tartalom:
- Orvosi videó: RED COPPER PAN vs ORGREENIC CERAMIC COOKWARE REVIEW | TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS
- A teflon serpenyő PFOA-ból, egy rákkeltő anyagból készül
- Ezután a teflon serpenyőben rákot okoz, ha a felület karcolódik?
- Hogyan kell használni az egészségre megfelelő és biztonságos teflont?
Orvosi videó: RED COPPER PAN vs ORGREENIC CERAMIC COOKWARE REVIEW | TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS
Teflon serpenyőben vanA nonstick felületek sok háziasszony alapját képezik. A főzés megkönnyítése mellett egészségesebb és költséghatékonyabb is, mert nem kell sok olajat és vajot használni. De azt mondta, a teflon serpenyő rákosodott, ha a felület meg volt karcolva. Mi az orvosi válasz erre a szomszéd suttogására?
A teflon serpenyő PFOA-ból, egy rákkeltő anyagból készül
A PFOA vagy a perfluoroktánsav egy kémia, amelyet a teflon serpenyő készítéséhez használnak.A PFOA heves vita tárgyává vált az egészség világában. Ezek a vegyi anyagok rákosak (rákkeltő), és úgy gondolják, hogy végül a szervezetbe kerülnek, ha folyamatosan kiteszik.
Mégis, a maradékez a vegyi anyag nem maradt sokáig a kész teflon serpenyőben, A PFOA részének nagy része elpárolgott a malomégetés során.
Nemcsak a konyhai edényekben, az élelmiszerekben, az ivóvízben és a háztartási porban is alacsony a PFOA-maradékok.
Ezután a teflon serpenyőben rákot okoz, ha a felület karcolódik?
Amint a fentiekben kifejtettük, a teflon serpenyőben csak nagyon kevés PFOA van, amely káros lehet. Nincs olyan orvosi bizonyíték, amely alátámasztaná a pletykákat, hogy a teflon karcolt felületének megérintése vagy az ételt a teflon arcán megkarcolják. A feltételezés, hogy a karcos teflon serpenyő csak a mítosz.
Továbbá, bár a PFOA számos forrásból származik, a PFOA-expozíció magas szintjének esélye nagyon kicsi. A tanulmány megállapította, hogy szinte mindenki a világon legalább egy expozícióval rendelkezik a PFOA-val, még nagyon alacsony szinten is. Ez a határérték tisztességes.
A PFOA nagyfokú expozíciós lehetőségei csak kockázatosak, és óvatosaknak kell lenniük, ha piszkos vízben élünk, amely PFOA-val egyértelműen szennyezett, vagy olyan vegyi üzem közelében, amely a PFOA-t nyersanyagként feldolgozza.
Azt is meg kell érteni, hogy a rák legnagyobb kockázati tényezői a genetikai családi származékok és az egészségtelen életmód, amelyek között ritkán gyakorolnak, zsírt és kalóriát tartalmazó étrendet eszik, valamint a dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás.
Hogyan kell használni az egészségre megfelelő és biztonságos teflont?
Annak ellenére, hogy nem bizonyították, hogy rákot okoz, még mindig bölcsebbnek kell lennie a teflon főzéshez. Túl melegek (300 Celsius fok feletti) hőmérsékletekA teflonréteg elvékonyodik és megsérül, ezáltal mérgező vegyi anyagokat szabadít fel a levegőbe. Ha ezt a füstöt belélegzik, a kapott polimer gőz miatt láz lehet.
Az alábbi biztonságos tippek, amelyeket teflon serpenyőben történő főzés közben ellenőrizhet:
- Ne melegítse a teflont üres állapotban. Vigyen fel olajat, vajot, vagy azonnal helyezze rá a főzni kívánt ételt. Ez megakadályozza a teflonréteg túlmelegedését polimer füstök előállítása során.
- Kerülje a főzés túl magas hőmérsékleten. Főzzük közepes vagy alacsony hőfokon.
- Nyissa ki a konyhában lévő szellőzőnyílást a főzési folyamat során keletkező füst eltávolításához.
- Használjon fa, szilikon vagy műanyag berendezéseket. Mivel a fémalapú berendezések karcolásokat okozhatnak a teflon felületén, ami csökkentheti a teflon élettartamát.
- A teflont megfelelően mossuk. Mossa meg a teflont habszivacsral és szappannal. Kerülje a drót szivacsok használatát, hogy ne karcolja meg a felületet.
- Cserélje ki a régi teflont. Ha úgy találja, hogy a Teflon állapota sok karcolást vagy hámlást kezd, ez azt jelenti, hogy a teflon készen áll a cserére.
