tartalom:
- Orvosi videó: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- A folyékony tej tárolása a csomagolásban
- Lehet-e inni a maradék folyékony tejet, amelynek csomagolása nyitva van?
- Paszturizált tej
- UHT tej
- Mi az a jel, hogy a tej elavult és nem alkalmas ivásra?
Orvosi videó: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Gyakran vásárolhat folyékony tejet a csomagolásban. Nos, a befejezés után mindig befejezi a tartalmat, vagy a csomagolásban megnyitott tej gyakran nem fogy ki? Körülbelül biztonságos vagy nem, igen, igyon tejet, amelynek csomagolását már régen nyitotta meg? Itt van egy táplálkozási tanácsadó válasz.
A folyékony tej tárolása a csomagolásban
A folyékony tej a feldolgozási folyamattól függően különböző típusokra oszlik. Van nyers tej (nyers tej), pasztőrözött tej és UHT tej. Az egyes tejfajták tartóssága természetesen más. A leghosszabb eltarthatósággal rendelkező tej UHT tej, amelyet pasztőrözött tej és végül nyers tej követ.
A jó hír az, hogy a legtöbb csomagolt tejet pasztőrözéssel vagy UHT-vel dolgozták fel, már nem nyers. A csomagolt tej általában tartósabb, mint a nyers tej, amelyet sterilizálás nélkül közvetlenül a szarvasmarhából fejnek ki.
A csomagolás megnyitása előtt a pasztőrözött tej általában a gyártás utáni heti két hétig tarthat. Míg az UHT tej hosszabb ideig tárolható, ha a csomagolást nem nyitották meg, ami több hónapig tarthat. Vegye figyelembe, hogy a tejet hűvös helyen kell tárolni (ideális esetben hűtőszekrényben), távol a közvetlen napfénytől, és ne nedves vagy nedves.
Lehet-e inni a maradék folyékony tejet, amelynek csomagolása nyitva van?
Lehet, hogy vásárolt egy doboz folyékony tehéntejet, és egy hétig ivott, és nem azonnal töltötték. Vagy gyermeke kéri, hogy csomagolt tejet inni, de aztán nem fejezi be, és kéri, hogy a maradék tejet éjjel vagy holnap is tárolják.
Nos, a biztonságos vagy nem fogyasztó tej, amelynek csomagolása nyitva van, a tej típusától és a tárolás módjától függ. Íme a magyarázat.
Paszturizált tej
A pasztőrözött tejet valóban feldolgozták, hogy mentes legyen a rossz baktériumoktól és biztonságos a fogyasztásra. Ha azonban a csomagolást megnyitották, a tej is érzékeny a rosszabb baktériumoknak való kitettségre (újrafertőződés). Különösen, ha a tej felnyitása után a hűtőszekrénybe nem kerül azonnal.
Az Egyesült Államokban az Indonéziai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalnak megfelelő élelmiszer- és kábítószer-felügyeleti hatóság szerint javasoljuk, hogy ne fogyasszon el pasztőrözött tejet, ha a hűtőszekrényen kívül 1-2 órán át nyitva marad, attól függően, hogy az adott hőmérséklet milyen hőmérsékletű. Minél melegebb az időjárás és a levegő, annál rövidebb a megnyitott pasztőrözött tej ellenállása.
Míg ha a tejet a hűtőszekrényben tárolják, miután kinyitották, akkor azonnal ki kell töltenie. Ne hagyd napokra, nem is beszélve hetente. Mivel a megnyitott és nem azonnal fogyasztott tej táplálkozása már nem optimális.
UHT tej
Kicsit különbözik a pasztőrözött tejtől, az UHT tej hosszabb eltarthatósági időt biztosít. Az első felbontás után az UHT tej a hűtőszekrényben kb. 4 napig tárolható. Még mindig biztonságos fogyasztásra, és tápanyagai még mindig ébren vannak.
Ugyanakkor ugyanaz, mint a pasztőrözött tej, ha azt megnyitották és nem tárolták közvetlenül a hűtőszekrényben 1-2 órán belül, ne fogyasszuk újra.
Mi az a jel, hogy a tej elavult és nem alkalmas ivásra?
A táplálkozási tudomány szakértője, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., erről beszélt, amikor pénteken találkozott a déli Jakartai Csendes-óceáni térségben (14/09). Elmondása szerint a tejet ittasnak és azonnal fel kell tölteni. Továbbá Dr. Matthew elmagyarázta: "A nyitott folyékony tej szennyezett lehet olyan rossz baktériumokkal, amelyek gázokat, savanyú ízeket vagy elszíneződést okoznak."
Ez a bakteriális szennyeződés, mondta Dr. Máté, aki elavult tejet és ízét megváltoztatta. A nem ivóvíz általában dagadt, savanyú, és a színe sárgássá válik, vagy a textúra sűrűbbé válik.
Dr. Matthew azt is elmagyarázta, hogy talán ha a változások nem túl nyilvánvalóak, a tej még életképes, még akkor is, ha a táplálkozás még nem optimális, ha még friss. Dr. Dr. Matthew figyelmeztet arra, hogy ha a tejet túl hosszúra nyitják, és nem tárolják a hűtőben, vagy ha kétségei vannak a minőségben, jobb, ha csak azonnal dobja el.
