva B-vitaminoknak, amelyek különböző funkciókkal rendelkeznek, de ugyanolyan fontosak a test számára.
- B1-vitamin (tiamin): a szervezetnek szüksége van arra, hogy segítsen előállítani a sejtenergiát azáltal, hogy elősegíti a glükóz ételektől az energiává történő átalakítását és segít az idegrendszer működésének támogatásában.
- B2-vitamin (riboflavin): szükséges a sejtenergia-termelés támogatásához, valamint a látás és a bőr egészségének javításához.
- B3-vitamin (niacin): segít átalakítani a szénhidrátokat, zsírokat és alkoholt energiává, és fenntartja az emésztőrendszert és az idegrendszert.
- B5-vitamin (pantoténsav / pantoténsav): szükséges szénhidrátok, fehérjék, zsírok és alkohol szállítására, és segít a vörösvérsejtek termelésében a szervezetben.
- B6-vitamin (piridoxin): elősegíti a vörösvérsejtek és kémiai vegyületek kialakulását az agyban.
- B7-vitamin (biotin): szükséges az aminosavak, zsírok és glikogén anyagcseréjének és szintézisének folyamatában.
- B9-vitamin (folsav): segíti az idegrendszer kialakulását a méhben lévő csecsemőkben, segíti az oxigén szállítását a szervezet különböző szerveiben.
- B12-vitamin (kobalamin): segít fenntartani az idegsejtek egészségét, és segít a test genetikai anyagainak, nevezetesen a DNS és az RNS előállításában. Ez a vitamin a vörösvérsejtek (eritrociták) előállítását is segíti, és segít abban, hogy a vörösvérsejtekben lévő vasionok jobban működjenek az egész szervezet oxigénszállító rendszerében.
OLVASSA EL: 4 A halolaj előnyeit a gyermekek számára
Milyen szükség van a B-vitaminokra 4 év alatti gyermekek számára?
- Tiamin: 0,5-0,6 mg / nap
- Riboflavin: 0,6-0,8 mg / nap
- Niacin: 8-9 mg / nap
- Pantoténsav: 3-5 mg / nap
- Piridoxin: 0,1-0,5 mg / nap
- Biotin: 50-150 mcg / nap
- Folsav: 100-200 mcg / nap
- B12-vitamin: 2-3 mcg / nap
Milyen szükség van a B-vitaminokra 4 évesnél idősebb gyermekek számára?
- Tiamin: 1,5 mg / nap
- Riboflavin: 1,7 mg / nap
- Niacin: 20 mg / nap
- Pantoténsav: 10 mg / nap
- Piridoxin: 2 mg / nap
- Biotin: 300 mg / nap
- Folsav: 400 mg / nap
- B12-6 mg / nap
Az élelmiszer-összetevőkből származó B-vitamin forrása
Különböző típusú B-vitaminok találhatók olyan élelmiszer-összetevőkben, amelyek mindennapi életükben könnyen megtalálhatók mind az állatok, mind a növények esetében. Néhány B-vitamin-élelmiszerforrás alkalmas arra, hogy gyermekének vitamin-szükségleteinek kielégítésére dolgozzon:
1. Hús és hal
A hús és a hal a B-vitaminban gazdag élelmiszerforrások. A vörös hús különösen B1-vitaminban gazdag, ami előnyös a gyermekek energiaszükségleteinek kielégítésére. Eközben a B-vitaminokban gazdag halak közé tartozik a lazac és a tonhal. A húst és a halat gőzöléssel, főzéssel vagy sütéssel lehet felszolgálni. A jobb egészségügyi eredmények érdekében csökkentse a sütési folyamatot az olajjal és a túl hosszú főzési eljárással.
2. Tejtermékek és származékai (tejtermékek)
A tej mellett, amely vitaminként gazdag ételként is ismert, beleértve a B-vitamint, a tejszármazékok, például a sajt és a joghurt is tartalmaznak B-vitamint, ami nem kevésbé jó. Egy pohár tej reggelire vagy lefekvés előtt jó a B-vitamin igényeinek kielégítésére a gyermekeknél. Az e csoportba tartozó élelmiszerek fajtái általában a gyerekek kedveltek, de figyelembe kell venni és meg kell vizsgálni, hogy a gyermekek által fogyasztott tejtermékek és származékai ne tartalmazzanak túl sok cukrot és egyéb adalékanyagokat.
3. Gyümölcs és zöldség
A gyümölcsök és zöldségek olyan élelmiszer-összetevőkként ismertek, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek a szervezet számára teljesek, amelyek közül az egyik a B-vitamin. Emellett zöldségeket is hozzá lehet adni, mint például a brokkoli vagy a spenót a gyermek ebéd menüjéhez. A gyümölcs- és zöldségsaláták is jó választás a különféle ételekhez.
OLVASSA EL: Hogyan készítsünk zöldségeket úgy, hogy a táplálkozás hiányzik
4. Dió
5. Kenyér és tészta
Ha már megszokta a gyermekét a kiegyensúlyozott táplálkozású ételek fogyasztására, akkor valószínű, hogy a B-vitamin szükségletei táplálékkal teljesülnek.
Hogyan kell főzni a B-vitamin élelmiszerforrásait megfelelően?
Az élelmiszerben lévő B-vitamin tartalmát erősen befolyásolja az élelmiszer feldolgozásának módja. Majdnem minden B-vitamin érzékeny a hőre, különösen a tiaminra és a folsavra, amelyek instabilak és könnyebben elpusztíthatók a főzési vagy tárolási folyamat során, ami nem jó. University of Kentucky Extension Service, Egy 2010-es tanulmány kimutatta, hogy a forró tej 15 percig a B-vitamin 24-36% -kal csökkenhet. Nem csak, hogy a brokkoli B-vitamin tartalma öt percig forralás után 45-65 százalékkal csökkent.
A legtöbb ajánlott főzési folyamat gőzölgés(párolt), használat mikrohullámúvagy főtt kevés vízzel a nem túl hosszú idő alatt. A sok vizet tartalmazó főzési folyamat csökkenti a B-vitamin tartalmát az összetevőkben, figyelembe véve a B-vitamin egy olyan típusú vizet, amely vízben oldódik. Gyümölcsök és zöldségek esetében ajánlatos a takarítást követően azonnal megenni őket, vagy salátaként szolgálni turmixokat, Nem csak azt, hogy az élelmiszerek tárolásának folyamata a hűtőszekrényben, szorosan lezárt tartályban legyen, és ne legyen fénytől távol.
