tartalom:
- A zabpehely előnyei az egészségre
- Fáradt, hogy édes zablisztet eszik? Gyerünk, próbálja meg sózott zabpehely készítését
- A sózott zabpehely receptje egészséges (mind a cukorbetegek, mind a normál emberek számára)
- 1. Zabpehely gombák
- 2. Zab fokhagymás sült tojással
- 3. Mexikói zabpehely
- 4. Zabpehely tofuval
- 5. Zabpehely sajthús paradicsommal és metélőhagyma
Ha hallod a zabpehely szót, mit gondolsz? Zabliszt? Íztelen? Banán? Milk? Fahéj? Igen, sok esetben a zabpehely vagy a zabpehely gyakran feldolgozott édes ételként készül. Bár az egészséges élelmiszerek feldolgozása nem mindig csak édes ételként kezelhető. A sózott zabpehely feldolgozása néhány extra élelmiszerrel, amelyek biztosan egészségesek is.
A zabpehely előnyei az egészségre
Sok táplálkozási szakember egyetért abban, hogy a zabpehely az egyik legegészségesebb étel. Ez az élelmiszer ismert, hogy rostokban gazdag, így mindenki számára nagyon jó, ha megfelelnek a rostok igényeinek. A rostokban gazdag élelmiszerek általában megnehezítik a szervezet számára az emésztést. Ez az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, így hosszabb ideig érezheti magát.
Hosszan emészthető természetéből adódóan a zabpehely komplex szénhidrátjaiból a glükózig tartó változások hosszabb ideig tartanak. Ez a feltétel a vércukorszint gyors növekedését nem teszi lehetővé, mintha rizset fogyasztanánk. Ezért jó a zabpehely fogyasztása a cukorbetegek számára is, hogy a vércukorszintje stabil maradjon.
A zabpehely másik előnye, hogy képes a koleszterinszint fenntartására a szervezetben. Ez az étel jó a szív egészségének megőrzésére is. A szálak mellett a zabpehely fehérjét, magnéziumot, foszfort és B1-vitamint is tartalmaz, amelyek az energia képződésében működnek.
Fáradt, hogy édes zablisztet eszik? Gyerünk, próbálja meg sózott zabpehely készítését
Alapvetően a zabpehely édes ízű. Az étvágy növelése érdekében hozzáadhat néhány élelmiszer-adalékanyagot, például gyümölcsöt, tejet vagy mézet. A cukorbetegek számára figyelni kell a további élelmiszerekre. A zabpehely fogyasztásával biztosan jobb életminőséget szánsz, ugye? Ne, a hozzáadott étel a szénhidrát és a cukor tartalmának változását teszi lehetővé a tálban. Ahelyett, hogy egészséges lenne, nagy számban találja meg a vércukorszintjét.
Ezeknek az élelmiszereknek a nagy részét gyakran édes íz jellemzi. Ez minden bizonnyal aggodalomra ad okot a cukorbetegek számára. Valójában a sózott zabpehely is vonzó választás lehet. Valójában azoknak, akik nem rendelkeznek cukorbetegséggel, de unatkoznak vagy nem szeretnek édes ételeket fogyasztani, a sós zabpehely lehet a megfelelő választás.
Próbálja meg az alábbi sós zabpehely receptjét. Ne unatkozzon, még mindig egészséges lehet.
A sózott zabpehely receptje egészséges (mind a cukorbetegek, mind a normál emberek számára)
1. Zabpehely gombák
Hozzávalók:
zab
- 1 teáskanál olívaolaj
- T teáskanál reszelt gyömbért
- 85 gramm zab
- Só és bors ízlés szerint
- 500 ml vizet
gomba
- 1 teáskanál olívaolaj
- 75 gramm gomba, vékonyan szeletelve
- só
- ½ kis hagymát, szeletelve
- 1 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
Hogyan készítsünk:
- Főzzük először a zabot. Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben és adjon hozzá reszelt gyömbért. Saute körülbelül 30 másodpercig, és adjuk hozzá a zabot. keverjünk néhány percig, majd adjunk hozzá vizet, sót és borsot. Főzzük, amíg a zabot meg nem főzi, tegye félre.
- Egy nonstick serpenyőben kezdje meg a gombát. Hő olívaolaj. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Saute, amíg illatos, majd adjunk hozzá gombát. Főzzük, amíg a gomba meg nem pirul. Ízhez adjunk hozzá borsot és sót az ízléshez. Hagyja, amíg főtt, távolítsa el és tálalja.
- Keverjük össze a feldolgozott gombákat a zabpehely (zabpehely) tetején. Főtt tojást, szójaszószot és tavaszi hagymát is hozzáadhat, hogy ízesebb legyen.
Kiszolgálás összege: 1- 2 adag
2. Zab fokhagymás sült tojással
Hozzávalók:
zab
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
- 85 gramm zab
- 500 ml vizet
- 110 gramm cheddar (alacsony zsírtartalmú) sajt, reszelt
- 2 tl bazsalikom
tojás
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 tojás
- ½ teáskanál paprika por vagy chili por
- Sózzuk és borsozzuk
Hogyan készítsünk:
- Főzzük először a zabot. A módszer az olaj melegítése és a fokhagymát egy ideig (kb. 15 másodpercig) melegíti, így nem ég, majd zabot ad. Egy ideig keverjük össze a zabot és a fokhagymát, majd adjunk hozzá vizet, sót és borsot. Főzzük, amíg főtt.
- Mielőtt átadná a zabot egy tálba / tálba, adjunk hozzá sajtot és bazsalikomot, majd jól keverjük össze. Tegye át a főtt zabot a tálcára.
- A tojásokhoz melegítsük az olívaolajat, és tegyük egymás után a tojásokat. Vagy egyszerre megkóstolhatja azt ízlés szerint. Ne felejtse el hozzáadni a borsot és a sót és a paprikát / chili port ízlés szerint.
- Add hozzá a tojást a zabhoz. Szolgálja.
Kiszolgálás mennyisége: 1 -2 adag
3. Mexikói zabpehely
Hozzávalók:
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
- 60 gramm zab főzni gyorsan
- 1/2 teáskanál
- T tl paprika por
- ½ teáskanál mészlé
- 500 ml vizet
- só
- Kukorica, cseresznye paradicsom, reszelt cheddar sajt, avokádó és jalapeno hinti
Hogyan készítsünk:
- Saute fokhagymát, amíg illatos. Add hozzá a zabot, a taco fűszereket, a paprikát, a mészlét, a sót és a vizet. Keverjük addig, amíg keverednek, majd hagyjuk állni, amíg főtt. Általában 3-4 percig tart.
- A főzés után vigye át egy tálba és adjon hozzá kukorica, paradicsom, reszelt cheddar sajt, avokádó és jalapeno. Melegben tálaljuk.
Adagok mennyisége: 1 adag
4. Zabpehely tofuval
Hozzávalók:
- 30 gramm tofu selyem
- 175 g kukoricapipil (lehet fagyasztva vagy valódi kukorica)
- 150 gramm hámozott edamame
- 150 gramm borsó
- 60 gramm zab (nyers, nem gyors vagy azonnali)
- 1 evőkanál apróra vágott koriander levele
- 1 tojás, rázza le
- 2 evőkanál póréhagyma szeleteket
- Ketchup (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk:
- A tofu, a kukorica, az edamame, a borsó, a zab és a koriander kombinálása, és nagy hővel főzni. Keverjük össze és aprítsuk a tofut kisebb darabokra. Főzzük körülbelül 5 percig, hogy az összes összetevőt főzzük. Az íztől függően vizet adhat a várt vastagság szintjének megfelelően.
- Tegye a tojásverők a serpenyőbe, és egyenletesen keverje össze.
- Kapcsolja ki a hőt, majd adja hozzá a póréhagyma és jól keverje össze.
- Ha tetszik, hozzáadhat szójaszószot. Szolgálja.
Kiszolgálás mennyisége: 1 adag
5. Zabpehely sajthús paradicsommal és metélőhagyma
Hozzávalók:
- 8 vékony szelet hús
- 250 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 125 ml vizet
- 350 ml csirkehús
- 45 gramm zab
- 50 gramm reszelt cheddar (alacsony zsírtartalmú)
- 15 gramm apróra vágott levelei
- Só és bors
- Cseresznyeparadicsom ízlés szerint
Hogyan készítsünk:
- Saute vékony hús egyenként olívaolaj felhasználásával, amíg barnulás és ropogós körülbelül 5-8 percig. Lecsepegtetjük.
- Adjuk hozzá a serpenyőhöz, a tejhez, a vízhez és a húsleveshez magas hővel, majd adjuk hozzá a zabot és csökkentjük a hőt. A zabot 25-30 percig keverjük, amíg az acetát és a zab el nem kezd enyhülni. Adjunk hozzá sajtot, metélőt, sót és borsot.
- A tálalás előtt szétzúzza a vékony szelet húsokat, zabba helyezi és keverje, amíg sima.
- Tegye át a zabkása a tálba. Add cseresznye paradicsom és metélőhagyma. Szolgálja.
Adagok mennyisége: 4 adag
