tartalom:
- Mi a glikémiás index?
- Nem vagyok cukorbeteg, figyelnöm kell az élelmiszer glikémiás indexére?
- Az élelmiszer-glikémiás index figyelmen kívül hagyható, feltéve, hogy ...
Közismert, hogy a cukorbetegeknek el kell kerülniük a magas glikémiás indexű élelmiszerek, például fehér rizs, fehér kenyér és édes sütemények. Mert ezek az élelmiszerek gyorsabban és kontrollálhatatlanná tehetik a vércukorszintet. Tehát, mi van azokkal, akik nem rendelkeznek cukorbetegséggel, meg kell figyelniük az élelmiszer glikémiás indexére is, vagy szabadon enni, mint akarnak? Ismerje meg az alábbi véleményeket.
Mi a glikémiás index?
Minden olyan étel és ital, amely a gyomorba kerül, befolyásolja a vércukorszintet. Mert minden ételnek van egy glikémiás indexe, amely meghatározza a vércukorszint emelkedését és csökkenését.
A glikémiás index olyan érték, amely megmutatja, hogy a szervezet milyen gyorsan alakítja át a szénhidrátokat vércukorra. Minden egyes élelmiszer- és italfajtának különböző glikémiás index értéke van. Minél magasabb az élelmiszer glikémiás indexe, a szénhidrátok gyorsabban változnak a vércukorra. Ennek eredményeképpen a szervezetben a vércukorszint is gyorsabban emelkedik.
Ezért a cukorbetegeknek el kell kerülniük a magas glikémiás indexű ételeket. Igen, a cél az, hogy a diabéteszes vércukor napi szinten stabil maradjon. Mert ha megengedik, hogy tovább emelkedjen, ez a betegség más szerveket is érinthet, és cukorbetegséggel járó szövődményeket okozhat.
Nem vagyok cukorbeteg, figyelnöm kell az élelmiszer glikémiás indexére?
A cukorbetegség miatt válogatni kell a vércukorszintet biztosító élelmiszerekről. Például, készen kell lennie arra, hogy kicserélje a fehér rizset olyan burgonyával, amelynek alacsony glikémiás indexe van, így a vércukorszint nem emelkedik gyorsan.
És mi van azokkal, akik nem rendelkeznek cukorbetegséggel? El kell mennie az élelmiszer-index figyelésével, vagy szabadon választhatja az ételt?
Az Healthline-ról beszámolva az élelmiszer glikémiás indexe nemcsak a cukorbetegek, hanem az egészséges emberek számára is fontos - a cukorbetegek nem. Valójában ez vonatkozik azokra is, akik megpróbálnak lefogyni az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek kiválasztására.
Amikor magas glikémiás indexű ételeket fogyaszt, az étel gyorsabban felszívódik és felszívódik. Ennek eredményeképpen a gyomor gyorsabban és gyorsabban ürül ki éhségre. Ez teszi azt, hogy többet akarsz enni, és végül olyan diétás programba kerül, amely teljes kudarcot vall.
Nem csak, hogy a magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsan növelik a vércukorszintet. Ahelyett, hogy a testet egészségesvé tenné, ez valóban elhízáshoz és diabéteszhez vezethet.
Ezzel szemben az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek a szervezetben lassabban szívódnak fel. Ez azt jelenti, hogy a gyomor hosszabb ideig érezni fogja magát, és megakadályozza, hogy eszik. És ami a legfontosabb, a vércukorszint nem fog gyorsan emelkedni.
Az élelmiszer-glikémiás index figyelmen kívül hagyható, feltéve, hogy ...
Egy kicsit ellentétben az előző kijelentéssel, Eckel, a Colorado Egyetem Anschutz Orvosi Campus professzora kimutatta, hogy az emberek, akiknek nincs cukorbetegsége, elhanyagolhatják az élelmiszer glikémiás indexének kérdését. De egy megjegyzéssel győződjön meg róla, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek jó a szíved egészségére.
Nyilvánvaló, hogy minden, a szívnek megfelelő élelmiszer is hasznos más testfunkciókra, mint például a koleszterin, a vércukorszint, a vérnyomás és a súly. Például a szójabab az egyik olyan élelmiszer, amely táplálja a szívet, miközben a vércukorszint stabil marad.
Igen, a szójabab egyike azoknak az egészséges snackeknek, amelyek alacsony glikémiás indexszinttel rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy ez a snack hosszabb ideig tarthat a gyomorban, hogy hosszabb ideig töltsön. anassolásmielőtt a szójababot harapnád, akkor nem fogsz enni, ha később nagyot eszik.
