tartalom:
- Az újrahasznosított táskák baktériumok forrása a konyhában
- Honnan származik az ételmérgezésből származó baktériumok?
- Megakadályozza az újrahasznosított bevásárló táskákból származó élelmiszer-mérgezést
Néhány évvel ezelőtt forró kérdéssé vált, most egyre több ember költözik újrahasznosított zsákok használatára. A műanyag használatának csökkentése érdekében többet használhatsz, mint egy bevásárló táskát a piacra vagy a szupermarketben. Észrevetted már valaha az újrahasznosított bevásárló táska tisztaságát? Ha ezt nem ismeri, ez a bevásárló táska sok baktériumot tárolhat, amelyek élelmiszer-mérgezést okoznak. Hogy lehet ez?
Az újrahasznosított táskák baktériumok forrása a konyhában
A környezetbarát táskákkal, vagyis az újrahasznosított zsákokkal való vásárlás számos előnnyel jár. Amellett, hogy segít a műanyag hulladék csökkentésében, ez a nagy méretű bevásárló táska egyszerre képes tárolni az összes vásárlási elemet. Így nem kell sok zsákot viselni minden alkalommal, amikor a piacon vagy a szupermarketben vásárol.
Annak ellenére, hogy ez gyakorlatilag praktikus, még mindig meg kell őriznie a használt újrahasznosított zsák tisztaságát. Mert ez a fajta zsák baktériumok forrása és élelmiszer-mérgezést vált ki, amint azt a Cleveland Klinika jelentette.
Az Arizona Egyetem és a Loma Linda Egyetem kutatói megállapították, hogy szinte minden, a vásárláshoz használt újrahasznosított zsák baktériumokat tartalmazott. A zsákok akár 50 százaléka coliform baktériumokat tartalmaz, a másik 12 százalék baktériumot tartalmaz Escherichia coli (E. coli), a két leggyakoribb baktériumtípus, amely élelmiszer-mérgezést okoz.
Amikor újrahasznosított bevásárlótáskát tesz egy mosogatóba vagy konyhai asztalba, ez lehetővé teszi a keresztszennyeződést. Ez azt jelenti, hogy a zsákból érkező baktériumok az asztalra mozoghatnak, majd ismét a kézre mozoghatnak. Ennek eredményeként ezek a baktériumok bejuthatnak a szervezetbe a szájban, amikor eszik, hogy ételmérgezést okozjon.
Honnan származik az ételmérgezésből származó baktériumok?
Nem kevés ember, aki eredetileg egy élelmiszerboltot keverett össze, anélkül, hogy elválasztotta volna az élelmiszer típusától függően. Valójában a nedves ételeket, például a húst külön kell választani a zöldségektől és más élelmiszer-összetevőktől.
Fertőző betegség szakértő, Dr. Rehm számára nehezen feltárható, hogy az élelmiszer-mérgezés legnagyobb oka a hús. A vércseppek vagy a víz tartalmú baktériumok beszivároghatnak a bevásárló szatyrokba és szennyezhetnek más élelmiszer-összetevőket.
Ha a szennyezett zöldségeket vagy gyümölcsöket nem tisztítják vagy nem főzik megfelelően, ez ételmérgezéshez vezethet. Ez a ciklus akkor is folytatódik, ha ugyanazt az újrahasznosított zsákot használja későbbi vásárláshoz.
Különösen, ha nem szorgalmasan mossa meg a bevásárlótáskát, és még önmagában is tárolja, akkor ez a táska nedves lesz. Ez a nedves és meleg környezet a baktériumok kedvelt helye.
Megakadályozza az újrahasznosított bevásárló táskákból származó élelmiszer-mérgezést
A legfontosabb lépés, amit először meg kell tenned, hogy a nedves ételeket a szárazról elválasztjuk. Bár ez azt jelenti, hogy legalább két bevásárlótáskát kell szállítania, elkerülhető a húsból a zöldségekre vagy a gyümölcsökre való keresztszennyezés kockázata.
Ha egy bevásárlótáskát kell használnia, akkor a húst vagy más nedves élelmiszer-összetevőket műanyaggal kell becsomagolni. Adjunk hozzá egy darab műanyag zacskót vagy papírt rajta, mint egy akadályt, majd zöldséget vagy gyümölcsöt helyezhetünk rá.
Otthon, azonnal távolítsa el és szétválasztja a zöldséget, gyümölcsöt vagy más élelmiszer-összetevőt. Az összes élelmiszer-összetevőt egyenként mossuk, amíg alaposan megtisztítják és tárolják a hűtőszekrényben.
Nem kevésbé fontos, ne felejtse el rendszeresen újrahasznosított zsákokat mosni és száraz helyen tárolni. A szakértők nem javasolják, hogy tárolja a bevásárló szatyrokat az autóban, mert az autóban lévő hő ténylegesen kétszorosára növelheti a baktériumok növekedését.
