Miért fontos a rostos ételek fogyasztása?

tartalom:

Orvosi videó: Miért fontosak a rostos ételek?
Mi az a szál?
Milyen előnyei vannak a rostnak?
1. Elősegíti az emésztést
2. Csökkentse a koleszterinszintet
3. Segít a vércukorszint szabályozásában
4. Segít elérni a normál súlyt
Mennyi rostra van szükségem egy nap alatt?

Orvosi videó: Miért fontosak a rostos ételek?

Amit gyakran tudunk, a rost hasznosítható az emésztés simításában, mert a vizet megköti, hogy a széklet könnyebben eltávolítható legyen. Emiatt sokan azt mondják: „ne felejtsük el, hogy rostos ételeket fogyaszthat”, ha nehézségei vannak. Ugyanakkor kiderül az előnyök, és nem korlátozódik erre. A rostnak még sok más előnye van, amelyek hasznosak az egészségünkre. Mit csinálsz

Mielőtt megbeszélnénk, jobban tudnánk előre, mi a rost.

Mi az a szál?

A rost az olyan növényi források tartalma, amelyeket a szervezet nem képes megemészteni vagy abszorbeálni, így a bélben a rost vízhez kötődik és elősegíti az emésztést. A szál két formára van felosztva, nevezetesen a vízoldható rost és a vízben oldhatatlan rost.

Vízben oldódó rost. Ez a fajta szál vízben oldódik, és így egy gélt képez. A vízben oldódó rostot zab, borsó, dió és gyümölcs, például alma, narancs, banán, sárgarépa és mások tartalmazzák.
Vízben oldhatatlan rost. Ez a fajta rost támogatja az emésztőrendszer mozgását, és növeli a széklet tömegét, így a vízben oldhatatlan rost előnyös azok számára, akiknél székrekedés vagy székrekedés tapasztalható. Vízben oldhatatlan rostok találhatók zabban, diófélékben, például zöldbabokban és zöldségekben, mint például spenót, kelkáposzta, karfiol és még sok más.

Milyen előnyei vannak a rostnak?

Sok rostot tartalmaz zöldségekben és gyümölcsökben. Ezért általában, ha székrekedést tapasztalunk, sokan javasolják, hogy több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszanak. Ugyanakkor kiderül, hogy a rost előnyei nemcsak az.

1. Elősegíti az emésztést

A szál növelheti a széklet súlyát és méretét, mivel elnyeli a vizet, így lágyabbá válik, így könnyebb átjutni a végbélnyíláson. A kemény széklet lehet olyan jel, hogy kevésbé rostos ételeket fogyaszt, ha folyamatosan marad, székrekedést okozhat. A kezeletlen székrekedés aranyérnek vagy aranyérnek alakulhat ki, amely rosszullétet okozhat, amikor a székletürítést vagy az ülést végzi. Néhány rostot a vastagbélben is erjesztenek.

2. Csökkentse a koleszterinszintet

A vízben oldódó szál csökkentheti a rossz koleszterin vagy LDL szintjét (alacsony sűrűségű lipoprotein) a vérben. A vízben oldódó rostok az emésztőrendszerben a koleszterint köthetik, így a koleszterin nem szívódik fel a szervezetben, hanem a székletből kiürül. A kutatás azt is mutatja, hogy a magas rosttartalmú élelmiszerek csökkenthetik a vérnyomást és a gyulladást.

3. Segít a vércukorszint szabályozásában

A szál, különösen vízoldható formában, előnyös azok számára, akik diabéteszben szenvednek, mert a rost lassíthatja a gyomor kiürülését, és ezáltal lassítja a cukor felszívódását, és a vércukorszint nem emelkedik gyorsan. Azok számára, akiknek nincs 2-es típusú cukorbetegségük, sok rostfogyasztás megakadályozhatja a betegség kialakulását.

4. Segít elérni a normál súlyt

A magas rosttartalmú élelmiszerek hosszabb ideig tartják a teljes érzést, mint az alacsony rosttartalmú és magas cukortartalmú élelmiszerek, így kevesebbet fogyasztanak. A teljes érzés azt jelenti, hogy az agy nem ad jelet arra, hogy újra meg akarja enni. Ráadásul a szálak általában alacsonyabb kalóriát tartalmaznak, így a szervezetbe belépő kalória nem túl nagy. A magas rosttartalmú ételek fogyasztása segíthet a fogyásban, vagy megakadályozhatja, hogy elhízott legyen.

Mennyi rostra van szükségem egy nap alatt?

Általában a szálak napi követelményei 25-30 gramm. Az Orvostudományi Intézet alapján a szálak igényei a nőknél 25 gramm / nap, míg a férfiak szálakigénye még magasabb, ami 38 gramm / nap. Az indonézek esetében azonban az egyes szálak igényei az életkortól és a nemtől függően eltérőek. Az alábbiakban a 2013-as táplálkozási megfelelőség arányán (AKG) alapuló egyedi szálakra vonatkozó követelmények:

A 16-18 éves nőknek 30 gramm / nap rostra van szükségük, míg a férfiaknak 37 gramm / nap kellenek
A 19-29 éves nőknek 32 gramm / nap rostra van szükségük, míg a férfiaknak 38 gramm / napra van szükségük
A 30-49 éves nőknek 30 gramm / nap rostra van szükségük, míg a férfiaknak 38 gramm / napra van szükségük
Ez az igény több mint 49 éves korban csökken, és az életkorral tovább csökken

A rostok igényeinek kielégítésére zöldségből, gyümölcsből, búzából és dióból nyerheti. A vízoldható rostok és a vízben oldhatatlan rostok kombinálásával a szálak minden előnyét megkapják. Tehát ne felejtsd el mindig rostos ételeket adni a menübe.