tartalom:
Orvosi videó: 3 Gyors és Finom Reggeli 10 perc alatt | Viszkok Fruzsi
Annak ellenére, hogy szó szerint a "gyors sietés" kifejezés alatt áll, az indonéziai takjil sokkal jobban megegyezik az éhgyomorra törölt élelmiszerrel. Pontosabban, az édes ételeket előételként szolgálják a főétel megkezdése előtt. A kompót, a gyümölcsleves és a zöldbab zabkása a szokásos takjil típus.
Nos, mi a helyzet a takjil étlapján, amit nem csak finom, hanem sok egészségügyi előnye is lehet?
kompót
Ez az édes áfonya egy gyors étel elszakításakor értékesíti a takjil ételeket. A tartalom édes burgonya, banán, zalacca mag, cassava, sütőtök és mások. Ezeket az összetevőket ezután barna cukorral és kókusztejjel együtt főzzük.
A kompót fő nyersanyagaként az általánosan használt gumók egészségügyi előnyökkel járnak. Édes burgonya például az A-vitamin jó forrása. Egy közepes méretű édesburgonya a napi A-vitamin-szükségletének mintegy 400 százalékát tartalmazza. Az A-vitamin a jams-ban béta-karotin, egy alapvegyület, amely a szervezetben A-vitaminokká alakul.
Ez azt jelenti, hogy az édesburgonya a szem egészségének fenntartása. Azok számára, akik diabéteszben szenvednek, az édesburgonya a szénhidrát források egy jó választéka, mivel alacsony glikémiás indexértékük van, és néhány tanulmány szerint az édesburgonya fogyasztása csökkentheti az inzulinrezisztencia növekedését a cukorbetegeknél. Az édes burgonya is alternatív káliumforrás lehet, egy közepes méretű édesburgonya 542 mg káliumot tartalmaz.
Ezen túlmenően, a kaszava, amely szintén a kompót készítésének egyik összetevője, pozitív hatással van az egészségre. Az ásványi anyagok és vitaminok forrásaként a kaszava segít Önnek kielégíteni a magnézium, a C-vitamin és a folsav igényeit. Egy csésze kaszava a folsav igényeinek 14 százalékát és a C-vitamin szükségletének 50 százalékát fedheti le.
Nemcsak a gumók, más összetevők, mint a barna cukor és a kókusztej is szerepet játszanak az egészség megőrzésében. Bár gyakran magas koleszterin-betegséggel jár, a kókusztej valójában nem tartalmaz koleszterint, mert növényből származik. De a kókusztejben valóban magas telített zsírtartalom van.
Minden 100 ml kókusztej körülbelül 13,2 g telített zsírt tartalmaz. A kókuszdióban (különösen a kókuszhús részei) vannak komponensek laurinsav, A testben laurinsav ez átalakul formává monolaurint, egy vegyület vírusölő és antibakteriális úgy működik, hogy megvédje a szervezetet a vírusok által okozott fertőzésektől és betegségektől.
A kompót készítéséhez használt vöröscukor olyan természetes édesítőszer, amely alacsony glikémiás indexértékkel rendelkezik, így alternatív édesítőszerként használható a diabéteszben szenvedők számára. De várhatóan továbbra is kókusztejet és barna cukrot fogyasztanak az ízlés miatt, mert ha túl sok a betegség.
Zöldbab kása
A zöldbab ásványi anyagokban gazdag. A mangán, a kálium, a magnézium, a folsav, a cink az ásványi anyagok olyan típusai, amelyek Indiában elsődlegesen a hagyományos orvoslás egyik alapanyagaként ismertek.
Az Emberi és kísérleti toxikológiai folyóiratban a zöldbabra vonatkozó kutatás 2011-ben megállapította, hogy a zöldbab nagyon hatékonyan gátolja a rossz koleszterin vagy LDL oxidációját.
Mung babok a szabad gyökök által okozott károsodások javításával dolgoznak. Emellett a zöldbabokban lévő antioxidánsok a test gyulladásának csökkentésére is szolgálnak.
A zöldbabban (20-24%) meglehetősen magas aminosav-szintek a zöldbabot egyfajta növényként alkotják, amely alternatív fehérjeforrás lehet.
A zöldbab egyéb előnyei a Journal of Chemistry Central szerint antioxidánsok, antimikrobiális, gyulladásgátló, antidiabetikus, antihipertenzió, tumorellenes és zsírsejt-anyagcserére alkalmas.
Fagyos jég
A friss italok egyike a gyors menekülésnek. A Cantaloupe az egyik olyan gyümölcs, amely a Ramadan alatt népszerűvé válik, hogy takjil iftar legyen. Az édes íz mellett a magas víztartalom csökkentheti a dehidratációt a böjt után. A cantaloupe antioxidáns tartalmának neve: zeaxantin szerepet játszanak a szem egészségének fenntartásában.
A sárgadinnye sárga színe azt jelzi, hogy a cantaloupe béta-karotint, egy olyan vegyületet tartalmaz, amely segít csökkenteni az asztma kialakulásának lehetőségét, megelőzi a prosztatarák és a vastagbélrák kialakulását.
A béta-karotin az A-vitamin képződésének alapvető összetevője is, hogy segítsen megfelelni az A-vitamin-igényeinek. Az A-vitamin szerepet játszik a szervezetben lévő szövetek növekedésében, beleértve a hajat és a bőrt, így az A-vitamin elegendő fogyasztása segít a bőr egészségének kezelésében. Ezenkívül a sárgadinnye rosttartalma elősegítheti az emésztőrendszer kialakulását.
De légy óvatos, ha jég jeget készít, győződjön meg róla, hogy a használt cukor és szirup nem túl sok ahhoz, hogy ne lépje túl a napi cukorbeviteli határértéket.
Bármi legyen is a választott takjil típus, győződjön meg róla, hogy megfelelően fogyasztja. Mert annak ellenére, hogy egyfajta táplálék sok előnnyel jár a test számára, de ha feleslegesen fogyasztják, mégis kockázatot jelent a betegség.
