tartalom:
- Hogyan pirítsunk egy egészséges ételt
- Használjon tiszta edényeket
- Válassza ki a legjobb sütőolajat
- Az olajhő és az élelmiszer érettségének beállítása
- A receptek egészségesek és ízletesek
- 1. Bakwan zöldségek
- 2. Bakwan tudja
- 3. Bakwan garnélarák
- 4. Bakwan kukorica
Bakwan az indonézek által kedvelt sült ételek egyik fajtája. A liszt, zöldség és egyéb összetevők keveréke nagyon ízletes és ízletes. Annak ellenére, hogy ízletes ízű, a nem megfelelően feldolgozott bakwan veszélyeztetheti az egészséget. Akkor van-e mód arra, hogy a bakwan egészséges és ízletes legyen? Gyerünk, nézd meg, hogyan kell sütni és receptet készíteni, hogy az egészséges bakwan alatt legyen.
Hogyan pirítsunk egy egészséges ételt
Bakwan általában hidrogénezett olajban, például növényi olajban van sültve. Ez az olaj hozzáadja az ízt és sült ételeket süt. Sajnos ez az olaj magas transzzsírsavban van, ami rossz a test egészségére. A sütési folyamat megváltoztathatja a minőséget, mivel a cukor vagy a só hozzáadása növeli az olajból származó élelmiszerek kalóriatartalmát.
Mindez növelheti a rossz koleszterinszintet és súlygyarapodást okozhat. Ha gyakran eszik ezeket az ételeket, az elhízás, a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázata nagyobb. Nem kell aggódnia, még mindig élvezheti az egészséges bakwan gorenget. Mindaddig, amíg magadat csinálod, követheted az alábbi irányelveket.
Használjon tiszta edényeket
Tisztaságot kell főzni a főzéskor. Nemcsak az élelmiszer-összetevőket, amelyeket meg kell mosni vagy látni a helyzetben; még mindig alkalmas a használathoz, a főzőberendezéseket is figyelembe kell venni. Készítsünk edényeket, edényeket, spatulákat, edényeket, tészta-keverőket, kanálokat és mosott edényeket.
Válassza ki a legjobb sütőolajat
A legtöbb ember csak a növényi olajat ismeri az ételeket. Valójában az ilyen típusú olaj kevésbé egészséges, ha használják. Használhat más olajokat, amelyek jobbak és egészségesebbek a főzéshez. Az olaj választéka olívaolaj, mogyoróolaj vagy szőlőmagolaj. A legtöbb ember azonban olívaolajat választ.
Az olajhő és az élelmiszer érettségének beállítása
A legtöbb ember ételt süt, ha az olaj hőmérséklete nagyon meleg. Azaz, ha a fűtött olaj füstöt okoz. Az így melegített olaj csökkentette annak minőségét. Tehát a legjobb, ha az élelmiszert közepes hőmérsékletű olajba helyezzük. Figyeljen az élelmiszer-érettségre is. Amikor a külsőt tökéletesen főzte, a belsőnek elég érettnek kell lennie.
A receptek egészségesek és ízletesek
Hát, ha már tudja, hogyan kell megfelelően étkezni, nézze meg a különböző recepteket, hogy a következő bakwan legyen.
1. Bakwan zöldségek
A zöldség-bakwan zöldségei növelhetik a test rostfelvételét. A lisztből származó szénhidrátok mellett különböző zöldségekből és fehérjékből származó vitaminokat és ásványi anyagokat kaphat.
A zöldségbúza készítésének receptje nagyon egyszerű, csak kisebb zöldségeket kell vágni, keverjük össze lisztkeverékkel, és elkeverjük.
Néhány összetevő, amellyel 6 adag zöldségbabot kell készíteni:
- 200 gramm lisztet
- 100 gramm apróra vágott káposztát
- 100 gramm apróra vágott zöldbab
- 50 gramm csírát
- 1 finoman szeletelt sárgarépa
- 1 tojás
- 1 finoman szeletelt póréhagyma szár
- 3 szegfűszeg (fehér rész), 5 szegfűszeg, 1/2 teáskanál fekete bors. és elég sót. Mindezek az összetevők finomra őrölnek.
2. Bakwan tudja
A Tofu fehérjetartalmú szójababból készül. Így a zöldségek, lisztek és a tofu hozzáadásával fehérje, vitaminok, ásványi anyagok és szénhidrátok találhatók egy darab bakwanban.
A bakwan készítése ugyanolyan, mint általában a bakwan készítése, ez csak a különböző élelmiszer-összetevők keveréke. Néhány összetevő, amit a bakwan tofu 6 adagra készít:
- 250 gramm fehér tofu megsemmisült
- 2 sárgarépa, finoman szeletelve
- ¼ káposzta gyümölcs, finoman szeletelve
- 2 szelet szeletelt póréhagyma
- 2 evőkanál lisztet
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál cukor
- 1 teáskanál borspor
- 1 teáskanál húslevest
- 3 vöröshagyma szegfűszeg és 2 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg
3. Bakwan garnélarák
A zöldségek, a liszt és a tojás mellett garnélarák is hozzáadhatók a bakwanhoz. A Bakwan garnélarák szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét és zsírt tartalmaz. Mivel nedves garnélarákból készül, azonnal tárolja azt zárt edénybe, hogy megőrizze ropogósságát.
A 2 edény készítéséhez szükséges összetevők egy része a bakwan kukorica:
- 150 gramm nedves garnéla, amelyet a fejükből eltávolítottak
- 25 g tapioki lisztet
- 1 tojás
- 8 finom szeletelt narancssárga levél
- 3⁄4 evőkanál sót
- 3 fokhagymás szegfűszeg, 3 pörkölt gyertya, ½ evőkanál sült koriander és egy finomra őrölt kencur szegmens fűszerezéshez
4. Bakwan kukorica
Ahhoz, hogy Bakwan édes legyen, hozzáadhatja a kukoricát. A Bakwan kukorica szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét tartalmaz.
A 10 bakwan kukorica előállításához szükséges összetevők:
- 300 g pipacsos kukorica
- 75 gramm durva húzózsinór
- 1 szelet póréhagyma, finoman szeletelve
- 1 szelet zeller, vékonyan szeletelve
- 50 gramm lisztet
- 3 evőkanál rizsliszt
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál borspor
- 4 fokhagymás szegfűszeg, 3 vöröshagyma szegfűszeg, 1 teáskanál finomra őrölt koriander fűszerként.
