tartalom:
- Orvosi videó: Zöldségen sült nyúl gyerekeknek
- Lehet-e gyerekek sült zöldséget fogyasztani?
- Milyen veszélyekkel járhat a sült zöldségek fogyasztása?
- Akkor mi a megoldás?
Orvosi videó: Zöldségen sült nyúl gyerekeknek
Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy a sült zöldségek emelkednek a közösségben. A felnőttektől a gyermekekig nem haboznak megkóstolni a különböző növényi készítményeket. Valóban, a ropogós és ízletes íz megkönnyíti az étkezést. De vajon nem, ha a gyermek sült zöldséget kap?
Lehet-e gyerekek sült zöldséget fogyasztani?
Talán azért, mert meg szeretné próbálni bemutatni egy új megjelenést, amely nem unalmas a gyerekek számára, akkor hajlandó megvenni az utcai árusok vagy éttermek által értékesített sült zöldséget. Gyakran előfordul, hogy kezdeményezed magad otthon.
A zöldségek híresek a számukra fontos tápanyagok számának köszönhetően. Ezért a zöldségeket mindig a napi étrendben kell rendelkezésre állni, különösen azoknak a gyerekeknek, akik még mindig a gyerekcipőben vannak. De sajnos a jó táplálkozás csökkenthető vagy akár elveszhet, ha forró olajban sütik (mély sütés).
Keri Glassman, M.Sc., R.D., egy táplálkozási tanácsadó New Yorkban, elmagyarázta, hogy a nagyon magas hőmérsékleten melegített olaj már nem tekinthető egészségesnek. A sütési folyamat megváltoztathatja a telítetlen zsírok szintjét a főzőolajban telített zsírsá.
Nem csak ezt. Glassman továbbra is úgy véli, hogy ezekben a zöldségekben található vitaminok és ásványi anyagok megsérülnek. Ennek eredményeként a kicsik nem kapják meg azokat a lényeges tápanyagokat, amelyeknek a zöldségekben kell lenniük.
Milyen veszélyekkel járhat a sült zöldségek fogyasztása?
Nehéz tagadni, hogy a sütésből származó zöldségekből származó íz valóban finom. Néhány gyermek még inkább tetszik, mint más növényi készítmények. Sajnos vannak olyan rossz hatások, amelyek a lánya egészségét rejtik a sült zöldség finomsága mögött.
A sütés növeli az élelmiszer kalóriát. Ez azért van, mert ha sült, a zöldségekben lévő víztartalom eltűnik. Ehelyett a zöldségek ténylegesen több olajat és zsírt fognak felszívni.
Nem csak azt, hogy túl sült ételek fogyasztása növelheti a krónikus betegségek kockázatát. A szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint a sült ételek által okozott egészségügyi kockázatok közé tartoznak.
Különösen, ha a zöldség sütéséhez használt olaj nem új olaj, más néven ismételten használt étolaj. A felhasznált főzőolaj általában nagy mennyiségű transzzsírt tartalmaz, így növelheti a rossz LDL-koleszterint, ami minden bizonnyal veszélyes a gyermek testének egészségére.
Akkor mi a megoldás?
Gyakran nem jelent problémát a gyermekek és a családok sült zöldségek menüjének kiszolgálása. Mindaddig, amíg a rész nem túlzott és nem minden nap biztosított. Tartsa korlátozva a sült ételek fogyasztását.
De otthon kell csinálnod, ahelyett, hogy magadnak kellene megvenned. Így garantálhatja a tisztaságot és az egészséget.
Ha zöldségeket szeretne megsütni, akkor fontos a megfelelő sütőolaj kiválasztása is. Egyes olajfajták stabilak maradhatnak, és nem sérülhetnek meg gyorsan, még akkor is, ha magas hőmérsékleten melegítik őket, így az egészségre nézve biztonságosabbak. Például kókuszolaj, repceolaj és olívaolaj.
Ez a fajta egészséges olaj omega-3 zsírsavat is tartalmaz, amelyek jóak a szív számára. A legfontosabb, hogy ne használja a használt, használt sütőolajat, hogy egyszerre főzzön.
