tartalom:
- Orvosi videó: Kuszkusz elkészítése | Hogyan kell? - BULKSHOP.HU receptek
- Miért ártalmas a sült ételek az egészségre?
- Elhízottság
- ütés
- A szívkoszorúér-betegség
- Cukorbaj
- Alternatív módon egészséges főzés nélkül sütés nélkül
- 1. Párolt
- 2. Pepes
- 3. Bacem
- 4. Szójaszósz
- 5. Sütjük
- 6. Saute
- 7. Forraljuk fel
Orvosi videó: Kuszkusz elkészítése | Hogyan kell? - BULKSHOP.HU receptek
Lehet, hogy úgy érzi, hogy valaki hiányzik, ha nem eszik rizst zöldségekkel és sült ételekkel. A sült ételeket étvágygerjesztőbbek és ízletes növényi társaik lehetnek. Azonban túl sok sült étel fogyasztása nagy kockázatot jelent az egészségre. Akkor hogyan kell főzni egészséges, de mégis ízletes anélkül, hogy meg kellene pirítani az ételeket?
Miért ártalmas a sült ételek az egészségre?
A sült ételek nagyon magas zsírt és koleszterint tartalmaznak. Valójában, ha ésszerű mennyiségben fogyasztják, a sült ételek még mindig elég biztonságosak. A legtöbb ember azonban naponta többször is sült ételeket fogyaszthat. Ennek eredményeképpen fennáll a különböző krónikus betegségek kialakulásának veszélye.
elhízottság
A magas zsírtartalmú sütőolajokat a mellékételek elnyelik. Az élelmiszerek zsírtartalma túlzott. A Nutrition, Metabolism és Cardiovascularis Betegségek folyóiratban végzett tanulmány azt mutatja, hogy az emberek, akik hetente több mint négyszer sült ételeket fogyasztanak, nagyobb a túlsúly vagy az elhízás veszélye, mint azok, akik csak hetente kétszer sült ételeket fogyasztanak.
ütés
Egy tanulmány, amelyet egy Alabama Egyetem szakértői csoportja végzett, Birmingham bebizonyította, hogy a sült ételeket hetente egyszer hatszor fogyasztva 41% -kal növelheti a stroke kockázatát. Ez azért van, mert a magas koleszterinszint a sült ételekben jobban érzékeny a stroke-ra.
A szívkoszorúér-betegség
A stroke kockázatához hasonlóan a telített zsírban sült élelmiszerek és a magas koleszterinszint növelheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Mivel a koleszterin és a zsír plakk felhalmozódást okozhat az artériákban, így a szívműködés megszakad.
cukorbaj
Sült ételek is növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség (cukorbetegség) kockázatát. A sült ételek jelentősen megnövelik a vércukorszintet. Emellett a felhalmozott testzsír nehezíti az inzulin kezelését a cukor lebontására.
Alternatív módon egészséges főzés nélkül sütés nélkül
Egészségesebb módon főzzük a sütéses ételeket. Itt van egy választás az egészséges főzési módszerekről, amelyek nem tartalmaznak forró olajban sült ételeket.
1. Párolt
Párolt oldott ételek, úgymint pároltak, például halak és csirke, alacsonyabb zsírt és koleszterint tartalmaznak. Ezen túlmenően az oldalsó ételek gőzöléssel történő főzésével az Ön által választott étel is illatosabbá válhat.
2. Pepes
Ez a Sundanese étel erős aromát és ízt kínál. Mivel a fűszereket és a fűszereket, amelyeket az oldalsó edénybe helyeznek, a banánlevélben abszorbensebbé válnak. A sült ételek alternatívájaként szolgálhat pepes halat, tofut vagy gombát.
3. Bacem
Ez a fajta központi jávai konyha általában tempeh-t vagy tofut használ. A gyógynövények, fűszerek és a barna cukor borítása után a szalonnát együtt főzzük, hogy az íze áthatoljon. Ezután gőzölje a szalonnát, mielőtt tálalna, nem sült.
4. Szójaszósz
A sült ételek variációjaként a pörköltek biztonságosabb választás lehet. Marha, csirke, tojás vagy tofu tálaljuk édes vagy sós szójaszószban. Ön is feldolgozza a zöldségek, mint a sárgarépa, hogy ez frissebb.
5. Sütjük
A sült zsírtartalmú oldalsó ételek és kalóriák alacsonyabbak, mint a sült ételek. Tehát jobb, ha csirkét, kacsát, marhahúst vagy halat sütünk a sütőben, nem pedig olajjal. Ne felejtse el hozzáadni friss mézet, citromot vagy chili fűszereket.
6. Saute
Sauteed tempeh, sauteed tofu, pörkölt babcsíra, vagy sült garnélarák lehet egy alacsony zsír-, kalória- és koleszterinszintű egyszerű étel. A sült étel is finomabb, mint a sült étel.
7. Forraljuk fel
A reggeli reggeli ételként a főtt tojás könnyű és egészséges választás lehet. Főtt csirke is jó azok számára, akiknek fehérje szükséges, de nem tud túl sok telített zsírt és koleszterint fogyasztani.
