tartalom:
- Orvosi videó: A dietetikus elmondta, hogyan kell egy inzulinrezisztens menüt összeállítani - tv2.hu/fem3cafe
- Lehet valaki cukorbetegnek vegetáriánus?
- Vegán étrend
Orvosi videó: A dietetikus elmondta, hogyan kell egy inzulinrezisztens menüt összeállítani - tv2.hu/fem3cafe
Az utóbbi időben egyre többen választottak vegetáriánusokká. A vegetáriánusok olyanok, akik úgy döntenek, hogy nem tartalmaznak húst (beleértve a vörös húst, a baromfit, a tenger gyümölcseit és a feldolgozott húst) a napi étrendjükbe.
Ha vegetáriánus vagy, győződjön meg róla, hogy a szükséges tápanyagokat különféle zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztásával tárolja.
Különböző típusú vegetáriánus étrendek léteznek, többek között:
- Vegán: olyan csoport, amely nem eszik húst, tojást és tejterméket
- Lacto-vegetáriánus: ez a csoport nem eszik húst vagy tojást, hanem továbbra is tejtermékeket fogyaszt
- Lacto-ovo-vegetáriánus: ez a csoport nem eszik húst, de még mindig tejterméket és tojást eszik
Lehet valaki cukorbetegnek vegetáriánus?
Természetesen. A vegetáriánus menü nagyon jó és egészséges a cukorbetegek számára. A kutatások azt mutatják, hogy ha valaki vegetáriánus étlapot élvez, elkerülheti a cukorbetegséget.
Tény, hogy a vegán étrend-kutatás kimutatta, hogy a szénhidrátokra és a kalóriákra vonatkozó szükségtelen korlátozások csökkenthetik a súlyt és az A1C teszt résztvevőit (a személy átlagos vércukorszintjét mérő vizsgálatok).
A vegán étrend általában olyan élelmiszerekkel van ellátva, amelyek magas rosttartalmúak, alacsony zsírtartalmúak és koleszterinmentesek a többi hagyományos étrendhez képest. A magas rosttartalom ebben az étrendben hosszú ideig az étkezés után segíthet teljes mértékben érezni magát, és segíthet kevesebbet enni. Az 50 grammot meghaladó rost bevitel napi étkezés közben segíthet csökkenteni a vércukorszintet. Ezen túlmenően ez az étrend is olcsó, mert a hús, a baromfi és a hal meglehetősen drága élelmiszerek.
Vegán étrend
Gyakran vegetáriánus étrendnek is nevezik. Azok, akik vegán étrendet követnek, nem eszik húst vagy húsipari termékekből készült ételeket.
A cukorbetegek választhatnak, hogy kövessék ezt a fajta vegetáriánus étrendet. A vegán étrend különféle növényi ételeket tartalmaz. A szójatermékek és a különféle zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak étkezése kielégíti a fehérje és más fontos tápanyagok igényeit is. Ennek a csoportnak a főbb tápanyagai a B12-vitamin, így azok számára, akik ezt az étrendet szeretnék követni, még mindig be kell vennie a szükséges kiegészítőket vagy multi-vitaminokat.
(Diabetes.org)
