tartalom:
- Orvosi videó: Josette Sheeran: Ending hunger now
- Ideális táplálékfelvétel a gyermek reggeli menüjének egy részében
- Egészséges reggeli menü gyerekeknek, jobb rizs vagy kenyér?
- A rizs vagy a kenyér valójában ugyanaz
- Egy egészséges reggeli menü a gyermekek számára kiegyensúlyozott
Orvosi videó: Josette Sheeran: Ending hunger now
Általában a rizs vagy a kenyér a szülők kedvenc választása minden reggel a vacsora asztalnál. A gyors kiszolgálás mellett a rizs és a kenyér könnyen elkészíthető különböző ételekre. Tehát, ha összehasonlítani szeretné a két tápanyagot, melyiket jobban használják reggeliző menüként a gyermekek számára - rizs vagy kenyér?
Ideális táplálékfelvétel a gyermek reggeli menüjének egy részében
A reggeli biztosítja a gyermek által szükséges energiát ahhoz, hogy elfáradjon egy fárasztó nap. Ennek oka, hogy a reggeli a napi energiaigény 20-25% -át teszi ki (a 7-12 éves gyermekek standard kalóriaszükséglete 1600-2000 kalória). A reggeli segíthet abban is, hogy a szervezet hatékonyabb legyen az élelmiszer-energia feldolgozásában, így a gyerekek kevésbé éhesek.
Ahhoz, hogy ezt az előnyt elérjük, a menü egészséges reggeli gyermekeknek 300 gramm szénhidrátot, 65 gramm fehérjét, 50 gramm zsírt, 25 gramm rostot és különböző vitaminok és ásványi anyagok bevitelét kell tartalmazniuk. Ne lepődj meg a gyerekek által igényelt szénhidrátok mennyiségéről. A gyermekek glükóz szükséglete kétszer olyan nagy, mint a felnőtteké. A szénhidrátok fontosak a gyermek agyának növekedéséhez és fejlődéséhez. A szénhidrátokból bontott glükóz az agy fő energiája. Emellett az agy glükózt is használ az idegrendszer szabályozására és futtatására.
Ezért sok pA kutatás azt mutatja, hogy a magas kalóriatartalmú reggeli menü segíthet a gyerekeknek az iskolában való jobb tanulásban. Ez azt jelenti, hogy a gyermekek jobban összpontosíthatnak az egyes témák problémáira. Természetesen a kiválasztott szénhidrátforrások nem lehetnek önkényesek. A rizs és a kenyér magas szénhidráttartalmú élelmiszerek. Akkor, ami jobb a gyerekeknek?
Egészséges reggeli menü gyerekeknek, jobb rizs vagy kenyér?
Mielőtt eldöntené, hogy melyik a jobb a reggeli reggeli menüjében, jó ötlet, hogy először megértsük az élelmiszerben a glikémiás index fogalmát. Glikémiás index (IG) azt méri, hogy az élelmiszerekben lévő gyors szénhidrátok mennyiben alakulnak át a cukorrá. Minél magasabb egy élelmiszer glikémiás értéke, annál nagyobb a test vércukorszintje.
A glikémiás index ilyen szintje befolyásolhatja a gyermek agyának munkáját. Ahogy fentebb leírtuk, a glükóz az agy fő energiaforrása. Ezért minél magasabb az élelmiszer IG-értéke, annál magasabb a vércukorszint, annál jobb a gyermek agya. A Harvard School-tól kapott jelentés arról, hogy a fehér rizs (72) glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér kenyér kenyér IG-pontszám (75). Tehát ez azt jelenti, hogy az automatikus fehér kenyér jobb, mint a rizs a gyermek reggeli menüjében? Nem feltétlenül.
A rizs vagy a kenyér valójában ugyanaz
A rizs és a kenyér valójában egyenlően besorolt magas glikémiás indexű élelmiszer, A magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsabban emészthetőek a szervezetben, hogy gyorsabban növeljék a vércukorszintet. Másrészt viszont a termelt vércukorszint olyan gyorsan visszaesik, hogy azok, akik magas glikémiás indexű ételeket fogyasztanak, gyorsabban érezni fogják magukat.
Ez az éhségérzet a munka vagy a tanulás során is befolyásolja a koncentrációt. A nevelési és tanulási tevékenységek során az éhgyermekek általában nehezebb összpontosítani, mint azok, akik még mindig teljesnek érzik magukat. Ezzel szemben az alacsony glikémiás indexet tartalmazó élelmiszerek a vér glükózszintjét hosszabb és stabilabbá teszik, mint a magas glikémiás indexszintek.
Egy egészséges reggeli menü a gyermekek számára kiegyensúlyozott
Függetlenül attól, hogy a gyermek szénhidrátforrásai milyen választékot kínálnak reggelire, az egészséges reggeli a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok kiegyensúlyozott részét igényli, hogy az energiaszintek állandóak legyenek a nap folyamán.
A reggeli ideális részének meghatározásának egyszerű módja, hogy a tálcát négy részre osztja. Minden egyes résznek meg kell töltenie a test minden egyes táplálékával, amelyet reggel igényel.
Töltse ki az első részt komplex szénhidrátokkal, például teljes kiőrlésű kenyérrel, barna rizsvagy zabpehely (zabpehely). A második részben telítetlen zsírokat tölthetünk be, mint a dió. A harmadik részt fehérjével, tojásból vagy sovány húsból kell tölteni. Végül töltse ki egészséges reggeli menüjét olyan rostforrásokkal, mint a zöldségek és gyümölcsök.
