4 Egészséges és frissítő Asem zöldség receptek

tartalom:

• Orvosi videó: Széll Tamás Receptje - Fitness saláta roppanós csirkefalatkákkal és tofuval
  
• Zöldség tamarind recept
  
• 1. Sózott spenót zöldség
  
• 2. Sundanese tamarind zöldségek
  
• 3. Sárga tamarind zöldség
  
• 4. Közép-Java tamarind zöldség
  

Orvosi videó: Széll Tamás Receptje - Fitness saláta roppanós csirkefalatkákkal és tofuval

A sózott zöldségek sok ember kedvenc ételeit tartalmazzák. A zöldség-tamarind is könnyen frissíthető. A tamarind egyik összetevőjének használata a zöldség tamarindra jellemző. Nos, kiderül, hogy a növényi étel számos ízletes receptkészítést kínál, és nem kevésbé friss. Gyerünk, vessen egy pillantást a zöldséggyártás különböző receptjeire, amelyeket otthon kipróbálhat, így nem unatkozik.

Zöldség tamarind recept

1. Sózott spenót zöldség

Ha a zöldség-tamarindot főzni szoktad, nem használod a kelkáposztát, ezúttal meg kell próbálnod. A Kangkung nemcsak sült vagy tejből készült, hanem a növényi tápanyag fő összetevője is lehet. A Kangkung számos előnnyel jár az egészségre. Ezek között a szem egészségének megőrzése a dehidratáció megelőzése érdekében.

Hozzávalók:

• 3 csomó kelkáposzta, tiszta és vágott
• 100 gramm friss vörösbab
• 4 paradicsom, négy részre vágva
• 700 ml víz

fűszerezés:

• 2 fokhagymás szegfűszeg
• 7 vöröshagyma szegfűszeg
• 3 nagy piros chili
• 2 pekándió
• ½ teáskanál főtt
• Egy darab galangal, zúzott
• 3 babérlevél
• Megfelelő savas víz ízlés szerint
• Megfelelő só
• Megfelelő cukor

Hogyan készítsünk

1. Forraljuk fel a babot, amíg puha.
2. Keverjük össze a fokhagymát, a vöröshagymát, a vörös chili, a pekándiót és a főtt garnéla pasztát.
3. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és adjuk hozzá az összes habosított fűszert.
4. Add babérlevél, galangal, savanyú víz, só és cukor.
5. Add hozzá a kelkáposztát, a paradicsomot és a vörösbabot. Főzzük, amíg főtt.

2. Sundanese tamarind zöldségek

Ez a második zöldségpapír-recept, amit otthon lehet kipróbálni, mint a szokásos zöldségváltozat.

Hozzávalók

• 1 nagy apróra vágott sütőtök, kockára vágva
• 5 hosszú bab, darabokra vágva
• 2 édes kukorica, darabokra vágva
• 50 gramm melinjo
• 25 gramm melinjo levelei
• 50 gramm mogyoró, forraljuk addig, amíg az őrleményt nem kapjuk
• 4 evőkanál tamarindlét
• 2 babérlevél
• 2 cm-es galangal geprek
• 2 liter vizet
• Megfelelő só
• Megfelelő barna cukor

Sima fűszerezés

• 5 vöröshagyma szegfűszeg
• 2 fokhagymás szegfűszeg
• 3 piros chili
• 1 teáskanál garnéla paszta
• 3 pörkölt candlenut szem

Hogyan készítsünk

1. Készítse elő a serpenyőt, forralja fel a vizet.
2. Add galangal, babérlevél és finom fűszerek. Forraljuk.
3. Add hozzá a kukoricát és a melinjo-t, főzzük, amíg a kukorica meg nem főzik.
4. Adjunk hozzá mogyorót és squashot. Főzzük, amíg a sütőtök meg nem főzik.
5. Adjunk hozzá melinjo leveleket, hosszú babokat, sót, cukrot és savanyú vizet. Keverjük össze, amíg keverjük.
6. Főzzük, amíg az összes főtt és melegen szolgál.

Ha több fűszeres, akkor piros chili-t adhat hozzá. Ahhoz, hogy finomabb és táplálóbb legyen, hozzáadhatod a fiatal kukoricát is.

3. Sárga tamarind zöldség

Ez a zöldségpiac receptje különbözik a többiektől, mert a kurkuma fűszerként használatos. A kurkuma a csemege mellett a különböző egészségügyi előnyökhöz is híres. Többek között az emésztőrendszerben lévő gáz csökkentése, amely a puffasztást csökkenti, miközben csökkenti a hányingert.

Hozzávalók

• 2000 ml víz
• 4 teáskanál só
• 3 evőkanál barna cukor fésű
• 3 babérlevél
• 3 cm-es galangal, zúzott
• 100 gramm melinjo
• 2 édes kukorica, vágva 2,5 cm
• ½ squash, darabokra vágva
• 1 csomó kelkáposzta
• 2,5 evőkanál tamarindlét 3 evőkanál vízben feloldva

Sima fűszerezés

• 4 pörkölt candlenut szem
• 3 cm-es pörkölt kurkuma
• 1 teáskanál garnéla paszta
• 8 gyöngyhagyma

Hogyan készítsünk

1. Készítsünk egy serpenyőt, majd forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a fűszereket, a sót, a barna cukrot, a babérlevelet, a galangal és a melinjo-t. Hagyja, amíg a melinjo meg nem főzik.
2. Adjunk hozzá kukoricát. Főzzük, amíg az ajánlat meg nem jelenik.
3. Írja be a squash-t. Főzzük, amíg főtt.
4. Add melinjo levelek, víz spenót és savanyú víz. Keverjük addig, amíg főtt.
5. Melegben tálaljuk.

4. Közép-Java tamarind zöldség

Ez a közép-Java zöldségpapír recept eléggé jellemző, mert a marinádot nem tört, hanem csak szeletelve.

Hozzávalók

• 4 squash, négy felét
• 6 hosszú bab, darabokra vágva
• 1 édes kukorica, darabokra vágva
• 100 gr melinjo
• 1 teáskanál tamarind
• 2 cm-es galangal, zúzott
• 3 babérlevél
• 1 liter víz
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só

Fűszeres szeletek

• 3 piros chili
• 2 zöld chili
• 5 vöröshagyma szegfűszeg
• 2 fokhagymás szegfűszeg

Hogyan készítsünk

1. Mossuk ki az összes zöldséget. Állítsa félre.
2. Oldja fel a tamarindot 2 evőkanál forró vízzel, majd törje meg. Vedd a vizet, és tedd félre.
3. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a szeleteket, babérlevéleket és galangálokat. Keverjük össze és hagyjuk egy ideig hagyni.
4. Írja be a melinjo és a squash. Főzzük, amíg főtt.
5. A többi zöldséget főzzük, és addig hagyjuk, amíg meg nem száradnak.
6. Add tamarind vizet, cukrot és sót. Keverjük össze és emeljük fel.