tartalom:
- Orvosi videó: 863-1 Videoconference with Supreme Master Ching Hai: SOS - Save the Planet, Multi-subtitles
- Ismerje meg a fermentációs folyamatot
- Az erjesztett termékek előnyei
- 1. Megakadályozza a szív és a véredények problémáit
- 2. Növeli a kitartást
- 3. A toxinokat a szervezetben ártalmatlanítsa
- 4. Serkenti a jó baktériumok növekedését
- Az erjesztett termékek hiánya az egészségre
- 1. Vannak olyan tápanyagok, amelyek elvesznek
- 2. Növeli a rák kockázatát
- 3. A tejsav feleslege
Orvosi videó: 863-1 Videoconference with Supreme Master Ching Hai: SOS - Save the Planet, Multi-subtitles
Anélkül, hogy észrevennéd, a különböző élelmiszer- és italtermékek, amelyeket mindennapok fogyasztanak, a fermentációs folyamaton mentek keresztül. Csak azt mondja, tempeh, kenyér, szalag, uborka savanyúság, savanyúság, oncom, ecet, szójaszósz, garnéla paszta, sajt, joghurt és sör. Az erjedt termékek saját előnyökkel és előnyökkel rendelkeznek, amelyek viszonylag kiválóak. A többi feldolgozási szakaszon átesett egyéb élelmiszerekhez hasonlóan azonban az erjesztett élelmiszerek és italok nem teljesen mentesek bizonyos egészségügyi kockázatoktól. Ha túl sok fermentált terméket fogyaszt, vannak olyan veszélyek, amelyek megörökülhetnek. Ismerje meg, hogy milyen kockázatokkal jár az alábbi fermentált ételek és italok számos előnye.
Ismerje meg a fermentációs folyamatot
A sokféle fermentált élelmiszertermék miatt, amit mindennap találkozol, jó megérteni, hogy mi a fermentációs folyamat a különböző típusú élelmiszerekre és italokra. A fermentációt először azért fejlesztették ki, hogy az ételeket és italokat hosszú ideig a hűtőszekrény feltalálása előtt megőrizzék. Az ételeket és italokat megőrzik az élelmiszer-összetevők szerkezetének megváltoztatásával élesztőn, baktériumokon vagy gombákon keresztül. Ezt az eljárást nagyon minimális körülmények között vagy levegő nélkül (anaerob) végezzük.
Az erjesztett termékek előnyei
Kiderül, hogy ezen élelmiszerek megőrzésének folyamata bizonyos előnyökkel jár az egészségre. Íme néhány, az erjesztett termékek által kínált előnyök aránya alapján.
1. Megakadályozza a szív és a véredények problémáit
A fermentációs folyamat olyan fontos tápanyagokat termel, mint a K2-vitamin, amely a szívbetegségek és az artériák plakk-felhalmozódásának megakadályozására szolgál. A Current Opinion on Lipidology című folyóirat 2006-ban megjelent tanulmánya azt is kimutatta, hogy az erjedési szakaszon átesett tej csökkentheti a magas vérnyomást magas vérnyomású betegeknél.
2. Növeli a kitartást
Az immunrendszerünk körülbelül 80% -a a bélben van. Különböző erjesztett élelmiszer-összetevők könnyen emészthetőek a szervezetben, hogy megakadályozzák a különböző emésztési problémákat. A belek tápanyagokat és mikroorganizmusokat is kapnak az erős immunrendszer kialakításához.
3. A toxinokat a szervezetben ártalmatlanítsa
A fermentált ételek és italok jó forrást jelentenek a méreganyagok és káros anyagok természetes méregtelenítésének vagy ártalmatlanításának. Az erjesztett élelmiszerek savas és bakteriális tartalma erőteljes a különböző mérgek és nehézfémek olvadásához a szervezetben, mint például a higany és az alumínium.
4. Serkenti a jó baktériumok növekedését
A különböző fermentált termékekből elegendő probiotikus bevitel érhető el. A probiotikumok funkciója a testben a különböző jó baktériumok növekedésének ösztönzésére. Jó baktériumok esetén a test hatékonyabb lesz a tápanyagok elnyelésében és a különböző emésztési problémák elkerülésében.
Az erjesztett termékek hiánya az egészségre
A fent említett erjesztett ételek és italok minden előnye nem lehet ok a felesleges erjesztett termékek fogyasztására. Íme néhány dolog, amit figyelembe kell venni, mielőtt túl sokat eszik, vagy erjesztett termékeket fogyaszt.
1. Vannak olyan tápanyagok, amelyek elvesznek
Ha a táplálékot és az italt frissen fogyasztják, akkor a maximális táplálkozás és hatékonyság érhető el. Eközben az erjesztett élelmiszerek és italok sokáig tárolódnak, és számos olyan folyamaton mentek keresztül, amelyek veszélyeztetik az ilyen élelmiszerek eredeti tápanyagainak csökkentését. Például a joghurtban először a tejet melegítik, hogy megöljék a különböző baktériumokat. Ez a folyamat különböző fontos anyagok elvesztését eredményezi. Az erjesztett tartósított zöldségekben, például savanyúságban és savanyúságban a zöldségeket darabokra vágják, vagy először apróra vágják, majd só vagy ecet oldatban áztatják. Ez a feldolgozási technika lehetővé teszi az oxidációt, hogy ezekben a zöldségekben a tápanyagok és az alapvető anyagok már nem optimálisak.
2. Növeli a rák kockázatát
Különböző tanulmányok emlékeztetik az embereket arra, hogy nem fogyasztanak erjedt szójaterméket, például szójaszószot és tempe-t. Az esetlegesen bekövetkező kockázat a Heliobacter pylori baktériumok kolonizációja és fertőzése. Ez az állapot gyomorrákot okozhat. Ezen túlmenően az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a savanyúságot rákkeltő anyagként (rákkeltő anyagként) is osztályozza. A legtöbb étkezési savanyúság és a pácolt zöldségek hatással lehetnek a nyelőcső növekedésére.
3. A tejsav feleslege
Az erjesztési folyamat különféle savakat termel az élelmiszerekben és italokban. Az egyik a tejsav. Ha túl sok tejsav van a szervezetben, akkor a tünetek a légszomj vagy az izom, ami fájdalmas vagy merev. Ennek oka a tejsav felhalmozódása a vérben és az izmokban.
OLVASSA EL:
- A kókusztej veszélyei mögötti mítosz lebontása
- A tojássárgája veszélyes a szívre?
- 11 A legjobb fehérjeforrások a növényi élelmiszerekből
