tartalom:
- Orvosi videó: A szőlő patogénmentesítéséről - 5. RÉSZ
- A bor előnyei az egészségre
- 1. Antioxidánsokban gazdag
- 2. A cukorbetegség megelőzése
- 3. Szívbetegség
- 4. Agy egészsége
- 5. A rák megelőzése
Orvosi videó: A szőlő patogénmentesítéséről - 5. RÉSZ
Szereted a szőlőt? Ha igen, milyen ételeket szeretsz, ha bort eszik? A bor már nem olyan gyümölcs, amelyet nehéz megtalálni. Népszerűsége egyre növekszik, mivel különféle ételekben, süteményektől kezdve élvezheti bor. De tudod? A finom íz mellett az ebből az italból szélesebb körben felszolgált gyümölcsöknek is sokféle egészségügyi előnye van a fogyasztás során. Íme néhány előny, amit a bornak tudnia kell.
A bor előnyei az egészségre
A szőlő különböző színekből áll, köztük vörös, fekete, lila vagy kék (egybeeső), zöld, rózsaszín és sárga. Egy táplálkozási szakértő, Alissa Rumsey szerint általában a bor előnyei az egészségben minden borban azonosak, de a flavonoidok és a resveratrol tartalma a legmagasabb a szőlőből. De a szőlőfajták gyakrabban megtalálhatók gyümölcslevek formájában, mint friss szőlő formájában.
1. Antioxidánsokban gazdag
A szabadgyökök olyan körülmények, amelyekben a molekulák páratlan elektronokkal rendelkeznek. Kiegyensúlyozott szinten a tested még mindig képes semlegesíteni. A túlzott mértékű molekuláknak, amelyeknek képesnek kell lenniük arra, hogy segítsék a szervezetet a fertőzések leküzdésében, valójában sejtkárosodást okozhatnak a szervezetben. Antioxidánsokra van szükség a szervezetben lévő túlzott szabadgyökök semlegesítéséhez.
A bor úgy vélik, hogy gazdag antioxidánsokban flavonoidok és resveratrol formájában. A Linus Pauling Intézet által végzett kutatás alapján a szőlő tulajdonában lévő rezveratrol ellensúlyozhatja a gyulladás és bizonyos betegségek megelőzése által okozott hatásokat.
2. A cukorbetegség megelőzése
A kutatók úgy vélik, hogy a resveratrol aktiválhat egy olyan gént, amely megakadályozza, hogy a test ki legyen téve az elhízásnak. Emellett a resveratrol is képes megakadályozni az inzulinrezisztens állapotok előfordulását, ahol a szervezet nem képes megemészteni a vércukorszintet, ami kiváltja a cukorbetegség által megtámadott testet.
3. Szívbetegség
A bor flavonoidot is tartalmaz, amelyet rutinszerűen hívnak. Bizonyos körülmények között a szervezetben lévő vér fagyosodik. Az ebben a borban található rutin képes megakadályozni a véráramlást, amely ezt a fagyasztást meggátolja. Annak érdekében, hogy a rendszeres tartalmú bor előnyei is csökkentsék a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
4. Agy egészsége
A Krikorian 12 felnőttnél végzett kutatások eredményei sikeresen kimutatták, hogy a szóbeli képességek növekedése és a résztvevők képessége a szőlőlé beadása után 12 napig megnövekedett. Ez az eredmény azért fordul elő, mert a szőlőből származó antioxidánsok képesek javítani a kognitív és motorikus képességeiket, még akkor is, ha öregedik.
5. A rák megelőzése
A bor gazdag az antioxidánsok tartalmában a resveratrol formájában, a Tang FY által végzett kutatások alapján, melynek hatására a testben a mellráksejtek fejlődése lassulhat. Ezt támasztja alá a Radhakrishnan által végzett kutatás, amely arra a következtetésre jutott, hogy a szőlőmag-kivonat és a resveratrol kombinációja képes elfojtani a vastagbélrák sejtjeinek fejlődését.
Néhány szakirodalom rámutat arra, hogy a szőlőből származó tápanyagok közül a legtöbb tápanyag a bőrön található. Meg kell azonban jegyezni, hogy az Egyesült Államok Földművelésügyi Minisztériuma szerint a szőlő az első hat gyümölcsbe tartozik, a bőrükön a legtöbb növényvédőszer-tartalommal. Tehát, mielőtt elfogyasztanád, győződj meg róla, hogy teljesen tiszta.
