tartalom:
- Orvosi videó: Cukorbetegség nélküli világ
- Mi az élelmiszer-fogyasztás diverzifikációja?
- Miért kell különféle élelmiszer-összetevőket fogyasztani?
- Ismerje meg az 5 élelmiszercsoportot
- 1. Zöldségek és diófélék
- 2. Gyümölcsök
- 3. Hús vagy más fehérjeforrások
- 4. Alapvető étel
- 5. Tejtermékek (tejcsarnok)
Orvosi videó: Cukorbetegség nélküli világ
Ügyeljen a napi menüre. Rizs és oldalsó ételeket eszik reggelről estére? Mi a helyzet a zöldségekkel? Csak azokat a zöldségeket akarod enni, mint például a kelkáposzta vagy a mustár zöldek? Légy óvatos, csak naponta eszik az ételeket, nem jó egészségre.
Magában Indonéziában mindig is létezik az élelmiszer-fogyasztás diverzifikációs programja, amely különböző napi élelmiszerek, különösen a rizs ösztönzésére irányult. Sajnos ez a program nem volt eredményes. Tehát valójában hogyan biztosítod, hogy az ételed eléggé változatos legyen? Milyen élelmiszerek helyettesíthetők más élelmiszerekkel? Lásd az útmutatót az élelmiszer-fogyasztás diverzifikált mintájának követésére.
Mi az élelmiszer-fogyasztás diverzifikációja?
Az élelmiszer-fogyasztás diverzifikációs programja arra törekszik, hogy ösztönözze az embereket, hogy többféle élelmiszert fogyasztanak. A program Indonéziában összpontosít, hogy más ropogós élelmiszerekkel, például édesburgonyával, kasszával, kenyérgyümölcsrel, taróval, szágóval, kukoricával és burgonyával étkezzen.
Nyugodj meg, ez nem jelenti azt, hogy nem tudsz rizset enni. Ennek a programnak az a célja, hogy csak a rizsfogyasztást egyensúlyba hozza más vágott élelmiszerekkel.
Miért kell különféle élelmiszer-összetevőket fogyasztani?
Számos tanulmány bizonyította, hogy a különböző típusú élelmiszerek fogyasztása megakadályozhatja a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegségek és a rák kockázatát. A Journal of Nutrition-ban megjelent egyik tanulmány megállapította, hogy azok, akik naponta fogyasztanak, a 21% -kal nagyobb anyagcsere-rendellenességek, például a vércukorszint és a magas vérnyomás kockázata.
Ez azért van, mert az emberek, akik csak rizst vagy tempehet fogyasztanak és minden nap tudják, nem kapnak sokszínű és kiegyensúlyozott táplálkozást. Például a rizs valóban megfelel a szénhidrát igényeinek. A rizs azonban nem olyan szuper étel, amelynek táplálása teljes és pótolhatatlan. Még több, több táplálkozással rendelkező táplálék van.
Csak hasonlítsa össze például a fehér rizsot cassavával. A kaszava több rostot tartalmaz, mint a rizs. Míg a teljes búza több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, mint a rizs. Nem is beszélve a cukorszintről (a glikémiás index alapján számítva) a fehér rizsben sokkal magasabb, mint a burgonya és az édes burgonya.
Ha minden nap csak rizst eszik, anélkül, hogy más táplálékokkal érintkezne, bizonyos tápanyagok hiánya vagy feleslegessége. Ez növelheti a betegségek hosszú távú kialakulásának kockázatát.
Ismerje meg az 5 élelmiszercsoportot
Miután megértettük, mi fontos a különböző ételek elfogyasztásához minden nap, vegye figyelembe a következő csoportok alapján az élelmiszer-intervallumok kiválasztásának irányelveit.
1. Zöldségek és diófélék
Ne csak enni sárgarépa, babcsíra, kelkáposzta, mustár zöld, káposzta, paradicsom, uborka vagy spenót. Próbálja ki a tápanyagban gazdag zöldségeket, mint például a brokkoli, a vese bab, a borsó, a hosszú bab, a sütőtök, a papaya levelek, a retek és a gombák.
2. Gyümölcsök
A gyümölcsök nem csak narancs, alma és banán. Friss gyümölcsöket fogyaszthat, mint egészséges snacket. Például avokádó, gránátalma, mangó, szőlő, ananász és eper.
3. Hús vagy más fehérjeforrások
Hányszor evett csirke egy héten? Ne válasszon túl gyakran csirke-ételeket, mert hiányzik más, kevésbé tápláló fehérjeforrás. Válasszon friss hal, garnélarák, pulyka és marhahús.
4. Alapvető étel
A rizs mellett szénhidrát-bevitel is lehetséges különböző élelmiszerekből. Az édes burgonya, a burgonya, a kukorica, a búza, a kaszava, a kenyér, a tészta, a tészta, a szágó és a taro.
5. Tejtermékek (tejcsarnok)
Ne hagyja ki a tej alapú termékeket, hogy megfeleljen a táplálkozási igényeknek, mint például a vitaminok, a kalcium, az ásványi anyagok és a probiotikumok. Minden alkalommal cserélje ki a reggelit egy csirke zabkása menüjével, amely joghurtot és friss gyümölcsöket tartalmaz. Amikor éhség sztrájk, ellenáll a kísértésnek, hogy enni sült ételeket, és válasszon csak alacsony zsírtartalmú friss tejet. Ha kenyeret eszik, cserélje ki a magas cukortartalmú csokoládé lekvárt cédrus sajttal.
