tartalom:
- Orvosi videó: 8 segítség a Vesék állapotának javításához
- Milyen jó baktériumok működnek a belekben
- Kétféle jó baktérium a bélben
- Lactobacillus
- Bifidobakterium
- Milyen élelmiszerek tartalmazzák a jó baktériumokat?
- 1. Joghurt
- 2. Kimchi
- 3. Savanyú káposzta
- 4. Miso leves
- 5. Kombucha tea
- 6. Savanyúság (pác)
- 7. Sajt (lágy sajt)
- 8. Tempe
Orvosi videó: 8 segítség a Vesék állapotának javításához
A baktériumok rossz mikrobákként ismertek. Ugyanakkor nem tévedsz, kiderül, hogy maga a szervezet baktériumokra van szüksége. Igen, kétféle baktérium van, nevezetesen a jó baktériumok és a rossz baktériumok. A szervezetnek jó baktériuma van, vagy az emésztőrendszerben gyakran probiotikumoknak nevezik. A probiotikumok jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, mert segítenek fenntartani a bél egészségét.
Milyen jó baktériumok működnek a belekben
Jól ismert, hogy a szervezetben jó baktériumok pozitív hatással vannak a szervezetére. A jó baktériumok többféle módon működnek. Először is cserélheti ki a szervezetben elveszett jó baktériumokat, különösen az antibiotikumok bevétele után. Felhívjuk figyelmét, hogy antibiotikumot szedve a szervezetben levő baktériumok (mind a rossz, mind a jó baktériumok) elpusztulnak.
Másodszor, nevezetesen a rossz baktériumok számának csökkentésével (baktériumok, amelyek gyulladást okozhatnak az emésztőrendszerben), hogy megakadályozza a betegségeket. Mindkét módszer egyensúlyt teremt a jó baktériumok és a szervezetben lévő rossz baktériumok között. Ezzel a módszerrel a szervezetben lévő jó baktériumok segíthetnek az egészség megőrzésében.
Kétféle jó baktérium a bélben
Jó baktériumok a bélben különböző típusúak, különböző funkciókkal. Bizonyos típusú baktériumok jóak, nevezetesen:
Lactobacillus
A Lactobacillus a legjobb baktériumok vagy probiotikumok legelterjedtebb csoportja. Ezt a baktériumot joghurtban vagy más erjesztett élelmiszerekben találja meg. A lactobacillus egyik típusa segíthet hasmenésben, és előnyös azoknak is, akik nehezen emésztik a laktózt vagy a tejcukrot.
bifidobakterium
A bifidobacterium baktériumok típusait a tejtermékekben találja. Ez a baktériumcsoport enyhíti az irritábilis bél szindróma tüneteit és számos más, az emésztőrendszerrel kapcsolatos rendellenességet.
Milyen élelmiszerek tartalmazzák a jó baktériumokat?
Probiotikumok vagy jó baktériumok, amelyek természetesen megtalálhatók a szervezetben. Ezen túlmenően növelheti a szervezetben lévő jó baktériumok mennyiségét az ételekkel, általában olyan élelmiszerekben, amelyeket fermentációs folyamaton mentek keresztül.
Néhány jó baktériumot tartalmazó élelmiszer:
1. Joghurt
Ez egy olyan élelmiszer, amely probiotikus tartalommal rendelkezik, sok ember számára ismert, különösen a görög joghurt (Görög joghurt). Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus egyfajta jó baktérium joghurt készítéséhez. Mindkét baktérium a fermentációs folyamat során a pasztőrözött tejet joghurtokká alakíthatja. Ez a fermentációs folyamat megkülönbözteti a joghurt ízét és textúráját.
Azonban ügyeljen a joghurt kiválasztására. Az erjedés utáni fűtési folyamat a jó joghurtban elpusztíthatja a jó baktériumokat. Javasoljuk, hogy válasszon joghurtot, amely legalább 100 millió kultúrát tartalmaz grammonként, lásd a csomagolás leírását a joghurt kiválasztásakor. Emellett sok joghurttermék sok cukrot, nagy fruktóz kukoricaszirupot és mesterséges édesítőszereket tartalmaz, amelyek nem feltétlenül tartalmaznak probiotikumokat. Nos, ezért okos a joghurttermékek kiválasztása, amelyek a szervezeted számára előnyösek.
2. Kimchi
Kimchi egy koreai étel, amelyet káposztából készítenek, amely erjedési folyamaton megy keresztül. Ezt a fermentációs folyamatot a káposztában lévő tejsavbaktériumok segítik. A kutatások alapján a kimchi probiotikumokat tartalmaz, és rákellenes, antiobesitás, antikonxipáció, kolorektin fokozása, a koleszterinszint csökkentése, antioxidáns és antiaging szer, hasznosítja az agy egészségét, az immunrendszert és a bőr egészségét.
3. Savanyú káposzta
Kimchi-hoz hasonlóan a Savanyú káposzta egy európai élelmiszer, amelyet káposztából is készítettek, amelyet fermentációs folyamaton esett át. Ezt a fermentációs folyamatot a tejsavbaktériumok is segítik. A probiotikumok mellett a savanyú káposzta rostot, A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, nátriumot, vasat és mangánt is tartalmaz.
4. Miso leves
Ez a hagyományos japán étel. Ezek az élelmiszerek búzából, szójababból, rizsből vagy árpából készülnek, amelyeket sóval és egy koji típusú gombával erjesztettek. A Miso általában gombás mikroorganizmusokat tartalmaz Aspergillus oryzae vagy élesztő Saccharomyces rouxii, mint a fermentációt okozó szer. Az eredmény egy sós paszta.
5. Kombucha tea
A Kombucha teát általában az ázsiaiok fogyasztják. Ez egy fekete tea vagy zöld tea ital, amelyet baktériumokkal és élő élesztővel fermentálnak. Mivel a fermentációs folyamat során természetesen ez a kombucha tea sok jó baktériumot tartalmaz, amelyek javíthatják a bél egészségét.
6. Savanyúság (pác)
A savanyúság, mint az erjesztett uborka, olyan probiotikumokat tartalmaz, amelyek hasznosak az emésztéshez. A savanyú uborka só- és vízoldatban történő áztatással történik, majd az uborkában természetesen található tejsavbaktériumok segítenek az erjedési folyamatban és savanyú ízűek. A legtöbb savanyúság probiotikumot tartalmaz, de az ecet hozzáadásával készült és néhány fűtési folyamat során készült savanyúság csak kis mennyiségű probiotikumot tartalmazhat.
7. Sajt (lágy sajt)
Annak ellenére, hogy az összes sajt erjesztéssel készül, nem jelenti azt, hogy minden sajt probiotikumot tartalmaz. Néhány lágy sajt (például a cheddar és a mozzarella) általában számos probiotikumot tartalmaz, amelyek hasznosak a belekben. Különösen a nyers tehéntejből, a nem pasztőrözött tehéntejből vagy a kecsketejből készült sajt. Ez a lágy sajt alacsony savtartalmú és nagy zsírtartalmú, így a mikrobák az emésztőrendszerben is rendelkezésre állnak.
8. Tempe
Ez a hagyományos indonéz ételnek számos előnye van. Bár ez olcsó lehet, de gazdag tartalommal rendelkezik, amelyek közül az egyik a jó baktériumtartalom. Tempe a szójabab erjesztésével készül. Ez a fermentációs folyamat magas hőmérsékletű táplálékot tesz lehetővé. A Tempeh magas fehérjét és B12-vitamint is tartalmaz, így a tempeh a vegetáriánusok húsát helyettesítheti.
OLVASSA EL
- Probiotikumok és prebiotikumok, mi a különbség?
- 10 Élelmiszer, amely hosszabb ideig tart minket
- 12 Élelmiszer, így nem fogsz megbetegedni
