Matcha vs. Zöld tea, mi a különbség? Melyik egészségesebb?

tartalom:

Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition
Matcha vs. zöld tea, mi a különbség?
A matcha tartalom és a zöld tea közötti különbség
Milyen előnyei vannak a matcha fogyasztásának?
1. A szervezet antioxidáns bevitelt kap
2. A szívbetegségek kockázatának csökkentése
3. Súlycsökkenés
4. Nyugtató hatást biztosít
Vannak-e mellékhatások a matcha fogyasztásából?

Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition

Hallottad, hogy ez a zöld tea zöld tea számos egészségügyi előnye van, mint például a szív egészségének javítása és a fogyás elősegítése. Nem meglepő, hogy az emberek zöld tea felé fordultak. A zöld tea megvitatását követően azonban a matcha mostanában kezdett vonzani a figyelmet. Ellentétben a zöld teavel, amely általában főzött levelek formájában áll rendelkezésre, a matcha általában por formájában van jelen. A kérdés az, hogy a matcha ugyanaz, mint a zöld tea? A következő a matcha és a zöld tea teljes magyarázata.

Matcha vs. zöld tea, mi a különbség?

Mindkét ital ugyanazon növényből származik, nevezetesen Camellia sinensis, aki Kínából származik. Annak ellenére, hogy a növények megegyeznek, különböznek azoktól, hogy hogyan dolgozzák fel és dolgozzák fel őket. A matcha készítése szándékosan másképp készül. A közvetlen napfény elkerülése érdekében a teagyárakat a betakarítás előtt 20-30 nappal zárják le. Ennek eredményeként a tea levelek sötétebbé válnak, és ez növelheti az aminosavak termelését a sötét levelekben található nagy mennyiségű klorofill miatt.

A betakarítási folyamat után a finom szárak és a vénák elválnak a levelektől. Mindkettő kőig zúzódik, amíg sima és fényes zöld por lesz. E folyamat miatt a matcha anyag magasabb, mint a hagyományos zöld tea. Ellentétben a hagyományos zöld teavel, a teafilmek rövid ideig száradnak a zöld szín fenntartása érdekében. Mert a tealevél dübörgött, és nemcsak a levelei főznek, ha matcha-t iszol, ez azt jelenti, hogy a teljes összetevőt tealevélben inni.

A matcha tartalom és a zöld tea közötti különbség

A közönséges zöld tea csak körülbelül 63 mg antioxidánst tartalmaz, mint a 134 mg katechineket tartalmazó matcha, ami erős antioxidáns, és sok egészségügyi előnyös. Ez azt jelenti, hogy egy csésze matcha ugyanazokat az antioxidánsokat tartalmazza, mint 3 csésze zöld tea.

A matcha antioxidánsai még magasabbak, mint mindenféle gyümölcs és zöldség. A zöld tea tartalma ugyanolyan jó, csak a matcha által termelt előnyök nagyobbak, mint a hagyományos zöld tea. A rendszeres zöld tea polifenolokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a gyulladást és a duzzanatot, még akkor is, ha a tartalom nagyobb a matchában.

Ne feledje azonban, hogy a magas antioxidánsok mellett a matcha magasabb koffeint is tartalmaz. Egy csésze matcha, amely fél evőkanál matcha port tartalmaz, körülbelül 35 mg koffeint tartalmaz.

Milyen előnyei vannak a matcha fogyasztásának?

A Matcha és a zöld tea ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, csak a hatékonyság más. Íme néhány az ivóvíz mérkőzés előnyei:

1. A szervezet antioxidáns bevitelt kap

Az antioxidánsok megakadályozzák a szabad gyökök kialakulását a szervezetben. A szabad gyökök szövet- és sejtkárosodást okozhatnak. Amint a fentiekben kifejtettük, a matcha antioxidánsai katekinek, katekinek származékai epigallocatechin gallát (EGCG). Számos tanulmány szerint ezek az anyagok megakadályozhatják a test gyulladását, egészséges artériákat képezhetnek, és segíthetnek a sejtek helyreállításában.

2. A szívbetegségek kockázatának csökkentése

A szívbetegség halált okozhat. A zöld vagy a matcha tea fogyasztása csökkentheti ezt a kockázatot, mert a zöld és a matcha tea megváltoztathatja a koleszterinszintet, az LDL-koleszterint, a triglicerideket és a vércukorszintet. A kutatók a szívbetegségek 31% -kal csökkentették a szívbetegségek kockázatát, talán hatékonyabbak a matcha szakemberei számára.

3. Súlycsökkenés

Az egyik oka annak, hogy valaki zöld teát iszik, azt állítja, hogy "fogyni tud", a Matcha is ezt az állítást. Valójában a zöld teás kivonatot néhány súlycsökkentő adalékanyagban megtalálhatja. A Hatóság Táplálkozás által idézett kutatás azt mutatja, hogy a zöld tea növelheti az anyagcsere fokozását, de nem minden tanulmány egyetért ezzel a véleménygel.

4. Nyugtató hatást biztosít

A zöld tea egy L-theanine nevű aminosavat tartalmaz. A Matcha L-theanine-t tartalmaz, amely magasabb, mint bármelyik zöld tea. Az L-theanine előnye az alfa-hullámok növelése az agyban. Ezek a hullámok segíthetnek nyugodtnak és a stressz-tünetek elleni küzdelemnek. Ez az anyag is képes megváltoztatni a koffein hatásait a szervezetben, így figyelmeztetővé válik, nem okoz álmosságot, ami általában a kávéfogyasztás után jelenik meg. Úgy gondolják, hogy a Matcha koffein hosszabb hatást gyakorol, mint a kávé, de a hatás enyhe, nem okoz szívdobogást. Emellett számos tanulmány is azt mutatja, hogy a zöld teapor javíthatja az agy működését és megakadályozhatja az életkorból eredő kognitív hanyatlást.

Vannak-e mellékhatások a matcha fogyasztásából?

A matcha por étkezése azt jelenti, hogy az egész levelet megemésztjük, függetlenül attól, hogy mi van benne. Fejlesztése során a matcha-levelek nehézfémekkel, peszticidekkel és fluorral szennyeződtek. Ezen túlmenően a táplálkozási tartalom nem mindig jó a szervezet számára. A szervezet egy anyagra vonatkozó toleranciája változik, ez a magas anyagszint hányingert, májmérgezés tüneteit vagy vesét okozhatja. Tehát nem ajánlott naponta több, mint 2 csésze / csészét fogyasztani.