tartalom:
- Orvosi videó: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- A dialízis során fogyasztandó élelmiszerek
- 1. Nagy kalóriatartalmú ételek
- 2. Élelmiszerek magas fehérje
- Élelmiszerek, amelyek a dialízis során kihívást jelentenek
- 1. Magas nátrium-tartalmú élelmiszerek
- 2. Nagy káliumtartalmú élelmiszerek
- 3. Foszfor tartalmú élelmiszerek
Orvosi videó: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Általában a dialízist akkor végezzük, ha valaki veseelégtelenségben szenved. Ez azt jelenti, hogy a vesék nem tudják újra elvégezni a munkát a testben lévő vér mosásához. Ezért a dialízis speciális eszközök segítségével történik. Számos tabu és ajánlás áll rendelkezésre azokra a élelmiszerekre, amelyeket a dialízis során be kell tartani, ez természetesen a beteg vesebetegségéhez kapcsolódik. Szóval, milyen élelmiszerek ajánlottak és kihívást jelentenek a dialízis során?
A dialízis során fogyasztandó élelmiszerek
A megfelelő élelmiszerek segítenek fenntartani a dialízis alatt álló betegek egészségét. Ezért itt vannak olyan élelmiszerek, amelyek többet kell fogyasztaniuk a dialízis során:
1. Nagy kalóriatartalmú ételek
A dialízis alatt álló betegek magas kalóriatartalmat igényelnek. Ennek célja, hogy a test erős maradjon a kezelés alatt. Emellett a dialízis során a betegek hajlamosabbak fogyni. Ezért a táplálékfelvételnek szilárd táplálékot kell adnia.
Minden betegnek különböző kalóriaszükséglete van, ezért jobb, ha orvosával és táplálkozási tanácsadójával konzultál.
2. Élelmiszerek magas fehérje
A dialízis alatt álló betegeknek több proteinre van szüksége, mint az egészséges embereknél. Ennek célja, hogy megakadályozza, hogy a dialízis során a betegek fehérjehiányt tapasztaljanak. Mivel a vérmosási folyamat ezt a speciális eszközt használja a szervezetben lévő fehérje mennyiségének drasztikus csökkenéséhez.
Ha a fehérjét nem cseréli ki azonnal, a szervezet más szervi diszfunkciót tapasztal. A szervezetben a fehérjék szerepet játszanak a sejtek, köztük az izmok építésében és javításában. Tehát, ha nincs fehérje, a testtömeg nagymértékben csökken, és izomtömege eltűnik.
A dialízis alatt álló betegeknél a szervezet által fogyasztandó fehérjeforrások bevitele 1-1,2 gramm / kg testtömeg. Ez azt jelenti, hogy például 60 kg-os súlya van, majd egy nap alatt a beszerezhető fehérje akár 60-72 gramm. Ahhoz, hogy megtudja a megfelelő részt, konzultáljon ezzel a táplálkozási tanácsadóval, mert mindenki más igényei vannak.
Élelmiszerek, amelyek a dialízis során kihívást jelentenek
A dialízis során elkerülő élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek zavarhatják vagy ronthatják a vesék munkáját, például a káliumot, foszfort és nátriumot (sót) tartalmazó élelmiszerek.
1. Magas nátrium-tartalmú élelmiszerek
Azt mondhatnánk, hogy a nátrium az egyik ellenség, akivel vigyázzon, ha veseproblémái vannak. Ha a nátrium szintje magas, a testben lévő sejtek több folyadékot szívnak fel, mint pl szivacs, Amikor ez megtörténik, a vérnyomás emelkedik, és végül befolyásolja a vesét.
Ezért a veseelégtelenségben szenvedő betegek többé nem engedhetik meg, hogy sót adjanak az ételekhez. Sajnos azonban a nátrium nem csak só formájában van jelen, csaknem minden csomagolt és feldolgozott élelmiszer tartalmaz nátriumot. Tehát mostantól jobban elkerüljük az összes csomagolt élelmiszert és italt.
2. Nagy káliumtartalmú élelmiszerek
A szervezetben a kálium befolyásolhatja a szív munkáját, és ha dialízis történik, a káliumszint növekedhet, és végül befolyásolhatja a szívét. Túl sok magas káliumtartalmú étel fogyasztása csak veszélyezteti a szív egészségét, és végzetes hatással lehet. Tehát kerülnie kell a magas káliumtartalmú ételeket, például:
- Nuts
- Kókusz és kókusz termékek
- Vörös cukor, juharszirup
- Gyümölcsök, mint a dinnye, a banán és a narancs
- Zöldségek, mint például a spenót, a mustár zöldek, a paradicsom és a sütőtök
A nyers zöldségek szinte egy része tartalmaz káliumot. Tehát jobb választani a főtt zöldségeket, mert a főzési folyamat csökkenti a zöldségben lévő kálium mennyiségét.
3. Foszfor tartalmú élelmiszerek
Ha a vesefunkció csökken, a foszfor szintje automatikusan emelkedik a vérben. Tehát amikor ez megtörténik, a kalcium spontán módon kiválasztódik a csontból, ami megzavarja a csontok egészségét. Emellett a kalcium-foszfatáz (kalciumkötés foszforral) jelenléte a vérben olyan tüneteket okoz, mint az ízületi fájdalom, a bőr felületén viszketés. Azok a élelmiszerek, amelyek nagy foszfort tartalmaznak, és amelyeket el kell kerülni, a következők:
- Tenger gyümölcsei, mint a szardínia.
- Konzervált és feldolgozott élelmiszerek, például kolbászok, nugetek és marhahús.
- Tej és tejtermékek
- Nuts
- Gabonafélék és zab
- hulladék
