tartalom:
- Orvosi videó: E-harmónia - Időskorúak táplálkozási szokásai
- Kalcium
- Kövér
- Rost
- Folyadék
- Vas
- C-vitamin
- D-vitamin
- Cink
- Az étvágy változásainak leküzdése az idős korban
Orvosi videó: E-harmónia - Időskorúak táplálkozási szokásai
Az egyik csoport, amely hajlamos az étkezési zavarokra és az egészségi állapotuk megzavarására, az idősek. A növekvő életkor mellett az izomtömeg is csökken, ami a napi bevitel csökkenéséhez vezet. Bizonyos tápanyag-típusoknak esetleg csökkenteniük kell, de fordítva. A természetes öregedési folyamat az idős embereket sajátos speciális igényekkel teszi. Akkor mit kell az idős csoport táplálkozási szükséglete?
Alapvetően, függetlenül attól, hogy milyen öreg vagyunk, a szervezetnek szüksége van a tápanyagokra, hogy megőrizze a testi funkciókat, megakadályozza a különböző betegségek bekövetkezését és energiát termeljen a test számára. Az alapvető összetevők, amelyeknek minden étrendre kell vonatkozniuk, nevezetesen:
- Állati és növényi fehérjékből származó fehérjék
- Zöldség és gyümölcs, legalább 5 adagban fogyasztva naponta
- Komplex szénhidrátok az alapvető élelmiszerforrásokból, például rizsből, burgonyából, kenyérből, gumókból.
De még mindig vannak speciális igények a tápanyagokra az idősek csoportjában, itt van egy bizonyos mennyiségű tápanyag típusa:
kalcium
A kalcium a fő tápanyag, amely befolyásolja a csontok egészségét, de a valóságban, amikor öregszik, a csontok kalcium felszívódása csökken. A kalciumot a szervezet visszaszívja a csontból, ami osteoporózist vagy törékenységet okoz a csontokban. Az indonéz emberek táplálkozási megfelelőségének száma szerint megállapították, hogy a kalcium mennyisége egy nap alatt 1000 mg. A magas kalciumtartalmú élelmiszerforrások a tej és más tejtermékek, a zöldzöldségek, amelyek sötétzöld leveles, és bizonyos típusú állati fehérjék.
kövér
Azok számára, akik öregkorba léptek, korlátozniuk kell a zsírtartalmukat, még akkor is, ha az ember jó állapotban van, vagy nem rendelkezik olyan degeneratív betegségekkel, mint a stroke, a szívkoszorúér-betegség vagy a diabetes mellitus. Az elkerülő zsírfajta a telített zsír, például a vaj, a marhahús gajih és a csirke bőr.
rost
Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran előfordulhatnak időseknél, sokuknál székrekedés vagy a bélmozgás nehézsége tapasztalható. A székrekedés irritációt okozhat az emésztőrendszerben, így ennek megelőzése érdekében a szál bevitelének magasnak kell lennie. A jó szálforrások és a gyakori fogyasztás megkönnyíti az élelmiszer-emésztést és maximalizálja a tápanyagok felszívódását a különböző élelmiszerforrásokból. Az idősek helyettesíthetik a vágott élelmiszert barna rizs vagy barna rizs (amely több rostot tartalmaznak, mint a fehér rizs) és a különféle zöldségek és gyümölcsök.
folyadék
Ahogy az életkor növekedik, csökken a szervezetnek a szervezetben az anyagcseréhez szükséges folyadék maximalizálása. Nem csak, hogy az idősek már nem túl érzékenyek a szomjúságra, így ez a csoport nagyon érzékeny a kiszáradásra. A dehidratáció egyéb mellékhatásokat, például fáradtságot, fókuszált és állandó álmosságot okoz. Ezért a víz és a nagy mennyiségű vizet tartalmazó fogyasztás idős emberek számára szükséges.
vas
A vasat széles körben tartalmazza az állati fehérjeforrások, mint például marhahús, csirke, marhahús és néhány zöld leveles zöldség. A test vasat használ a vér hemoglobinszintjének előállítására. A hemoglobint a szervezet az oxigén és az élelmiszerek különböző szövetekbe történő természetes szállítására használja. A vashiány vérszegénységet okozhat. Ajánlatos 12 mg vasat fogyasztani egy nap alatt.
C-vitamin
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely könnyen elveszik a szervezetben. A szervezetben a C-vitamin kollagén formájában tárolódik, ami szükséges a sebek gyógyításához, az egészséges csontok és a fogak fenntartásához, valamint a bőr öregedési folyamatának és ráncainak lelassításához. A C-vitamin, amelyet az idősek egy napján igényelnek, 75 mg, és különböző gyümölcsökben, például citrusfélékben megtalálható.
D-vitamin
A vitaminok, gyakran nap vitaminok, a kalcium felszívódásának elősegítésére és a csontok kalciumvesztésének lassítására szolgálnak. A D-vitamin fő forrása a napfény, pontosan ultraibolya fény B. Annak ellenére, hogy D-vitamint kaphat a napsütésből, a D-vitamin tartalmú ételeket is el kell fogyasztani a szervezetben lévő mennyiség megtartása érdekében. A D-vitamint széles körben tartalmazza a tej és a tejtermékek, a marhahús, a marhahús és a halolaj. Valaki, aki idős, naponta 10 mg D-vitamint tartalmazó D-vitamin-kiegészítőket szed.
cink
A cink vagy a cink egy olyan típusú mikroelem, amely szerepet játszik az immunrendszerben és megtalálható marhahúsban és kagylóban. Legalább idősek egy nap alatt 13 mg-ot fogyasztanak.
Az étvágy változásainak leküzdése az idős korban
Az emberek, akik belépnek az idősekbe, általában az étvágy és az étkezési vágy csökken. Ez nemcsak a változó hormonfunkciónak köszönhető, hanem az érzékek és szervek csökkent képessége miatt, ami miatt az alultápláltságra érzékenyek. Ezt úgy lehet kezelni, hogy apró adagokat adunk, de gyakran és többet biztosítunk az étkezések között. Legalább naponta 6 alkalommal, 3 fő étel és 3 időközönként eszik, ez megakadályozhatja az éhezést és megtarthatja a táplálkozási bevitelét.
OLVASSA EL
- Miért okozhat az elhízás szívrohamot?
- A férfiak és nők szívbetegségének felismerésének különbségei
- A depresszió valóban növeli a szívrohamok kockázatát?
